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几个大罐子的泥胚照例经过一天一夜的自然风干。
里格亲手捧着这些光滑干燥的罐胚放进窑室里,窑门暂时没啥解决办法,干脆拿红砖直接垒起来用泥封上。
为了确保这批陶罐的质量,保证窑内温度升到800度以上,这回里格决定窑烧过程中所有燃料全部使用木炭,就不信这样温度还不能保持平衡。
作者有话要说: 捉虫
第36章石板里脊
窑门被红砖和泥糊的密不透风,整座窑里也填满了木炭和引火柴。
加尔在里格的命令下往窑里点上火,顺着填料口往里看去,里面就一片红光,燃烧了起来。
加尔有了上次烧砖的经验,对火势的大小有了一定控制力,里格需要的是保持温度至少800度,加尔就得经常透过输料口往里观察,不能等里面的红光降下来就得往里填木炭。
烧陶比起烧炭和烧砖来要累人一些,好在兽人们别的不敢说,体力绝对充沛,体内兽类的基因让他们可以在很短时间内入睡,也可以在有需要的时候保持不睡。
如果只有一个人烧陶,晚上肯定是没得睡的,但是加尔比利两兄弟,正好兄弟搭配干活不累,有他们俩在,里格还是比较放心的。
所谓强将不差饿兵,趁着他俩烧火,里格带着查理往竹林里跑了一趟,想着晚上给他俩整点好吃的犒劳犒劳。
春天的竹林里,什么最美味?
当然是鲜甜的春笋啦!
春雨一下,细嫩的春笋会在竹林里冒出一个个尖,等尖尖长到一定程度拔下来,把笋衣剥掉,用滚水汆烫5-10分钟捞出,无论是放海鲜酱爆炒还是和着腌肉一起炖,那味儿,能鲜掉眉毛。
竹林里的春笋已经悄悄长到了里格的小腿上,这长度,正是春笋最肥嫩的时候。
里格走到一颗冒出头的春笋前蹲下,从查理的背篓里拿出石刀,先把落叶扒走,再沿着笋体边沿的泥土轻轻掘一圈,等看到露出来的笋体上一个个小黑点,这就到了笋的根部了,用石刀断掉笋根,一根胖长幼嫩的春笋就到手了,查理叼过笋子扔进背篓,两兄弟紧接着朝下一根进发。
竹林里的春笋沿着向阳坡面萌发得密密麻麻,里格在有条件挑剔的时候是很讲究的,专挑初生、短壮的挖。
擦了擦额头的汗,估摸着查理的背篓里已经有四十几颗笋的时候他就停手了。
鲜竹笋这种东西,吃的就是其鲜,嫩,甜的特点,最不耐久放,一旦挖下超过某个时间,竹笋就会变老,渣也会变粗,就失去了鲜笋的风味。
虽然摘下的竹笋吃不完可以晒成笋干保存,笋干又是一道难得的美味,但是竹笋一年四季常有而春笋不常有,笋干的事儿完全不急,慢慢来,还是眼前过嘴瘾更重要。
里格也没有藏私独享这份天然食材的念头,漫山遍野都是,根本犯不着。
他挖够了自己家晚餐和棕熊两兄弟的份,就让查理先把背篓运回部落,他自己又跑了一趟森林把孩子们都集合了带过来,教会他们挑笋和挖笋的要点,让他们自己挑拣着挖去。
回去的路上,由于是从竹林中绕过去,偏移了自己的日常路线,里格还意外在一片野地里发现了野姜。
在他想着春笋流口水的时候他正打一从野姜边上狂奔而去,忽然眼角余光捕捉到了这种在威风里摇曳的植物,忙一个急停,倒后两步回去看。
小心翼翼拔了几根,泥地里带出一串颜色嫩黄,黄中又带紫的茎块,里格捏下一小块在身上蹭蹭,再试探着用牙齿磕了一小块咂摸下味道,一股辛辣味从舌尖直冲鼻腔。
这个味儿,可不就是野生的姜嘛。
确认这种叶片细细,植株长长的植物真的是记忆里见过的生姜,里格当下高兴地差点原地蹦起了迪。
将野姜生长的位置记在心里,里格提着一串水当当嫩生生的野姜回去了,心里乐开了花。
今儿个老百姓,真呀真高兴
又到了部落的晚饭时间,今天狩猎队运气好,猎了三只新鲜的鹿角兽回来,由于这群鹿角兽是莱卡第一个发现的,捕杀的时候他又第一个扑上去咬住了其中一只猎物的喉咙,所以晚上聚在一起分肉的时候,猎物的心脏和最嫩的脊椎骨内侧的条状嫩肉(就是里脊啦),以及一整条强壮的鹿臀到后腿肉全部分给了他们家。
当里格看到那条腿的时候,整只猫都惊呆了:
“这这这,这是一条腿吗,好大好大,怎么这么大。”
奎因和莱卡都笑了,奎因说:“这还是二宝第一次见到鹿角兽呢。”
莱卡一手扛着鹿腿一手搂着伴侣的脖子:“是啊,冬天过去了,猎物们都出来活动了,总算不用委屈宝宝们吃那些小家伙,我们可以给宝宝们猎到更多更大的肉了呢。”
里格囧着一张脸想,一条腿就有两米多高的猎物原来在这里还不算很大的吗,难怪你们冬天过的那么艰难了,那些看起来常规尺寸的猎物在你们看来只够塞牙缝是吧。
不过有了新鲜的肉是件令人高兴的事儿,里格很快就把猎物的体型问题丢到脑后了。
里格开始在肉堆里挑挑拣拣地为晚饭选食材了,里脊肉细嫩,适合烤制和做铁板烧;鹿心和蹄子连着筋的部位适合切来和春笋一起煲汤;鹿臀和鹿大腿由于脂肪丰富,烤来吃最合适不过啦。
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