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一切准备就绪后,张清开始了炸薯条,薯条炸好后再炸小酥肉。
张清很少下厨,除非她实在是馋的不行了,就会自己下厨做一些好吃的。
当看到成品后,张清非常满意,薯条金黄金黄的,小酥肉非常酥脆,要是有给小酥肉撒上一层椒盐味道肯定更好,但现在她没有椒盐。
“二丫,端出去和大家一起吃。”
“好。”
张清做的多,够吃。
“这土豆做的薯条还挺好吃的,还有这小酥肉,好香啊。”
“这酥肉好吃,我喜欢。”
“有什么是你不喜欢的吗?”
几兄妹你争我抢的,没一会儿就把一大盆的小酥肉和一大盆的薯条吃完了。
“怎么样,好吃吗?”
张清对自己的手艺还是很有信心的,但是开店要符合大众口味。
“好吃,真的太好吃了。”
“大姐姐,我想明天还吃这个。”
“清清,这个好吃。”
看见大家都很满意,张清也就满意了。
张清见自己的手艺被认可之后,就开始了开店事宜。
张清准备卖炸鸡腿,炸鸡翅,炸鸡架,鸡米花,薯条,鸡肉小酥肉。
已经和屠宰场谈好价格了,因为张清要的多,鸡肉价格算的是每斤八毛钱。
张清手中有钱,都是这两年她们三房分红的钱,张大河和刘美丽除了留下一点以外,其余的全部放在了张清这里,所以张清是不缺钱的,这个炸鸡店她准备自己单独干,不过她八月底要去北京上学,可以请两个人干,让她爸妈每隔几天就过来看看。
手中有钱,张清选了个地段好的商铺,正对着一中,她直接买了过来,花了三千五百块钱。
请帮工这一方面,张清想要请小雅,就是那个在烧烤店帮工的小雅,一个是小雅就是红旗大队的,张清也知道她,家里困难,但是本性很好,二是小雅在烧烤店帮工,眼里有活,干活麻利,张清很看好她。
虽然张清看好她,但是也要问一问小雅同不同意。
张清找了时间直接问了小雅,“小雅姐,我准备开一家炸鸡店,但是你也知道,我过不了多久就要去上学了,所以我想让你做炸鸡店的店长,帮我管理,我给你每个月六十的工资,另外加炸鸡店每年百分之五的分红,你干不干?”
小雅都要被这个消息给砸晕了,她内心当然想要同意了,但是她又有些犹豫,她担心自己不能胜任。
小雅也没有瞒着张清,直接就说道:“清清,我担心自己不能胜任店长这个职位。”
“小雅姐,我也实话和你说,我是看上你干活麻利,人也实诚,所以才想要你当店长的,其实店长的任务就是每天清点货物,算账,监督店里的卫生,我还会再请一个人或者两个人,到时候我会把规章制度都和你们说的,还有你们应该干嘛都会和你们说的,所以你不用担心。”
小雅听完,没有犹豫了,“好,那我干。”
确定店长后,张清还要再招两个人,张清想了想,还是再招两个帮工比较合适,不至于到时候忙不过来。
新招的两个帮工都比较年轻,三十岁左右,都是附近的,一个叫赵胜男,家里有个残废男人和一个女儿,另一个叫王秀丽,家里两个儿子一个女儿,她丈夫是烟厂的工人。
帮工找好了,接下来就是培训,然后就是开业了。
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