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秦风带着疑惑匆匆洗漱之后,从二楼走了下来。刚一出门儿就听见了乒乒乓乓的响声,声音非常的大。
一个黑红色的圆形物体嘭地一声从厨房里飞了出来,麻姑手中剑一抖,黑色的圆形物体碎成数块,冒着白烟散落四方在地上还旋转着,滋滋的冒着白烟。
越林儿和嫣然如雪手忙脚乱的用手抓,抓住之后迅速放入旁边的瓦盆里面,还不停的抖手。
秦风苦笑,这几位是炸丸子呢,能把丸子炸成这样,也是清新脱俗,没谁了。
秦风身形一晃闪进厨房,拿起锅盖盖在油锅上,随后把油锅端起来走出一楼,放在了院子里。
“你们这是干什么呢?炸丸子还是玩的不亦乐乎,这玩意好玩吗?”
“好玩呀,啪啪啪飞得可高了。”越剑儿高兴地手舞足蹈。
其他人都红着脸,低着头不说话。
“你们这么炸丸子太危险了,油喷溅到你们脸上,好好地大姑娘就毁容了。”
“可是……夫君,昨天的时候你就是这么炸丸子的。为什么你炸的丸子就没事,我们炸的丸子却跳了起来?”
越林儿和嫣然如雪不说话,麻姑只能说了,名誉上她是秦风的夫人,也就是少夫人,这个墨云苑的女主人。
秦风叹气声,他只想着捉弄一下赵无恤,让赵无恤体会一下热油鼎沸肉丸沸腾的感觉,结果自己想体验到了。
厨房里到处都是油,越林儿、嫣然如雪、小婵和小娟开始清理油渍,麻姑犹豫了一下,也放下身段,开始打扫房间。
“炸丸子不能用武火。需要用文火。火太大了谁炸丸子也是这个样子。你们看看这些丸子都炸裂了。就像开了花儿一样,不过还挺好看的啊。”
麻姑抬头白了他一眼,低下头继续干活,柴禾就是她添加的。
越林儿幽怨地看着秦风:“少爷,这已经不是什么丸子了。这好看吗?再说了,你也不说清楚,我们哪知道呀,我们看你喜欢吃肉丸,想给你做些嘛。”
“就是嘛,我们又不是故意的,谁知道肉丸子脾气这么大一蹦一跳的,都吓到我们了。”小娟一边用肥皂去油渍,一边说道。
炸东西最忌讳的就是火大,外面糊了,里面还是生的,现在这些丸子就是这样。
过一会油温降下来,秦风拿开锅盖,肉丸子黑漆麻乎的,已经不是好看不好看的问题了,根本就不能吃了,甚至这一锅油都不能用了。
换油。秦风把火调小了让她们继续炸,金黄的丸子出现了,看着就解馋,秦风拿了一个尝了尝,调料、盐放的都合适,好吃。
秦风做了一个糖醋丸子,小米粥、小咸菜早已经准备好了,众人正在吃饭的时候,小婵猛然想起:“哎呀!五嫂她们今天似乎也要炸丸子。不会出什么事儿吧?”
(⊙o⊙)…
秦风有些挠头:“应该没有什么事情吧,咱们赶快吃,吃了去看看。”
这是这些天秦风起床最早的一天,秦风吃了饭,和小婵踏着晨曦到了大厨房。
大厨房里似乎比他的一楼更加的热闹,因为使用的是大油锅。那些丸子在油里面来一回的跳跃,最后砰的一声在爆炸声中飞上了天。
这些厨娘们没有像麻姑一样用自己的配件削砍这些肉丸,这可都是吃的东西呀,这都是美食啊,可不能浪费了。
秦五嫂等这些厨娘们一个个运起真气功法辗转腾挪,每一个肉丸子都被她们逮住,小心的放在盆里面。
不过样子可就难看了,并不是滚圆滚圆的肉丸子,而是全部炸开了花儿。
秦风过来之后直接让她们撤火。而且把她们做的豆腐全部扔了进去,一大锅豆腐迅速给这个油锅降温,炸豆腐给油锅降温是最好的方法。
把豆腐切成片儿,切成三角形,切成小方块儿,一股脑子倒在沸腾的油锅之中。没有一会儿油温降了下来,而那些豆腐被炸的整个膨胀起来,看着非常的好看。黄橙橙地非常的诱人。
“好了,这些豆腐炒菜吃肯定好吃。如果吃不完,可以用绳子把它们穿起来,在外面晾晒,把它们晒干。可以长期储存。
如果你们想蒸碗的话,可以把豆腐的表面切开,把里面白色的那些豆腐全部拿出来。然后在里面塞上肉放入碗中再加上肉汤蒸出来,那绝对是好吃。
秦五嫂等人迅速从袖袋里面的笔记本记录了下来。
秦风说根本就没有系统性,想一出是一出。所以她们已经习惯了把秦风偶然的想法记录下来,然后琢磨。
秦风刚刚给这群嫂子们讲解完怎样才能够炸好丸子,就看到赵无恤急匆匆地赶了过来。
昨天,赵无恤回到皇宫给那些橱子门讲解了怎样炸油条,还把酵母菌给他们留下,捎带给他们讲了油炸丸子的做法。
由于秦府开了家宴,菜肴丰富,不但有油条豆腐脑、八大碗,还有很多炒菜,赵无恤带回去的很多,秦始皇吃了一天。
秦始皇不是矫情的人,不是某些人不吃剩饭,其实秦始皇能吃苦也能享福,小时候他在赵国做人质,什么苦都吃过。
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