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第1075部分（第2页）

文化说到墨尔本的咖啡文化，估计一万字都写不完，云落只敢轻轻带过，大概介绍一些CBD附近值得一坐的几家，因为咖啡馆，是澳洲当地人生活的一部分，是必不可少的一种存在，澳洲人可以不吃饭，但是他们戒不了去咖啡馆。

所有墨尔本人的言谈举止中，都有他们的骄傲深埋其中。这座以咖啡盛名的城市，甚至自豪地把很多远近闻名的咖啡屋深埋在小巷里，不挂门牌不写店名，一副“知道的人一定知道，不知道的人有一天你自会知道”的样子。

低调又矜持地让咖啡在这座城市日日飘香。墨尔本人是不进星巴克的。当他们大方地承认星巴克是全球最大的咖啡连锁，他们依然不会踏进星巴克点那里的速食咖啡，接下来请让云落来给你介绍几家墨尔本人去的咖啡馆把，这里要先道歉了。

云落没有拍他们的照片，只能用文字来叙述了，附上官网，希望可以拟补。EclipseEclipse出名的是它的特浓咖啡Ristrett，还有那上百万元的咖啡机——叫它咖啡机其实已经不合适了，应该是咖啡吧（EspressBar）。到这里，即便你不是喝特浓咖啡的人。

也应该试一下它最最出名的百万元大手笔制作的Ristrett。对了，这家就属于没有门牌的“明星咖啡屋”之一，找的时候认好了它的入口哦！网站？地址VIC；Australia。SensryLab感研是在写这篇文章的时候。

为食主义才发现原来这家在市区DavidJnes百货商城背后十分出名的“咖啡实验室”有一个这么文艺的名字，立马让云落多爱它几分。这家咖啡屋的特色是它用塞风壶（Syphn，又名虹吸壶、真空壶）煮咖啡。传说这是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

虹吸壶的原理是在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到度时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。这样煮出来的咖啡有一种干净隽永的质感，传说萃取出的是咖啡中最完美的部分。

这家开张没多久，不过小店虽新。它的“后台”可是很强大哦——就是赫赫有名来自悉尼的咖啡馆Tby’sEstate。而且，Tby’sEstate就要在新加坡RbertsnQuay开业啦！到时星星国的朋友们可以去那里品味南半球的著名咖啡了。

这家是彻彻底底的小巷咖啡屋，如果不是朋友带云落和安初遇来，云落根本不会找来这个没有人烟的后巷。在这里，品尝了一小杯piccl，也就是skinnylatte。也就是espress与牛奶一比一调配，可以算作是迷你拿铁。

看到这个两咖啡杯了不？原来大杯是早上喝的，小杯是下午喝的——嗯？怎么回事？朋友说，墨尔本一直都鼓励在咖啡中少加奶，从而更淋漓地体现出咖啡的魅力。在早餐，你叫一杯拿铁或是卡布奇诺是一个丰盛的开始，如果你没时间吃午餐。

喝一杯厚厚的拿铁也K，但如果吃完一顿饱饱的午餐你再叫一杯拿铁，可是会被Espress的起源地意大利的人们“鄙视”的哟——因为拿铁是早餐饮品！其实如果你去意大利。在下午点一杯拿铁，很多咖啡屋会告诉你“不好意思，机器坏了”。

下午最适合的是小啜一杯espress，咖啡的精华在质不在量，如果真的把咖啡从饮品变成文化，可是有很多细节讲究的呢。网站？地址：PresgravePlace；MelburneCBD？VIC；Australia。ManchesterPress这也是一家大隐隐于市的咖啡屋。

它由一个仓库改造，连里面的桌椅都是从各处随意拼搭。从外面望进去，以为是什么俱乐部。谁想它家的咖啡在Urbanspn上的好评有％！RankinsLane；MelburneCBD？VIC；Australia。BrtherBabaBudan离ManchesterPress很近的。

