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第四百一十五章 杀猪过年(第5页)

结婚可没那么简单,要准备的东西多的是。

尤其是办酒席的菜蔬,买太早了不行,菜就烂了。

买太晚了也不行,年后都放假,不好买。所以挺多东西都是预定好了,临近年根儿的时候去弄回来。

“嗯,行,这么安排挺合理的。等着你哥结婚的时候,咱一家子都去喝喜酒。”

张淑珍笑着点点头,盛、周两家是儿女亲家,周青扬结婚那是周家的大喜事,盛家人肯定要过去凑个热闹,帮帮忙啥的。

娘俩一边说着,一边给盛新华盛新宇脱了鞋还有大衣,俩孩子上炕玩去了。

张淑珍把儿媳妇带回来的东西,也都归拢起来放好。

这边正收拾呢,外头又有脚步声,接着,盛连成和盛希平爷俩,背着东西回来了。

今年冬运生产非常顺利,产量比预计的高,场里领导商议后决定,一线工队从小年这天开始放假,年后初十上山就行。

“正好,你们都回来了,咱下午包饺子,过小年。”

张淑珍接过盛连成手里的东西,笑呵呵说道。

“一会儿吃完饭,你赶紧去收拾收拾啊,瞅你这胡子拉碴的。”

盛连成自从冬运开始,就下山一趟,给盛新华过了个生日第二天又上山,根本没时间收拾自己。

那可不是头发老长,胡子拉碴咋地?

盛连成才不管那些呢,东西交给媳妇,脱了鞋就上炕,找孙子玩去了。

张淑珍见了摇摇头,也懒得管了,赶紧去做饭要紧。

过小年、包饺子,这都是盛家的传统项目了。

吃过午饭,不用张淑珍吩咐,盛云芳姐妹和周青岚自动自发的就去和面、剁馅,下午三点来钟,大家一起动手包饺子。

今年是腊月二十九除夕,别看只少一天,那也差不少事儿呢,感觉比三十过年就要忙许多。

好在张淑珍提前就把被褥都拆洗做好了,一家子的新衣服也都做妥当。

剩下扫房子、粉刷墙壁这些活,交给盛希平哥几个干就行了。

张淑珍领着儿媳妇和闺女,抓紧时间发面蒸馒头、花卷、包子、豆包,反正就是折腾各种各样好吃的。

当然,还有最重要的一件事,盛家今年要杀猪过年。

开春的时候,张淑珍做主,抓了两头小猪崽,这养了快一年,还不到二百斤。

张淑珍跟盛连成商议了,过年杀一头,留着那一头或者是明年开春杀,或者明年过年杀。

杀猪过年,那可是盛连成想了多少年,梦寐以求的。

别看盛希平年年都能整几头野猪回来过年,可野猪怎么能跟家猪比?再者,也没有杀猪过年的那个气氛啊。

过年嘛,要的就是个热闹。

于是,腊月二十八这天一早,盛连成就领着仨儿子,将猪圈里那头体型稍微大儿的猪抓住捆了起来。

这猪昨天就没喂,肚子里都干净的。直接捆了抬出来,放在长条凳子上。

盛希平手起刀落,一刀解决,猪哀嚎几声儿,也就没动静了。

张淑珍提前就预备好了盆,过来接了大半盆猪血。

“老疙瘩,过来干活,用这高粱秸搅合猪血,多搅一阵儿啊,别让血凝了。”

张淑珍吆喝了老儿子过来,随手递给盛希泰一根高粱秸。

那高粱秸从中间一劈两开,然后反着折过来,呈三角形。

盛希泰手握着长的部分,将高粱秸伸进猪血盆里,顺时针搅合。

搅着搅着,那高粱秸上就挂了一层红色的丝状物,正是血小板凝结释放出的物质。

搅合猪血的目的就在此,只要搅合好了,猪血可以放一段时间不凝固。

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