多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第1006章 找人开面馆（第1页）

“跟别人一起开面馆？”

祥嫂惊讶不已，又面露为难：“夫人，面馆我是想开的。如若不然，也不会壮着胆子去酱料铺试一试了。那蒜蓉辣椒酱确实做得好，有了它，我才有机会挣到更多的银子开面馆啊。

但您说跟别人一起开……不是我不愿意，实在是好的合伙人太难找，而我的积蓄也有限，当下怕是开不了面馆的。”

说罢，又道：“夫人，您没与人合伙过吧？这合伙做买卖啊，真是一件极难的事儿。每个人都有自己的看法，在一些大事儿小事儿的决断上，容易生了矛盾。

在加上合伙以后，这有人干得多，有人干得少，也是恼火的事情。我倒不是个计较的人，就怕旁人太计较了。”

“听祥嫂这意思，以前是跟别人合伙过？”许六月笑着问。

“不瞒夫人，几年前确实跟人合伙过。”祥嫂也是个坦诚人，许六月问什么，她便答什么：“那时候也是摆面摊，生意还没现在好呢。可是鸡毛蒜皮的小事儿，却是扎堆的来。

最后啊，银子没挣到几个不说，连朋友都没有了。以至于我后来都发誓，再也不跟别人合伙了。”

“那如果合伙的人是我呢？”许六月神色认真，问道。

祥嫂一愣，久久说不出话来。

她在心里不断盘算着许六月的意思。

可盘算了半天，终究不大明白。

“夫人……您……您是说……”

“祥嫂，我也不瞒你。”

许六月直接拿出了区域买断权的协议，道：“你这个人有胆识，也够实诚，我很欣赏。再加上你的面确实做得很好，开一家小面摊，着实浪费了。而酱料铺的区域买断权，也是有要求的。

即便我答应你，可以让你先拿货，等卖够了银子再给货款，那又如何？你能保证，你的那个小面摊，一个月能出二十坛的蒜蓉辣椒酱吗？

当然了，一切皆有可能，我也不能说你一定卖不了这么多。若能卖得出去，自然是好事儿。若卖不出去呢？以你家里的情况，可以允许你囤上多少的货？

一个月二十坛起步！假设你这个月只卖十八坛，那么还剩下两坛，就得留到下个月卖。可下个月，你还得拿二十坛的货。想要不压货，就必须得卖完二十二坛。

可谁又能保证，这一定能卖得出去？如果一不小心，又是只卖了十几坛呢？每个月压几坛，一年到头，是多少？你可曾算过？”

“我……”

“再者，你自己也和我说了。去你摊子吃面的，大多都是干劳力的。既是干劳力的，能花的银子肯定不多。你确定，他们能经常吃得起你那加了蒜蓉辣椒酱的面？

辣酱料的进货价可不便宜，倘若你和‘醉仙楼’或者其他的酒楼一样，有着不错的名气和有钱的客人，那我一定不劝你。但眼下，我既看出了你拿下区域买断权的弊端，就不能害了你。”

许六月看着祥嫂，继续道：“祥嫂啊？既然你那边没有完全的把握，能够吃下那么多的辣椒酱。而我这里，也确实不好改变规矩，特地为你开先例。那为何，我们不联手一起开家面馆？

开了面馆后，既圆了你的面馆梦，增加了你的进项，让你家里人都能过上好日子。也免了我酱料铺里的蒜蓉辣椒酱，后期会出现滞销再换买断人的麻烦。

你是知道的，酱料铺里所有的买断人都是签的同一份协议。每个月最低拿多少的货，都是有要求的。若我为你开了先例，那势必会引起其他买断人的不满。如此，酱料铺那头也为难。”

“是……”祥嫂点点头，脸色有些失落，话也不多了。

许六月见此，便道：“与我合伙开面馆，我出商铺和蒜蓉辣椒酱，以及一些更适合放蒜蓉辣椒酱的面条的方子。你出手艺，还有管理面馆的精力，如何？”

“夫人，您是说……”

“商铺不用你来操心！蒜蓉辣椒酱的区域买断权，你也不用管了。”

许六月摆出了自己最大的诚意，道：“面馆开起来以后，我不会再将蒜蓉辣椒酱供给京都城任何一家酒楼和食肆，只供我们面馆使用。并且，不管我们面馆用多少的辣椒酱，其价格我都不会算到面馆的支出中。

但是零售这一块，酱料铺那头还是得照常零售的。毕竟进货的价格和零售的价格不同，这一点儿希望祥嫂你能理解。

还有，除了你现在做的那些面外，我们面馆还得打出一道招牌面。招牌面的方子我都想好了，配上蒜蓉辣椒酱，肯定能大卖。到时候，我将方子交给你，由你来掌控。”

说罢，又接着道：“商铺的修缮以及人手问题，你若想参与进来，我很欢迎。若是抽不开身，我这里也没问题。但有一点儿，等到面馆开业以后，这面馆的人员分配和管理，可就得你上心了。

换句话说，你有面馆的完全支配权。我在帮助你把面馆开起来以后，是不会有太多的时间去管面馆的。面馆里的大小事务，只能靠你。实在出了什么你无法解决或无法掌握的事情，再来寻我就好。

如此，不仅大大降低了你我出现意见相左的几率，还会让你在打理面馆的生意时，越发得心应手。

另外，我们的面馆会请一些伙计。所有的事儿，都有伙计来做。所以，也不会存在谁干得多，谁干得少这种比较。

你只需要打理好面馆，付出更多的精力。而我，只需要付出商铺、酱料、方子，以及日后你需要的，其余我能给到的帮助。

当然了，账簿这东西，我还是会看的。但我也相信祥嫂，不会是那等有着歪门邪道心思的卑鄙小人。”

言毕，许六月又笑了笑，继续道：“再说说分红！我的意见，是咱们四六分。每个月面馆的总进项减掉总支出，最后剩下多少银子，你四，我六。譬如，一个月的纯利润是一万两，那么你拿四千两，我拿六千两。”