多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第246部分（第1页）

“谁说不折腾，只不过都到县里折腾了。这穷乡僻壤的，能折腾出花来啊！”姚长海摇头轻笑道，“不说这个了。晚上吃什么？”

“大铁锅涮羊肉！”妮儿吸溜这口水道。

“准是妈又整出来的新花样，乡下人哪吃过这个啊！”姚长海轻笑道。

家里养了一年的羊。公羊今儿才杀了，妮儿可是想死涮羊肉了。

说话当中两人进了家。人已经到齐了，就等着他们俩了。

别看是一只大肥羊，可架不住狼多啊！加上又送出一些，真没多少，不过这羊杂汤涮羊肉也算是一绝了。

有了条件，为了吃刘淑英也是煞费苦心了，不但亲自盘的简易灶，刘姥爷更是亲自操刀，片的羊肉卷，那刀工真是绝了一下子就震慑住了所有的人。

原来高手在这里啊！

坐上特制高大的桌凳，炉内炭火熊熊，大铁锅内锅里汤汁翻滚，围坐在桌前的人居高临　下，用这最为原原始的老铁锅、长筷子、　宽板凳、小土碗，品味着由上等牛油、丁香、花椒、八角等熬制出锅底中沸烫的食料，真是闻着都流口水了。

难得的炭木火锅涮出了香香的羊肉味，真的够正宗。那当然了羊可是钟小猫亲自喂的放养的，不请别人也得请他　来。

刘姥爷、刘淑英和钟家人还得先教姚家人如何吃涮羊肉，这个好学，示范了几下就会了。

羊杂汤鲜味正，配菜丰富，小料更是地道，香油、麻酱、辣椒酱、韭花和腐乳，大刀切出来的新鲜肉片很好煮，在沸腾的锅里没翻两下便可以蘸料入口了，鲜肉嫩滑，入味也更足。

“唔！不比东来顺涮羊肉差。”钟长征夸奖道。

“爸，你不看看这羊是谁养的。”钟小猫嚷嚷道。

“我说你小子怎么挤到女人桌上啊！”钟奎垣朝他喊道。

“谁让我是妇女之友啊！”钟小猫厚脸皮地说道，这手里可是忙碌着给妮儿涮各种菜和肉。

家里做饭的八印大铁锅，妮儿这小身板真是够不到，还真是麻烦人了。

鲜羊腩是贴着羊排骨的肉；很劲道的皮带肉，吃起来却并不肥腻，反而更香。羊肚比毛肚厚实，涮来，细密的表面吸收了丰厚的汤汁，吃起来很有嚼劲。

即便羊肉少，这土豆、白菜，白萝卜，胡萝卜这些蔬菜涮来也好吃。还有啃着羊蝎子，怎么都能吃饱。

“当家的，明年咱家也养一只羊呗！”姚长青询问道。

“没问题。”田胜利应道。

涮羊肉的魅力无人能挡。

她的提议得到几家一只响应，开春就抱着羊来养，不允许，多养，一只总不犯戒吧！

这一顿让大家吃到爽，吃到大汗淋漓，鼓腹而歌。（未完待续。。）

第400章　露天电影

今年过年虽然姚三伯没有回来，年三十姚家依然不缺热闹。

刘淑英今年没有再被征召，就说明她教出来的徒弟终于出师了，能应付密集的发报。尤其农场多了许多天南海北的知青，不能回家过年，写封信，发个电报，报声平安。

热热闹闹的守完岁，走在回家的路上，“见识了姚家的三十，说真的我好羡慕啊！”钟长征是无限感慨道，“子欲养而亲不待，我们是不是太不孝了。”

“是啊！每年三十咱们俩都是在军营，各自忙着，自古忠孝难两全。”滕红缨难过地说道，“现在是闲下来了，可……”

“爸、妈，咱们回去给外公、外婆的牌位上一炷香，烧些纸钱。”钟小猫说道。

“不好，现在不是禁了吗？”滕红缨摇摇头道，“再说了也不知人埋在哪里，或许连个收尸的人都没有……”她越说越伤心，眼泪吧嗒吧嗒流了下来。