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兩位客倌用點什麼?堂倌笑容可掬抹拭閃閃發亮的桌面,上茶水、手巾把子,接著流水價報上館內名菜。
口蘑肥雞、爆炒雙脆、燴三丁、糟蒸鴨肝、清湯燕菜、醬肘子、櫻桃肉、白汁魚翅
許多菜名在原婉然聞所未聞,難得碰上知曉的菜色,比如醬肘子,也是村裡有點家底的人家擺喜酒才請的大菜,到了這大店,要價必然翻倍,自然不敢點。
趙野問道:娘子想吃什麼?
你拿主意。原婉然答道。趙野在京城土生土長,見過世面,必然更諳點菜之道。
趙野道:要不,你叫一道,其餘我叫。
原婉然回想堂倌報的菜名,靈機一動,問道:清湯燕菜?這道菜顧名思義,又是清湯,又是菜,再貴也有限吧?
趙野回以讚許笑容,她暗忖這道菜八成點對了,便放下心。
趙野接著點菜,王瓜拌金蝦、鮮菇魚片、酒蒸鴨子、糟蒸鴨肝,翡翠白玉羹,沏一壺六安茶。
趙野點到第三道,原婉然感到不妙,點第四道菜時,她暗自發急,只是顧及趙野體面,故作從容。
堂倌向後堂叫完菜,轉身招呼其他客人,原婉然便傾向趙野,悄聲問道:相公,這裡吃飯不便宜吧?
不算便宜。趙野雙手手肘抵在桌上,如實答道。
我們叫的菜會不會太多了?原婉然委婉問,尋思能否取消一兩道點菜。
東昌樓的飯菜小盆小碗,六道菜,剛好夠我們吃個八分飽。
店大而且菜少,原婉然警覺這家飯館比自己想象的要昂貴,連忙問:相公,我帶了三十文出來,你帶多少?
趙野摸向懷裡,表情突然一僵,低聲答道:糟糕,身上的錢遠遠不夠結賬。要不,咱們現在趕緊開溜?
這、這不好吧。原婉然嚇了一跳,面上極力鎮定,菜都叫了,我們跑了,不是讓堂倌和店家難做嗎?這樣吧,我在店裡等,你回家取錢。路上別耽擱,快回來。
跑來跑去多麻煩,趙野跟她咬耳朵:就按我的主意,菜來了,咱們敞開吃,完了給店家洗盤子抵債。他們不答應那便拉倒,橫豎酒菜都下肚了,逼我們吐出來也沒用。
這不是吃白食嗎?原婉然瞠目看向趙野,卻見丈夫眼色頑皮,登時輕嗔他一眼,你又逗我。
她不依的模樣不同於平日風情婉約,另有一番嬌憨俏麗,趙野忍不住捏她粉頰。
原婉然蓮臉微紅,拉下他的手正經道:那麼多隻眼睛看著,不可以。
為夫理會得,趙野故作正經頜首,等沒人了,我才能對娘子愛怎麼著就怎麼著。
原婉然又好氣又好笑,自知鬥口鬥不過他,索性轉了話題:以後我們都在家開伙,等你貨郎生意有了進項再上館子。她補充:便宜的館子。
趙野笑道:婉婉,你相公並不靠賣貨吃飯。
咦?
我另有正經行當,擔貨叫賣不過做著玩兒的。
沒等原婉然問明白,堂倌呈上菜肴,趙野給原婉然夾菜,又將一細瓷白湯盅推向她,你叫的清湯燕菜。
原婉然定睛看去,那湯盅大小至多幾勺調羹份量,盅內湯水金黃澄澈,可是一毫青菜的綠意也無,只擱了一撮玉色晶瑩的白蘿蔔絲泡著。
她用調羹翻攪,整碗還真就是白蘿蔔絲和高湯。
這樣也好算一道菜肴?她納罕,舀起一匙品嘗。
白蘿蔔湯湯頭入口甘美,嚐得出來用火腿和海鮮熬成。白蘿蔔絲口感軟中微脆,略加咬嚼,絲裡已飽吸湯汁精華,肉汁的濃郁、海鮮的鮮甜一時間便釋放出來,充斥口頰。
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