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第224部分（第1页）

他冲着站在后面已经目瞪口呆的掌柜招手：

“螃蟹可以上来了！”

那个掌柜赶紧摇了一下脑袋强迫自己专注精神，拉着悠扬的长调子冲着门口喊：

“上主菜！”

包厢的门大敞开着，两个伙计合作着抬上一只磨盘大的螃蟹来，放在桌子上。

掌柜弯腰介绍说：

“这是美国大螃蟹，海里长得，这只是最大号的，二十一斤零六两。请贵客品鉴！”

二十斤听起来不算多，可螃蟹都是长着很夸张的脚，两只大足伸展开来，足足的又一米长。

掌柜说完了就挽起袖子净手，亲自将螃蟹壳子搬下来，露出下面的螃蟹肉来，黄的白的，蟹黄就如鸡油黄玉一般，白色的脂膏如同羊脂美玉一般。阵阵鲜香，扑面而来。

……（未完待续。）

530菊黄蟹肥的时节（三）

春风得意楼的伙计将一只木勺往蟹黄中一插，轻飘飘的就进去了，可见这只巨型螃蟹，早已经被蒸的烂熟。

熊督军摆手让伙计们退下，亲自挽起袖子，装了一碗蟹黄白脂膏捧在张老太爷面前，苏将军在一边殷勤的张罗姜末和香醋。

张老太爷笑：

“我自己来添更合口味一些。”

两人这才停下手来，眼巴巴的看着张老太爷在碗里调了姜醋，吃了一口夸赞说：

“香，这样的大螃蟹，真叫痛快。”

“老太爷满意就好！”

两个人笑的见牙不见眼，坐回椅子上，各自装了一碗，大块朵颐起来。座上三人都是大方性格，细品粗吃都十分过瘾，就这样每人吃了两三碗下肚，有了打底，速度才放慢下来。

熊督军又招呼上酒，酒是孔府烧白，装在长条的玻璃罐子里，倒了满满的一杯，敬老太爷：

“吃螃蟹配一些烧酒才好。”

苏将军连忙站起来挡了挡：

“我来，我来。”

熊督军哈哈大笑：

“那里会少了你的。”

苏将军继续挡着：

“不是不给老哥面子，这个酒随意就好。”

熊督军弯着腰殷勤的笑：

“那个是当然，这全天底下，还有谁敢灌老太爷的酒。”

张老太爷十分给面子，伸手接了，浅浅吃了一口：

“正宗啊，酒好，螃蟹也好。”

熊督军十分高兴：

“那我就先吃三杯为敬，老太爷您随意。”

他伸手去给苏将军倒酒，却见那位小个子十分灵活，已经手快自己倒了。于是哈哈笑着退回自己椅子上，一连着倒了三杯喝干，嘴巴里喊着：

“痛快，痛快！”

伸手又倒了满满三杯。

苏将军知道他是要故意多喝几杯，有了酒意才好说话，所以也不搭理他，脸上带笑学着老太爷的样子小口吃酒。