多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第一百九十五章 过大年（第2页）

今年被那群豺搅合的，啥也没工夫弄。

好在家里有野猪肉、黑瞎子肉，还有那天的豹子肉。

再加上那天砸冰窟窿整回来的鱼，还有单位发的福利，划拉划拉，做一桌子菜没啥压力。

有盛希平总打猎，家里没缺了油水吃，所以供应的豆油就让张淑珍攒起来了。

大过年的，咋地也得炸点儿东西，丸子、肉段、干果、蘑菇、茄盒等等，只要家里有的材料，都行。

东西两口大锅，炉子上还可以放个小锅，全都烧上火。

这锅炖排骨，那锅炖鱼，炉子上小锅炸各种东西。

娘三个在厨房里一顿煎炒烹炸，那香气直往外飘。

下午四点来钟，饭菜全都做好了。

红烧排骨、白菜烩大肉丸子、清炖细鳞鱼、干炸小江鱼、木须肉、酸菜扣肉、炸茄盒蘑菇拼盘、皮冻、白菜心儿拌木耳干豆腐、红烧肉、辣椒炒豹子肉、糖醋肉段。

十二个菜，摆了满满当当一桌子，有的盘子都摞起来了。

按理，过年的菜里面应该有个豆腐来着。

可张淑珍忙活的就把菜做多了，最后只能把豆腐撤下来，放在锅里压锅用了。

“好，团圆饭齐了，都来吃饭。”

菜全都端上来之后，张淑珍又仔细数了一遍，确定是十二个没错儿，这才招呼了孩子们，上桌吃饭。

盛连成从柜子里翻找出一瓶好酒，拿了俩酒杯放在桌上，这是想跟大儿喝两杯的意思。

“来，老大，坐这边儿，今儿咱爷俩高低得整两口儿。”

盛连成朝着大儿子招招手，让盛希平坐到他身边儿去。

“哎。”盛希平二话没说，直接坐在了父亲旁边。

这一年拼死累活的忙活，总算过年了，不就图一乐儿么？陪着老爹喝两杯，那还有啥？

其他人也都上了炕坐好，张淑珍和孩子们的杯子里倒上了汽水，一家人共同举杯。

“新年大吉、岁岁平安。”

盛希平提了个头儿，大家伙儿一起附和，共同说出新年的祝福语。

这是在自己家里，也不是出去跟别人喝酒，随意就行，所以爷俩谁也没多喝，抿一口意思意思，然后赶紧吃菜。

“快，都动筷子吃吧，尝尝你妈做的菜。

咱家今年比往年强，不管是钱啊还是肉啊，伱们大哥都没少往回划拉。

今天都敞开了吃啊，想咋吃就咋吃，我和你妈都不管。”

过年嘛，欢欢喜喜的好日子，一年也就这一回，这时候谁还管着孩子吃喝啊？敞开了造，还能咋地？

盛家的生活水平，在林场来说，那就是上等的了，日常并不缺油水，时不时的还能造一顿肉啥的。

但是这过年的饭菜，跟平常不一样，孩子们都等着这顿呢，所以一听老爸这么说，三个小的顿时欢呼起来。

尤其是盛希泰，那眼睛瞪的溜圆，盯着爱吃的菜就往自己碗里划拉。

“嗯，好吃，这个扣肉可香了，还是我妈做饭好吃。”

酸菜扣肉，是用五花肉烀好了，切成片儿铺几层在二碗的碗底，然后放上酸菜，上锅蒸熟。

这样做出来，酸菜中和了扣肉的油份，不会像单独的扣肉那么腻，口感和味道都非常棒。