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“傻狗狗,这么烫的肉也要一口闷啊!”
俞悦桐的羊还没好,四十斤的羊还要再烤一会,左右也是闲着,就拿起来盘子给安安吹吹。
带着软骨的肉片又是吹又是甩地降低了点温度,俞悦桐拿着肉片一靠近,安安就迫不及待地咬进了嘴里。
带着软骨的肉片也是金黄色的,包括软骨,被火烤得发黄,不规则的肉块边缘还有点焦,但不发苦,相反这种干脆的口感让安安格外着迷。
“嗯,嗯~”
康康见俞悦桐喂了安安,立刻也装出舌头被烫到的样子,油光瓦亮的嘴巴就往俞悦桐的怀里钻。
“好了好了,也喂你吃也喂你好不好?”俞悦桐赶紧按住他的嘴,这么大一个油嘴巴正钻进怀里撒娇,她的衣服也可以扔了。
大狗吃东西快,一只小羊羔也就一会的功夫。
加了调料腌制了一上午的大羊在层层燃烧的火焰中散发出越来越猛烈的香气。
这香味要比单纯地烤小羊羔香得多,各种香料混合在一起的香气并不喧宾夺主,反而将滩羊独特的羊肉味放大了数倍。
滩羊没有膻味,飘出来的香自然也不是香膻混合的奇怪味道,而是猛烈得让人晕眩的霸道。
“好香啊……”周围不少人馋得肚子震天响,但就是舍不得走,啃着面包馒头好像就能催眠自己一般,“这是羊肉这是烤羊肉串,这是羊排这是羊腿,我在吃羊肉——俞掌门快撒孜然啊啊啊啊啊!”
一小瓶的孜然粒穿过火焰落在了羊肉上,又是一阵更加猛烈的香气炸开,炸得人眼冒金星,如果不是两只大狗虎视眈眈地一左一右在烤全羊前蹲着,舍不得就真有人鬼使神差地扑上去就着火焰啃了!
“好香啊……”
“好香啊……”
“光是闻着就觉得好好吃了,这要是真吃起来,得是什么味道啊!”
俞悦桐替他们解决了疑惑。
一块带皮的羊肉、一块纯瘦肉、一块被烤出油缩小不少的纯肥肉,三块各有风味的肉一口塞进嘴里。
“咔吱——”
焦皮的脆响听得让耳朵舒服极了,接着唇齿间迸发出了一股满是香味的汁水——是那粒烤得焦焦脆脆的肥油!
切成小块的肥肉在火焰和高温中缩小成只比大拇指的指甲盖大一圈的存在,外皮金黄,但隐隐能看出半透明状的汁水被紧紧缩在里面。
与其说是肥肉,不如说是爆爆珠。
纯瘦肉很香很有嚼劲,一口咬下去全是肉扎实的口感,香得很!
三种肉各有各的风味,但混合在一起后,不是加法,而是乘法,香得让人恨不得整个人扑到羊身上去!
俞悦桐飞快地将最外层已经熟透的肉片下来。
“安安康康,喝完水就去喊外婆他们回来吃饭了!”
四十斤的羊烤起来需要的时间不少,但一层层地烤一层层地片,速度就能快上不少!
小羊羔好吃,但毕竟是整只羊拿来烤,油大,两只小狗吨吨吨地喝完了俞悦桐给倒的一大盆水。
“这么香的味道,老远就闻到了!”
安安和康康将萝卜全收了,但三百亩地呢!要干的活很多,俞家六口人忙忙碌碌一整天才能干完,恨不得把一分钟掰成两分钟用!
铁皮房子里有移动电源,这是俞悦桐在末世前就买好的,能同时给电饭煲、微波炉、烤箱和电磁炉充电使用,充一次电能用三四天,可以说是非常方便了。
靠着它,俞家人不用像其他人一样中午随便对付点。
平时都是焖饭,米饭+香肠腊肠+各种蔬菜一锅煮,设定好时间等该吃午饭了,饭也煮好了。
“这羊是真不错啊!我在养鸡场都闻见了!”俞外公爱吃羊,但虞城本地的羊肉质很一般,肉柴且羊膻味大,俞悦桐是不太爱吃的,俞外公爱吃,还给俞悦桐灌输“羊哪有膻味,羊都是鲜味,鱼羊鲜,羊不会膻,膻味就是鲜味”的这套歪理。
俞悦桐也不反驳,心里想着迟早得让他知道羊膻味和羊鲜味就完全不同的两回事!
这不,机会来了吧!
“外公也尝尝这个,味道可好了!”
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