就是这家一直想去一直还没去的墨尔本人亲近地称它为BBB的咖啡屋。它现在隶属大名鼎鼎的SevenSeeds。云落记得最清楚的是它家的屋顶吊着很多椅子。此家据说从早上点以后就非常热闹。网站地址：？LittleBurkest；MelburneCBD？VIC；Australia。

AuctinRms这家也是云落很多朋友推荐去的地方。不过严格说来它不在CBD，是在CBD边上的NrthMelburne。网站？地址：…ErrlSt。？NrthMelburne？VIC。Australia接下来，云落给大家介绍一下Fiztry这个西班牙社区。先发图，文字慢一点。

一天汽车租用防滑链：一天租用滑板：一天，如果没衣服还需租用滑雪服，普通衣服不防水的话是不能用的。雪山升降梯：半天；全天MTBULLER布勒山是距离墨尔本最近的高山滑雪场，拥有出色的山坡滑雪道。适合不同程度的滑雪爱好者一展身手。

同时这裡也有山区越野滑雪道。Mt。Buller位于墨尔本东北方约公里处，在一处名为Mansfield的小镇旁。因为Mt。Buller的海拔颇高，纬度也较高，每年的到月，滑雪比赛都会在那裡举行。Mt。Buller海拔米。天然滑雪场的面积公顷。

最长的雪道滑雪。公里长，平均雪厚至米。雪场分为％的区域的雪况适于滑雪初学者，％的区域适于一般滑雪者，％的雪况和地势适于专业滑雪者，包括拥有米落差的专业滑雪道。布勒山还建有电影院、高山滑雪大学、健身房和体育中心向每个人开放。

多个餐厅从早餐时间开放直至深夜，让此间的夜生活热闹非常。布勒山木屋青年旅舍是滑雪季节最为经济实惠的住宿选择。旅舍位于布勒山雪场山村中心，离开伯克街（BurkeStreet）的缆车站、雪具租借商店、酒吧和咖啡馆只有数米之遥。

旅舍设施包括一个自助厨房、舒适的休息厅、互联网、衣物烘乾房、中央暖气、上锁雪具滑雪板以及贵重物品储藏柜。提供所有床单被褥等床上用品。【交通工具的部份】。车子的状况一定要保养良好，因为从墨尔本出发到各雪山景点。

至少是或个小时的路程。这时间是不包括驾驶发生迷路的状况。油箱随时补满，并记得在油箱中加点〈汽油防冻液antifreeze〉，以免到了景点，因路况不熟，找不到加油站，或因景点气温太低，油箱结冰，被困在景点。在雪季开始后。（未完待续。）

第一五四五节　　听我

各种私人的驾车都会不准开上山，因为下雪路滑，也防止交通堵塞，一般自己的驾车都会被要求停在山下的停车场，在出发去景点之前，最好要有此心理准备，先在地图上看好停车场位置，记得自己登上免费山区的巴士站，免得玩完了下山。

找不到自己的车，回不了家。【个人装备部份】。选择适合的防晒眼镜或滑雪镜。由于雪地上阳光反射得很厉害，一定要有适合的防晒眼镜或滑雪镜，保护眼睛，才不致发生〈雪盲〉的情况。如果是有参与滑雪的活动，则应该选择全封闭型滑雪镜。

外观类似潜水镜，但不把鼻子扣在内，外框由软塑料製成，能紧贴面部，防止进风，眼镜也不能容易生雾。通常製作滑雪镜的材料都很柔软，用力扭曲只发生变形而不会断裂，以保证镜面受到撞击时不会对脸部造成伤害。

戴眼镜的滑雪者在选择滑雪镜时，应选择镜框宽一点的滑雪镜，以便能将眼镜全部罩住。注意保护皮肤。冬季寒冷、乾燥，皮肤在这种气候条件下水分散失得很多，加上滑雪时形成的相对速度很大的冷风对皮肤的刺激和雪面上强烈紫外线。

对皮肤的灼伤