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才十点半,张淑珍就忍不住了,索性下地去烧水准备煮饺子了。
周明远一边说着,一边穿上大衣戴上帽子,急匆匆走了。
盛希平从黑省带回来不少大鱼,下午团圆饭就有清蒸七粒浮子和溜鳇鱼片儿,团圆饭最下货的两道菜就是这个,大家伙儿都说这鱼好吃。
正好老于家给送过来一把自家种的韭菜,特别嫩,张淑珍没舍得炒了吃,搭配鱼肉馅儿,包饺子正好。
为了看春晚,刚吃过下午这顿饭,张淑珍就开始张罗着剁馅、和面,早点儿包了饺子,就能全心看春晚了。
盛家众人看着电视里的节目,也是不住的摇头叹气,好好的春晚整成了这个德行,真是不知道说什么好了。
“好吃就多吃,盆里不少呢。”王春秀笑呵呵的看着姑爷,一副随时准备给姑爷再盛一碗汤的架势。
今年闰了个十月,所以二月十九号才过年。
现场的观众一个个冻的哆里哆嗦,电视机前的观众,则是急的抓耳挠腮,有那急脾气的,少不得要骂人。
所以,今年除夕夜的饺子,除了传统的萝卜白菜猪肉馅之外,还有鱼肉韭菜馅。
那鱼都挺大,一时半会儿的也吃不完,张淑珍就寻思着,干脆弄点儿鱼肉,包饺子得了。
于是,张淑珍指挥着闺女和儿媳妇,把大块的鱼肉抽出来刺,然后剁成肉泥。
鱼肉馅里头放的韭菜,这东西本身就嫩,爱出水、不好包,所以特地捏成花边饺子。
这群熊孩子也不怕,连耳朵都不捂,一个个乐得直拍手。
就这样,翁婿俩谁都没喝酒,只闷头吃饭。
正吃着饭呢,桌子上的电话突然响了,周明远一听,赶忙穿鞋下地去接电话。
“亲家,希平,你们好好吃饭,我回局里一趟。那个三人小组从白西林场考察回来了,这中午咋地不得安排他们一下?”
周明远离开,盛希平等人吃完了饭,陪着王春秀唠会儿,看着时候不早,也告辞往回走。
那汤正是用鹿肉剁碎了汆的丸子汤,上头稍微撒点儿葱花和香菜末儿,不用吃,一闻就觉得可香了。
那香菜还是人家给我的呢,她家地方大,搁窗台上弄了几个木头槽子,种了些韭菜、大葱、香菜啥的,这时候吃正好。”
这群混小子,兜里装的都是鞭炮,一手拿着点燃的香,一手从兜里摸出鞭炮来,点燃了随手就往路边一扔,砰的一声炸响。
“对,都来尝尝。”盛连成带头,夹了个鱼肉韭菜的饺子放到嘴里。
他特地没蘸蒜酱和醋,就为了吃原味儿的。
还别说,这饺子一进嘴,鱼肉混着韭菜的鲜香,味道棒极了。
尤其是馅里放了些猪肥膘,这鱼肉馅一点儿也不柴,软嫩适中,再加上韭菜的汁水,真的是好吃到恨不得连舌头都一起吞下去。
“嗯,好吃,真鲜。快,都尝尝,老好吃了,我还从来没吃过这么鲜亮的饺子呢。”
盛连成两口把饺子咽下去,一边点头,一边夸赞道。
众人这才纷纷动筷子,夹了鱼肉馅的饺子放嘴里。
“嗯,嗯,好吃,真的很好吃,这味道,绝了。”
饺子入口,盛希泰连连点头,对于吃货来说,根本无法拒绝这样的美味。
鱼肉馅饺子受到了众人的欢迎,几乎没人去碰白菜馅的饺子,全都奔着花边的鱼肉饺子使劲儿。
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