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她觉得自己受到了重视了嘛,就跟唐二一样,哪怕是你不经意的夸她一句,她都能乐半天。
“还说今天不谈公事呢,这不又谈上了么。”边上的雷蒙德嘟囔了一句。不过被赛娅又狠狠的瞪了一眼,他也不敢再吱声。
这就是他们俩的相处方式,刘浩宇都觉得,要是一天不被赛娅管几次,雷蒙德都得浑身不得劲儿。
“哎,老刘啊,我还以为今天吃不到鱼了呢,你不是说它们还小么,吃起来太浪费了啊。”赛娅无意中发现一个水桶里装着的好几尾鱼有些纳闷的问道。
“没办法,总得让你吃到好吃的啊。它们小点就小点吧。要用它们来做水煮鱼,也是无上美味。”刘浩宇有些惋惜的说道。
这些鱼看的个头还是差一些,应该还有很大的成长空间。也没办法,等它们长大,今天大家就吃不到了。
“水煮鱼?将它们丢锅里直接煮了吃?好残忍啊。”赛娅皱着眉头说道。
“哈哈,水煮鱼可不是真的用水直接煮,一会儿你看过了就知道了。”刘浩宇哈哈大笑的说道。
其实不仅仅赛娅好奇,就连别的人也好奇。你刚刚都说水煮鱼了,现在又说不是真正的水煮,倒是要看你要怎么做。
“老王将地窖那边的炭火先生起来,烤全羊需要的时间长一些。”刘浩宇扭头对着老王说道。
当厨师也不容易,总得考虑好每道菜做好的时间,这可不是下饭店,顾客多后厨忙不过来要等好久。这是大家自己吃,要是不掐算好了,吃起来就不热闹了。
刘浩宇也没闲着,拿出来一大块猪肉拎着菜刀就剁了起来。这也是其中的一道菜,红烧狮子头,只不过是简化版的,因为这边的螃蟹还不能吃呢,太小。不过哪怕是简化版的,他觉得弄好了汤汁,吃起来味道也不会差哪里去。(未完待续。)
237 十三道刘味 下
(感谢好友李飞魔打赏鼓励)
别人都没有帮着刘浩宇打下手,就连陈小俊这次都没有帮忙。因为他要仔细的观看刘浩宇做菜的每个步骤,哪怕是有全息影像帮助,也不如身临其境的实在。
剁好了肉馅老王外边的炭火生得也差不多了,将那只腌制着的羊拿了出来,在上边仔细的刷了一遍用蛋黄、盐水、孜然粉、胡椒粉、面粉等一些调料调好的糊。做完了这些又用一条铁棍将羊从脖至尾部的串好,羊头朝下的放到了烤窖中。
“老王,这个烤一个半小时就差不多了,到时候记得提醒我一下。”刘浩宇又对老王说道。
羊已经放下去了,接下来的那些菜就得在羊烤熟的时间里完成。
“我刚刚剁的这些肉馅是用来做红烧狮子头和肉丸子的,等将来咱们的螃蟹和虾能吃了,可以往里再放一些,那样味道才会更加的鲜美。”刘浩宇一边弄着一边对陈小俊说道。
“这些胡罗卜丝和萝卜丝是用来做素丸子的。这些蛋清一会打成胡,将那些做好的红豆馅塞进去过油炸,再撒些白糖就是雪棉豆沙。”
“哥们,咱不说了成不,你直接做吧。小俊那么聪明,你做的时候让他看着不就成了么,你不知道你说这些菜的名字,让人听得都流口水。”赛娅在边上抗议的说道。
虽然还没看到成品,她也知道刘浩宇这次弄出来的一定差不了,这是这段时间以来的经验总结。看他做菜,自己都跟着着急。
“好好好,这就弄,小俊仔细着点。”刘浩宇失笑的说道。
看来赛娅大小姐今天还真的挺开心的,自己的地位都提升了好多,已经由“老刘同志”升级为哥们了。
当赛娅看到他处理那些鱼的时候也终于放心了,不是整条的丢到锅里煮,也是正常的宰杀后将鱼肉切片。
刘浩宇现在的刀工真的很棒,那把菜刀在他的手里用起来大家看得很是赏心悦目。刀速很快,在赛娅的感觉中好像就那些鱼肉往那边一放,然后他的菜刀随便动了动就完事了。
要不是刘浩宇将那些鱼肉再放到盆子里的时候能看出来已经切成了有些厚度的鱼片,她都会觉得刘浩宇刚刚没有切,因为刚刚的鱼看着还是很完整的样子。
“庄主的实力又长进了许多,真不知道他是什么材料制造的。”雷蒙德可怜兮兮的说了一句。
这次赛娅没有呛他,反倒很是赞同的点了点头。别看刘浩宇平时都是笑嘻嘻的,实力当真不俗。
“做菜做得多了,慢慢的就这样了,你们要是有兴趣儿将来也都跟我学做菜吧。”刘浩宇回过头来笑着说道。
赛娅想了一下每天在灶台前烟熏火燎的,打了个冷颤。她宁可到训练场上去,也不想围着灶台转。
“好了,时间也差不多了,老王,这几只鸭子放到挂炉里边去,然后三两分钟的转一下就行。”刘浩宇将鸭子用小钩子钩好后递给了老王。
弄完了这边,刘浩宇又将那边早已煮得酥烂的鸡给从锅里给捞了出来。
“接下来做熏鸡,其实这里边也可以再放些猪蹄、鸡胗、鸡翅什么的,味道也很不错。”刘浩宇又开口说道。
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