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原本想给老师傅买的桂圆干也因囊中羞涩，落空了。

炒茶炉外表是厚厚的木板，里面砌着的泥用来隔绝火源，中间嵌着只大铁锅，下方开了个口子，跟灶膛的造型相似，口子外还给安了只小铁门。

他俩把炒茶炉安置在门边的窗户下，屋子小，放完炒茶炉，旁边就是饭桌，连人都不好走动了。

纪淙哲见背顶着灯光，要是晚上炒茶叶，估计都看不清楚，他打算在炒茶炉上方拉条线，安一只灯泡，可惜，那也只能等先赚了钱再说。

他们养精蓄锐了两天，这两天每天去马兰坡观察了会，觉得新抽的茶叶是时候采摘了，后天又是周日茶市开门，于是他俩决定明天一起上山。

当天晚上，剩了不少饭在锅里，杨大爷的闹钟一直没拿走，等到早上五点闹钟一响，他们就起了。

炒了个蛋炒饭，吃完了，又把剩下的饭装进饭盒里后，两人拎着篮子出门了。

外头天还是暗的，他们下半年的生计全靠这波茶叶了，他们不想浪费时间。因为从家到马兰坡还得走接近两小时的山路。

于是他们打着手电筒艰难行走在崎岖的山路上，周围静得令人毛骨悚然，不时有林子里窜出的飞鸟，吓得他俩心惊肉跳。

等到了马兰坡的茶地，天亮了。俩人把饭盒放在边上，挽着篮子走进茶树间。

这波茶青受到清明前后雨水的影响，芽头已经抽成了短短的小嫩叶，形状秀气。

四月的茶青虽不及三月初的乌牛早茶那么严格，但也是有要求的，每片叶子大小要相近，那些抽的太猛的，叶子过大的，只能留着自己喝了，卖不出什么价格。

所以他俩得趁着茶叶长大前，迅速摘了。

老天很给面子，今天没下雨，要是下雨了，泥地里湿漉漉的，采茶叶可真是折磨人。

三月初的时候，纪淙哲跟林臻两个只会一只手采，现在熟练了，两只手都能上了，他俩出门的时候特意找了两条绳子，缠着篮子绑在了腰间，这样一来速度就更加快了。

一个上午，他们估计加起来采了有八九斤茶青。

饭盒放了一上午，早就凉了，但也没办法，只能将就着吃，吃一口饭，凉的噎半天。

对付完午饭，林臻拿着饭盒去附近的小溪里清洗，回来的时候告诉纪淙哲小溪里有河蚌。

纪淙哲一听，就放下篮子跑过去看，果然发现溪里的大石头底下，翻开后有不少的河蚌。

但他们现在还没采完茶，就只能等傍晚回去后再翻河蚌了。

可今天他们还是弄晚了，采完两垄茶树，天都黑了。

林臻打着手电筒，纪淙哲在摸河蚌，由于两只篮子都装满了茶叶，今天暂时也摸不了几只河蚌，只能明天来的时候再拎只铅桶。

回到家快八点钟，林臻赶时间，匆匆洗了把脸和手就坐在炒茶炉前准备炒茶叶了。

碳是这两天他们特意存下来的，装在蛇皮袋里满满一袋。

林臻用火钳把碳塞进炒茶炉下方的口子里，点燃等到碳通红后关上小铁门。

他现在已经非常熟练了，甚至一开始都不需要戴尼龙手套，撒了两把茶青，直接上手先按压出茶青里的水分，直到后面腾起蒸汽，才戴上手套继续翻炒。

纪淙哲把米淘了，烧上灶。趁着煮饭的空隙，去井边处理河蚌，河蚌壳夹得太紧，不得不用菜刀撬开，又把蚌肉里的泥沙给挖了出来，四五只河蚌，清洗完把蚌肉切成细条，也只够装一盘。

纪淙哲第一次烧河蚌，还是老方法，下油，炒蚌肉，加完调料锅盖一闷，觉得差不多了，夹起一片蚌肉，结果咬了半天都没咬动，只得又往锅里加了些清水，准备炖烂它。

终于半小后，蚌肉好了。虽没有软烂，但也不至于像起初硬得跟鞋底板那样了，吃起来十分有嚼劲。

林臻今天晚上没得睡了，接近二十斤的茶青估计得炒十几个小时才能炒出十斤不到的干茶。

纪淙哲明天一大早还要去采茶叶，所以只得自己先去睡了。

他在床上睡，偶尔半夜睁开眼，还能听见楼下炒干的茶叶在铁锅里摩擦的声音，以及弥漫到二楼浓浓的茶香。

跟昨天一样，五点闹钟一响就起床。纪淙哲下楼看见林臻还坐在炒茶炉前，精神十分疲惫。

他心里不由难过道“别炒了，你去睡觉吧，要不然会猝死的。”

“把锅里这点炒完就去睡了。”

纪淙哲看了眼铁锅里剩下的一点茶青，估摸着也就半小时，便没再劝他了，并且他也知道林臻这个人的性格，不把事情做完肯定不会去睡觉。

今天早上还是蛋炒饭，去门外摘葱的时候发现今天有小雨，林臻听到雨声后皱了下眉。

“你要不，等天亮了再上山吧？”

纪淙哲满不在乎道“这雨估计得下一整天，天亮上山雨又不会停。”

炒好蛋炒饭，林臻也刚好完事，他把炒制后的干茶装进袋子里打了个结密封好，以免受潮。