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第108章 星际第一届美食大赛7（第1页）

“哇塞，红烧鱼耶！”一个人兴奋地喊道。

“我更喜欢酸菜鱼啦，之前西西美食铺子就只卖过两次而已，但真的超好吃欸！那次我费了好大劲儿才抢到一份呢，味道简直绝了。只可惜啊，从那以后他们家就再也没卖过这道菜了……”另一个人惋惜地说道。

“欸，我听说是因为有人投诉食材里有鱼刺哦，而且好多人都不会吐刺，真是让人无语到家了好吧。”又有一个人插话道。

“咳咳，你们还记得我当初吃完那份酸菜鱼后发生了什么事吗？”先前说话的那人突然红着脸问道。

“呃。。。。。。难道你进了医学院？”有人小心翼翼地猜测道。

“唉，可不是嘛！别提当时有多尴尬了，我都不好意思再提，啧，现在回想起来我真想找个地缝钻进去。”他一脸窘迫地挠了挠头。

“所以说呀，做鱼可是最考验厨师功力的一道菜呢。”最后，有人总结道。

“所以，这一轮并不简单呢？”

“恩，的确不简单！”

“我们看着吧，不知道花落谁家啊，越来越有意思了！”

“你们都不知道，星网快疯了，我们这些能在现场，真正幸运，而且稍后路大师会出现同我们一起探讨美食呢？太期待了！”

“别说了，开始了，开始了。”有人扯了扯几个说的正欢的几人，几人赶紧安静下来静静的看着操作台。

路小西觉得7号虽然生活经历坎坷，但是在厨艺一途真真有天赋，秋允泽也这么有天赋，但是那家伙志不在此，可惜了呢。

咦，路小西有些怔愣，也不知道秋允泽这段时间怎么样，什么时候能回来，她突然有些想他了。

第一步，处理鱼：这一步非常关键，如果鱼处理不好，做出来的鱼会大打折扣。只见这人快速的选中自己看上的鱼，寻摸着有两三斤重，快速斩杀，去鳞，去内脏，仔细的去除鱼腹内部的黑膜，血沫等

路小西暗暗点头，看来这人平常有下功夫，鱼在星际并不讨大家喜欢，，而星际人喝惯了营养剂，鱼这种有刺的食物并不讨大家喜欢，还有就是，随着大家都食材的研究，食物之间相互中和去除毒性，能吃的东西越来越多，大家更是不愿意麻烦了。

第二步，开始准备鱼肉：首先将鱼头剁下，接着沿着脊骨把鱼剖开，去除鱼鳍后，精心挑选鱼刺较少的鱼腹部分，并将其切成约两指宽的块状。随后，在每块鱼背上巧妙地划出花纹，撒入少量盐、料酒和葱姜蒜末，让它们尽情融合，稍加腌制，静待美味发酵。

第三步，着手准备调料：姜、葱、蒜、小米辣等食材统统被切成细小颗粒，整齐地摆放在一旁，犹如等待检阅的士兵，严阵以待。

第四步，深入处理鱼块：小心翼翼地拣去葱姜蒜，然后倒入清冽的水轻轻洗涤鱼块，除去表面杂质。接下来，恰到好处地加入适量的盐和胡椒粉，用手轻柔抓拌，让调味料与鱼肉完美交融。紧接着，打入一颗金黄圆润的鸡蛋，继续抓拌，使得蛋液均匀包裹每一块鱼。最后，再洒入适量的生粉，确保鱼块被生粉严密覆盖，仿佛披上一层晶莹剔透的外衣。

第五步，挑战炸鱼块技艺：当油温升至七成时，一场火热的烹饪之旅正式开启。手持筷子，小心而精准地将一块块鱼逐次放入滚烫的油锅里。伴随着“滋滋”声响起，鱼块在热油中翻滚跳跃，逐渐变得金黄酥脆。待鱼块呈现出诱人的色泽时，迅速捞出备用。

第六步，炖煮升华：舀出多余的油渍，锅底留下少许底油。此时，先前预备好的葱姜蒜和辣椒欢快地跳入锅中，瞬间爆发出热烈的香气。紧接着，将炸好的鱼块倒入锅内，快速翻炒几下，让香味渗透其中。倒入适量温暖的水，慢慢炖煮三十分钟，让鱼块充分吸收汤汁的精华。最后，撒上翠绿的葱花，为这道佳肴增添一抹清新的色彩。关火，将鱼块盛入盘中，一道色香味俱佳的美食就此诞生。

路小西偷偷关注着。看的有些馋，等几人的红烧鱼依次摆上，路小西率先动起了筷子。

“喔，有妈妈的味道。”路小西这句话说的很小声很小声，她已经很久没有想起以前的事了，这道菜却让她想起了从前的味道。

品尝过后，几人不停的点头，这几人的水平已经很高了，而且每个人对这道菜都有自己的想法和见解，这样很好，百花齐放才是一个事物正确的打开方式，很好！