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第111章 如此神仙肉(第2页)

二子脸上登时就挂上了扼腕的表情,自己动作再快一点就好了。

但是很快整理好表情,转过身,微笑服务。

“请问还有什么需要?”

只求这个姑奶奶别出幺蛾子。

罗顽顽看着他脸上挂着的商业微笑,不由得同情他明明不想还得服务她的纠结心情。

“再来碗大米饭。我闻到饭香了,肯定蒸好了。”

罗顽顽也挂上社交假笑,冲二子扯了扯嘴角。

被她暗示一般地又怼了一回,二子心里憋屈。这小姑娘也太精了,他不就刚才为了套话才忽悠她一次么,她还揪着不放了。

委屈巴巴的二子应了一声好,忙不迭地往后厨钻。

真想趴在大厨哥哥的肩膀上哭一包,他一个跑堂的为啥要经历这些?!

被一个小姑娘吓住了,他堂堂一个男子汉,不要面子的嘛?嘤嘤嘤~

看着他风中凌乱的背影,罗顽顽勾起一抹笑容,哼哼,让你刚才忽悠我?我可是很记仇的。

不过罗顽顽的注意力很快就被桌上那盘神仙肉给吸引了过去。

从筷子筒抽了一双竹筷,罗顽顽夹起一片略厚的棕红色的肉,先仔细端详了一下。

仔细一瞧,罗顽顽不由得有些赞叹。

为什么呢?

前面说了,制作神仙肉的主要食材是五花肉。可五花肉也有三六九等之分。

顾名思义,五花肉之所以得名,是因为这个部位的肉是肥瘦相间,一层层分布的。

所以越好的五花肉,层数就越多。

基本上最常见的五花肉是五花三层的,也就是一层皮,一层白肉,一层瘦肉。

五花三层是最常见的五花肉,价格最便宜,也最容易得到。

按照这个规律,还分别有:五花五层、五花七层和五花九层。

不难看出,层数越多的五花肉,越是难得,越是珍贵。

除了那种高档饭店会用五花九层和五花七层,一般好一点的饭店会用到五花五层就已经很讲究了。

而罗顽顽现在夹起来的这片肉,居然是五花七层的!

这就让罗顽顽有点赞叹了,不过想到神仙肉名声在外,选用优质的食材也是理所当然的。

食材部分可以打个满分,毕竟五花九层一头猪可能都不见得能有一小块,如果用来做神仙肉,怕是要限量供应了。

罗顽顽筷子上夹着肥厚的一大片五花肉,颤巍巍的,她稍微一用力,肉便被夹断了。

说明肉炖的足够软烂,入口即化。

罗顽顽夹起半片肉,沾了一点汤汁,送入口中。

细腻的肥肉裹夹着浓稠的汤汁迅占领了罗顽顽的口腔,她不必费力就能把肥而不腻的肉片嚼碎,肥瘦两种肉质在嘴巴里完成了充分的融合,把五花肉的威力提升到极致。

罗顽顽能吃出来这肉是用了多味药材调制的汤来煨的,所以能吃到一股中药特有的味道,但是并不难以接受,反而解除了五花肉的肥腻感。

再细细品味,罗顽顽能够一点一点的品出七八味药材了,但是她知道肯定不是全部。

正眯着眼睛品味呢,招呼完客人的胡经理又转悠了过来,看罗顽顽一脸享受地吃着神仙肉,不由得有些得意。

就说嘛,小姑娘嘴巴厉害,到头来不是也要被神仙肉的美味给征服了?

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