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第257章 糯稻的食疗（第1页）

李时珍身着一袭青衫，悠然地漫步于稻田之间。

“这稻啊，可是个宝贝！”李时珍一边轻抚着金黄的稻穗，一边自言自语道。

一个农夫扛着锄头路过，好奇地问道：“李先生，您说这稻咋就成了宝贝啦？”

李时珍微微一笑，露出一口洁白的牙齿，解释道：“且听我细细说来。这稻性温味甘，具有补中益气、健脾养胃之效呢。”说着，他摘下几粒稻谷放入口中咀嚼起来，还不住地点头赞叹。

农夫瞪大了眼睛，满脸疑惑：“真这么神奇？”

李时珍笑而不语，拉过农夫的手开始为其切脉。片刻之后，李时珍说道：“你呀，脉象平和，但略有脾胃虚弱之象。平日里不妨多食用些稻米，对你有益处。”

农夫挠挠头，憨笑道：“嘿嘿，那就多谢先生指点啦！”

接着，李时珍又向农夫详细介绍起如何通过观察稻的生长状况来判断土壤的肥力和水质的优劣。只见他时而蹲下身子仔细查看稻根，时而抬头眺望整片稻田，神情专注而认真。

一阵风吹过，稻田里泛起层层金色的波浪。李时珍兴奋地指着那些随风摇曳的稻穗喊道：“看呐，这就是丰收的景象！”农夫也被他的情绪所感染，脸上洋溢着喜悦的笑容。

这天，李时珍站在药铺之中，周围摆满了各种草药。他拿起一把糯米，对着学徒小李道：“这糯米啊，可是个宝贝。其味甘性温呐。”说着，他嘴角微微上扬，眼神透着一股自豪。

一旁的病人老张好奇地凑过来，“李大夫，这糯米还有啥讲究？”李时珍摸摸胡须，笑着说：“这糯米在食疗方面可有大作用。就说那脾胃虚寒之人吧，吃些糯米熬成的粥呀，能补中益气嘞。”

这时，一个年轻后生着急跑进来，大喊：“李大夫，我娘病了，您快给看看。”李时珍赶忙跟着去了。到了床前，他仔细地望诊，看那老妇人面色苍白。接着他伸手搭脉，眉头微皱，心里想着脉象有点虚弱。

他转头对后生说：“莫急，令堂这身体虚得补补。可用糯米配上红枣熬汤，每日喝上一碗。”后生半信半疑，“真这么神？”李时珍拍拍他肩膀，爽朗笑道：“放心，这糯米的功效老夫还能不清楚嘛。不过若是三日不见好转，定要再找老夫来看。”众人听了，皆露出信任的神情。

后生按照李时珍所说，用糯米配红枣给母亲熬汤。三日后，老妇人果然气色好了许多。后生满心欢喜，带着家中自酿的酒前来答谢李时珍。

李时珍正在整理药柜，看到后生前来，微笑着迎接。后生把酒放在桌上，说道：“李大夫，多亏了您，俺娘现在精神多了。这是自家酿的酒，略表心意。”李时珍闻着酒香，说道：“这酒倒是香醇，不过饮酒需适量。”

正说话间，一位富商模样的人走进药铺。他一脸焦急，称自己长途奔波后腹痛难忍。李时珍一番诊断后，发现是积食加上劳累过度。他转身取了几味消食化气的草药，又加了些许糯米。

富商疑惑不解，李时珍解释道：“这糯米可缓和药性，使药效更温和持久。”富商按方服药后不久，腹痛便减轻了不少。此事传开后，来找李时珍看病求方的人更多了，大家都对他善用药材尤其是巧用糯米治病赞不绝口。

稻，又称为杜、糯。（在本草中所提到的稻，通常是指糯而言）。

其气味独特，淘糯米水呈现出甘甜、清凉且无毒的特质。而稻米则带有苦涩之味，性温，无毒（也有说法称其味甘）。

稻米具有多种功效。对于霍乱烦渴之症，可用糯米三合、水五升、蜜一合，共同研磨成汁后分服。亦可煮汁服用。若要治疗消渴饮水之症，方法相同。对于下痢禁口的情况，可取糯谷一程式，炒至出现白花，去除外壳后，用姜汁拌匀并再次炒制为末。每次服用一匙，以开水送服。连续服用三服，即可止住痢疾。

若出现鼻血不止的状况，可将糯米略微炒至微黄，研磨成末。每次服用二钱，用新汲水调匀后服用，同时取少许粉末吹入鼻中。此方可称为“独圣散”。若自汗不止，可用糯米和小麦麸一同炒制，研磨成末。每次服用三钱，用米汤送服。或者煮猪肉时蘸取粉末食用。

对于白带问题，可取糙糯米和花椒等分，炒制为末，加入醋后制成如梧桐子般大小的丸子。每次服用三、四十丸，在饭前服用，用醋汤送服。若出现胎动不安、下黄水的症状，可用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎至八合，分多次服用。

此外，腰痛虚寒者，可将糯米二升炒热后装入袋中，紧贴在腰痛处。同时，将八角茴香研磨成酒内服。

淘糯米水具有益气、止烦渴霍乱、解毒的功效。而糯稻花阴干后可供擦牙、乌须的配方使用。

稻秆也有其独特的药用价值。对于消渴饮水，可取稻秆中心烧灰，每次用开水泡灰一合，待澄清后饮用。若喉痹肿痛，可用稻草烧取墨烟，用醋调匀后吹入鼻中或灌入喉中，吐出痰涎即可痊愈。

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对于下血成痔的情况，可用稻秆烧灰淋汁，趁热浸泡清洗三、五度，可治愈。若遭遇汤火伤，可用稻秆灰在冷水中淘洗七遍，带湿摊在伤处，待药干后更换。若是湿疮，则将稻秆灰淘洗后烘干，加油调匀后涂抹。如此反复三、五次，即可痊愈。

清晨，李时珍正在家中研究《本草纲目》中的糯米。他一边翻阅着书籍，一边自言自语道：“这糯米啊，可是好东西！”