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第十三章米米蒿(第2页)

“……好吃。”

赶走林文安,林慧娘则是和林丽娘一起进了厨房准备做饭。

原本林丽娘也是应该在外面玩儿的,但是她自己主动要求帮着干活儿,林慧娘说了几次她都不听,只好由着她,不过也都是让她帮着烧烧火、洗菜择菜,做些轻松的活儿。

林丽娘烧着火,林慧娘则是用一根柴火用灶膛里引了火苗出来,点燃了灶台上的灯火。

等锅里的水烧开后,林慧娘把洗干净的米米蒿倒进锅里,等米米蒿被汆烫变软后才用笊篱捞了出来,她把米米蒿放在一旁晾凉,同时也没闲着,而是把锅里用来汆米米蒿的水全都用瓢盛了出来,留着家人吃饭前洗手用。

她又刷了刷锅,往锅里倒了点油,等油烧热,她又把油盛在了一个碗里备用,这才又往锅里倒油、把切好的菠菜倒进去加盐翻炒了几下,便往锅里添上了水。

林慧娘忙活了一会儿,米米蒿才放凉了,她用手抓了一团使劲挤压出米米蒿里的水分,然后用刀简单切了几刀。

林慧娘把早前捣好的蒜泥与盐、酱油、醋倒进放着油的碗里搅拌均匀调出了一些碗汁,将米米蒿倒进去后搅拌,这一道凉拌米米蒿便做好了。

其实按着林慧娘以前看的菜谱,碗汁里的油应该用老油,即炸过一次东西去掉油腥味的油,但林家现在吃油都很省,已经好久没有炸过东西了,老油自然是没有的。而可以替换老油的芝麻油和橄榄油,后者这个时代还没有,前者则是比较稀罕又贵,林慧娘干脆就先热了一点油凑活着用了。

等吃饭时,大家的目光都落在了中间那一盘深绿色的菜上,林文安第一个开口:“姐姐姐姐,这个是不是就是你说的新菜了呀?”

林慧娘点点头,“这个是凉拌米米蒿,你们尝尝好不好吃。”

她说完,林文安便第一个伸了筷子,他嚼了嚼,重重地点头道:“好吃!姐姐做的饭都好吃!”

听得几个大人都笑了起来,林丽娘轻轻敲了敲弟弟的头,鄙视道:“蠢弟弟。”

被二姐说了蠢,林文安也不在意,他大口大口地吃着饭,小脸上一派幸福。

已经好了的赵氏也伸筷子尝了尝大女儿做的新菜,她的眉头皱了皱,随后便舒展开了,不过她还是疑惑地问道:“大丫头,你从哪儿知道的这米米蒿也能吃的?”

林慧娘心里咯噔一声。

她飞速地翻阅着原主的记忆,发现村子里的大家同样没有吃米米蒿的习俗,只是把米米蒿当成一种可以治病的野草,同时因为这野草数量众多所以并不稀罕。

翻阅到了自己想知道的,林慧娘笑着道:“我就是突发奇想,想着荠菜可以凉拌,这个大概也能凉拌,我已经试过了,吃着没问题。”

听她这么说,赵氏才放下心来,不过她还是说了林慧娘一句:“没把握能吃的东西千万别这么草率就入口了,万一有毒,你怎么办?”

对此,林慧娘赔着笑,连连点头应允。

------题外话------

嗷,昨晚终于收到了合同寄到的通知,希望今天能顺利改状态!

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