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柳秉德听完很高兴,这是一个团结大伙的机会,他马上召集众人,“云丫头已经说了,今天猎到野猪,野猪肉他们分了之后,晚上让大家一起吃猪头、猪蹄、猪骨头、内脏大锅烩,咱们人多,谁家有大锅的拿出来,有其他的吃的用的,也可以拿出来,多少都没关系,出的东西少的就出把力,至于盐,每家每户多少都出一点就可以,大伙说行不行!”
柳秉德刚说完,人群立即热闹起来,平时也吃不到野猪肉,逃荒的路上竟然有野猪肉吃,还有肉汤喝,谁不想一起吃呀!
“行,我家有一口大铁锅!”
“可以,我家有野菜!”
“我家也有野菜!”
“我家还有点干野菜!”
“我家有蘑菇!”
“我家还有两根萝卜!”
……
一听说可以吃野猪肉大锅烩,大家都开始忙活起来。
杀野猪的时候,看着这个庞然大物,众人不禁犯了难。
野猪喜欢在松树上蹭,毛皮上沾满了油脂,再在泥土里拱拱,和油脂裹在一起,时间长了,皮毛打结成块状,整个是皮糙又肉厚,给野猪刮毛挺麻烦的。
贺猎户父子三人也曾猎到过野猪,但是他们没有杀过野猪,野猪肉比普通的猪肉贵,他们舍不得吃,都是卖给县城的酒楼。
村里的柳屠户说,他杀猪都是用开水烫掉猪毛,对于野猪,他也没有杀过。
有人建议用开水烫,有人建议用火烧。
最后决定,先用火烧,再用开水烫。
说干就干,点燃起火堆,大伙帮忙,将野猪架在上面烧。
很快,野猪身上的毛都烧光了,露出烧的焦黄的猪皮。
又用开水烫了一遍,才算是清洗干净。
大家的积极性都挺高,不一会儿,帮忙把野猪肉都分好了,分成了五份。
由于是柳潇云打的野猪,她分了四十斤野猪肉,其他四人各分了二十斤野猪肉。
剩下的猪头、猪骨头,猪蹄、猪肠、猪肝、猪心等内脏炖了满满十锅大烩菜。
这一会儿不再讲究那么多,干菜、萝卜、野菜、蘑菇等等都往锅里放。
十口锅的大锅烩炖好之后,一阵风吹来,呵,肉香味扑面而来。
闻着肉汤的香味,不但是孩子馋的流口水,大人也吞咽着口水。
柳秉德让大家排好队,老人、孩子、妇人排在前面,男的排在后面,公平起见,每人一碗,肉和肉汤都有。
本来有的人已经煮好了杂粮粥,可这会儿有肉吃,有肉汤喝,谁还吃自己家的粥。
将做好的晚饭收起来,明天早上吃,今晚大家都吃大锅烩,吃肉喝肉汤。hr
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