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第23章 投桃报李（第2页）
委屈的泪珠从盛佳玉眼角滚落。
大太太叹口气：您放心，以后儿媳定会好好管教这丫头。
盛老太太微微点头：那些下人该卖的卖，该罚的罚，以后我不想再看到这样的事发生。老大媳妇，我把家交给你管是为了多吃两碗饭，不是为了添堵。
打发走大太太母女，盛老太太命彩霞把骆笙请了过来。
笙儿，知道外祖母为何叫你来么？
骆笙未加思索问道：是为了与苏家姑娘争执的事？
盛老太太摇摇头：不是。
骆笙愣了愣。
不是这个还能是什么？
盛老太太清清喉咙，表现出不太在意的样子：外祖母就是想问问，午膳还送不送了？
骆笙呆了呆。
盛老太太正色解释道：勤俭持家是盛府一贯家风，万一大厨房送多了菜，你这里又送来，不是浪费了。
骆笙微微抽了抽嘴角。
看着老太太一本正经的模样，她差点信了。
午膳就不送了，笙儿还有别的事要忙。
盛老太太一听捂住了心口。
外祖母不舒服？
盛老太太一声长叹：佳兰的事闹得人尽皆知，让盛府丢尽了脸面。外祖母只要一想这个就一口饭都吃不下去了，将来无颜去见先人啊——
眼见老太太没有停下来的意思，骆笙认输道：送。
盛老太太顿时停下叹气，咳嗽一声道：红烧肉适合上了年纪牙口不好的人。
骆笙垂眸：就送红烧肉。
盛老太太这才心满意足放外孙女走。
出了糟心事再不寻口好吃的缓一缓，人生就太艰难了。
骆笙回屋后坐着出了一会儿神。
她以为盛老太太会把她指责一通，没想到是这样的结果。
投我以木桃，报之以琼瑶，既然盛老太太宽厚相待，那她就好好做一锅红烧肉吧。
骆笙走进小厨房，开始做这道红烧肉。
红烧肉说难不难，一锅红肉烧出来总难吃不到哪里去，可想烧好却有许多诀窍。
首先是选肉，只选连皮在内肥瘦夹花七层的五花肉，少一层则损美味。
骆笙把切成均匀方块的五花肉浸冷水泡出血水，放入热锅中翻炒。
红豆在一旁好奇看着，忍不住问：姑娘，您烧肉怎么不放油？
不放油，不补水，这样烧出来的肉才好吃。骆笙随意解释着，见肉皮泛黄就倒入热水与葱姜醋等佐料，待水煮沸便吩咐轻红取勺子撇出浮沫。
这个过程足足持续了两刻钟，直到水面不再泛出浮沫骆笙才叫停。
下笋条，加盖，小火焖足时间，等用筷子能轻松戳透肉皮时下入冰糖，收汁后一锅晶莹剔透如琥珀的红烧肉就烧好了。
把烧好的红烧肉盛入一只浅底黑陶罐，撒上切得细细的葱花，骆笙弯了弯唇：送去福宁堂吧。
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