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这凉拌青笋的味道太好了!
就算刀工有缺陷,但这些都在料汁的味道面前被彻底弥补!
青笋爽脆甘甜,搭配着酸辣口的料汁,一口下去便让人胃口大开!
——没错,菜是谢屿切的,料汁却是南枝亲自调的。
店里的凉菜很少,只是为了丰富菜单的多样性,才被南枝临时增加上去。
毕竟不是那种顶尖餐厅,不必追求样样精益求精,中等水平的谢屿刀工,加上完美级别的南枝料汁,足以让这道凉菜变得惊艳!
所以几天下来,这道凉拌青笋卖得特别好。
许多人都会在点其他大菜的同时,顺手点上这样一份凉拌青笋。
李山起初看菜单里的凉拌青笋并不起眼。
殊不知,直接挖到了一个“惊喜”!
偏偏李山笑不出来。
他勉强咽下青笋,扯出笑:
“嗯,味道还行,比我预想中的好一点,看来生意会好也有它的理由。当然,这是从食客的角度,从我这种专业食评人的角度,还是能挑出毛病的。”
接着,李山洋洋洒洒地说了一通冷菜的讲究。
弹幕里:
【前面还夸,后面就开始批了……真是搞人心态。】
【不愧是专业食评人!知识就是渊博啊!有意思真有意思!】
【我怎么觉得这人有点故意挑刺呢?这凉拌青笋看着挺好吃的呀。】
【都说了专家跟普通人不一样,人家见多识广更厉害!这下把南枝厨艺吹上天的算是被打脸了吧哈哈!】
【反正我觉得李山说得很有道理,像他从烹饪美学角度来讲这道凉菜的缺点,观点就很新奇!】
……
李山能够成为出名的食评人,自然有他的功底在。
有些原本就不算坚定的直播间观众,这下越发对他深信不疑,催促着想要听他讲下一道菜。
李山不负众望。
在终于放过这道凉拌青笋后,用茶水漱了口,吃了新的一道菜。
很巧的是,他挑的这道素菜是谢屿炒的。
谢屿的水平在南枝执导后,差不多能达到七分以上的水准。
可是落在李山嘴里,就成了五分。
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