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真香啊,是肉香。
古代的猪肉不经激素催发,肉质天然的香气那是真正的肉香,不像现代的猪肉怎么也炖不出八十年代的肉香,味如嚼蜡,全靠各种调味素调制,单飞暗自感慨。
“这是今天煮肉剩下的汤,没什么用,准备倒掉。”池惑解释道。
“倒掉干什么,太可惜了。”单飞摇摇头问道:“是干净的?”
“当然。”池惑感觉这位可能是质检部门派来检查卫生标准的,立即道:“能喝,我喝给你看。”
他舀了一勺子汤喝了口示意没有问题,单飞点点头,也尝了口,感觉咸淡可口,立即将些肉汤倒进方才拌好的馅中,让莲花又加了少许的细盐,搅拌均匀。
单飞这会儿的功夫,却是洗净手,取些生面粉铺在面板上,再取出莲花发好的面团放在面板上揉了起来。
“单大哥,我可以的。”莲花旁边望着,感觉这活儿她是轻车熟路。
单飞只是笑笑,拒绝莲花的好意,很快将面揉得筋道有分弹性,数刀分成几块,取出一块面团再揉。
莲花看着单飞,只感觉他手法熟练,目光从未从单飞身上离开。
曹宁儿本是一直站在窗边,这会儿也终于将目光从莲花身上移开,落在单飞的身上。
这家伙天生就是个厨子啊。
池惑方才见到单飞的刀工就感觉这小子有门道,见到他揉面更是惊讶,等到看到单飞将面搓成一条,切成十数小条,然后操起擀面杖飞快的擀出十几张圆形的面皮,更是吃惊的合不拢嘴。
曹宁儿亦是如此,简直不知道单飞在变什么戏法。
不想让他们吃惊的还在后面,单飞擀出包子皮立即上馅包起,几秒钟后,一个小巧的包子就放在案板之上。
众人见到他灵巧的手指编花一样,看着包子上的褶皱都是试探去摸了下,难信一个男人会有这么灵巧的手段。
吃惊了吧?
单飞早看到众人的表情,多少也有分好笑,暗想我只是包个包子就让你们佩服的五体投地,要是……
突然灵机一动,单飞包了三种馅的包子后,又用剩下的些生面粉兑水和面成团,稍微醒了会儿,搓条揪成小块,擀出小点的面皮,掐出数十个饺子来。
等到大功告成后,不等单飞吩咐,莲花早就生火摆好笼屉,热切问:“是不是要蒸?”她虽然吃了馒头,可知道单大哥现在做出的东西,味道绝对不会逊色馒头。
毕竟工序比馒头要繁杂很多。
单飞介绍道:“大的是包子,小的叫饺子,包子要蒸,这饺子是软面饺子,也就是汤饺,要下水煮。”他简单的介绍下蒸煮方法,莲花、池惑不等吩咐早就分别动手。
不一会儿功夫,香气传出,厨房外都是议论纷纷,等到揭开笼屉后,莲花闭着眼睛闻了下,大声道:“香,真的很香!单大哥,你先吃一个。”
她快手快脚的先拿了几个包子端到单飞面前,单飞只是捡了一个尝尝咸淡,感觉正好,莲花这才将包子送到曹宁儿身前。
曹宁儿有点来气,蹙眉看了莲花一眼,见她只是低头不语,暗想这丫头对我好像竟有些敌意?
不快一闪而过,曹宁儿还是拿了个素馅包子尝了口,随即几口下了肚,转眼拿个肉的亦是如此,等要吃第三个的时候,才发现厨房中三人都在望着她,曹宁儿轻巧的拿起那个混馅的包子,故作不在意道:“我要为酒楼负责,这东西……都要尝尝。”
真的好吃啊。
曹宁儿不知道是早上装了一肚子气,还是真因为没有吃饭、只吃个馒头的缘故,三个包子下肚,只感觉口齿留香,竟然饿了起来。
那面的池惑早就捞起了饺子,池惑自然将饺子最先送到曹宁儿身前,曹宁儿举筷子一连吃了五六个,感觉自己都有点不好意思的时候,这才停下筷子,纤眉突然一扬,曹宁儿淡淡道:“单飞,你果然好手艺,馒头是不是本来也是你的杰作?”
她一点不傻,见过聪明的人,却从不认为单飞聪明到如此程度。
如果是莲花发明的馒头,为什么单飞对此技运用的如此熟练,大半个时辰就能做出两种可说是轰动许都城的面食?
曹宁儿不会做,但会品,一见这什么包子、饺子用料低廉,好吃美味,实惠的不要不要的,要是推广出去,只怕造成的轰动比馒头更强十倍。
这些都是单飞的杰作?
他和莲花什么关系?
一想到这里,曹宁儿心中微有不快,放下了筷子,望向沉默的单飞,淡然道:“你真的好本事,身为曹府的人,自己做的东西再卖给曹府赚钱?”
单飞眉头一皱,不等回答,莲花已经站前一步,大声道:“大小姐,你错了。单大哥不是那种人。”
曹宁儿秀眉一扬,不悦道:“莲花,这里没有你说话的地儿。”
“莲花,你先出去吧。”单飞拉了莲花一把,却被她一把甩开,就听莲花倔强道:“大小姐,我知道你金贵,莲花和你根本没法比,可是你根本不了解单大哥,他不是你想的那种人。”
曹宁儿望着莲花如火的目光,芳心微震,就见莲花没有丝毫退缩之意,高声道:“不错,馒头是单大哥教我们的,但他一文钱都没要,反倒帮了我们很多。你要怪就怪莲花,把我赶出酒楼都没什么,可你不要为难单大哥!”
秋日阳光明亮,穿窗而入,照在莲花眼中,少了分暖意,却多了分咄咄的光芒!
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