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是做肉菜,可是这肉菜,却是在宴席中吃的。
宴席上的菜,上菜顺序与时间很有讲究的。现在众人的菜都没有做好,那位女师傅就已经捧了菜上场,完全没有考虑过在她之后上菜的师傅。
而那些评委,此刻分明就是在等着上菜。要真动筷,少说也要菜上了三分之一的时候。
心里有了分数,林贞娘把炭火的火候又做了些调整。
她的烤羊腿也一样有讲究,若是上菜太久,凉了就会有膻味。所以这个上菜顺序可不能太前了。
心里这么想,她看着那师傅的眼神不免带出些同情。
一个疏忽,就要输掉这场比赛了。如果她早想到这点,凭她那刀工,这刺身未必不能进入决赛。
等到菜上了三分之一,终于有评委开始起身时,林贞娘才从怀里掏出绝密武器,小心地做最后的调味工作。
一道烤羊腿,送上桌时,已细心地分好。
冲鼻的香气,让最年轻的那个评委立刻转过了头。
“这个味道——很特别啊!”举起筷子,他先尝了一口,虽然立刻吐舌头,可手下的筷子却又落了下去。
眼睛转向林贞娘,他笑道:“这位小娘子功夫不错啊!看来咱们济南真是多了位后起之秀……”
因为他的夸奖,原本正在得意微笑的胡华转过了头。就连一直没有多注意林贞娘的杜文成,也把目光转了过来,不过只是看了眼,就笑着转开了头。
“想不到这姑娘倒不只是说大话……”
胡华嘀咕一声,看看前面那盘刺身,不禁哼了声。
盘中的冰已经化了水,把鱼片泡起,浮在盘中白惨惨的。
“女人学什么厨?!”
对面的女师傅抬头看了看胡华,脸色发白,却仍一言不发。
林贞娘原本还想宽慰几句,可是瞧着女师傅高高仰起的头,到底还是咽下了到嘴边的话。
虽然胡华自大得让人讨厌,可是这种时候,比的就是个实力。而运气,或是说看食客的脸色,本身也是厨师该有的实力。
她要是劝那位师傅,反倒要让仍显出自尊自傲的师傅觉得难堪。
比赛结果出来,林贞娘凭一个“新”字闯入了决赛。入围决赛的其他九位师傅,都是济南各大酒楼出了名的师傅。而其中杜文成和胡华号称是济南两把刀,在酒楼中,连老板都要让他们一二。
林贞娘不仅是女子,还是最年幼的一个。不只那些师傅一个劲地打量她,就是评委也一直看她。
“这个辣椒,我倒是听说过……”武二官人微微笑着。睨着林贞娘。笑问:“小娘子可是定陶人?”
林贞娘心里一颤。却仍是笑着点头,“正是定陶人。”
目光一对,那武二官人笑笑,转身而去,没说什么。
可是,林贞娘却是心中有些忐忑。待回去后,就和安容和说了这事。
安容和也不以为意,“武家在济南生根。早晚都要碰到的,贞娘,你也不用多想……”
安抚着林贞娘,安容和又有些遗憾,“可惜没有能去看比赛,不过,就算再忙,等到决赛时,我一定到场。”
“还早着呢!”林贞娘笑笑,忽然道:“不过。还真有些事要你帮忙……”
决赛安排在十天之后,题目是“席面”。各位入赛的厨师只要做一桌席面即可,菜自然是自己最拿手的菜,只要好吃,不限食材。也是因为这,食材就由各人自备了。
林贞娘倒已经想好了要做什么,只是有些食材太过珍贵,却是不好买。她回来时顺便却过南北货行,并没有找到合心意的。
虽然安容和也是初来乍到,可是林贞娘仍然毫无理由地相信他,一定能找到自己想要的食材。
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