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钱亮这才把手放开,翠枝便去和好了面。
钱亮房屋周围逛一圈,屋侧好大一座石磨,磨石和磨盘坑坑洼洼,用来架推杆的立柱老旧得开裂,因为过年都清扫得很干净。
噢,过年最安静的就是这被转晕了的石磨了,因为风俗过年的七天不可用磨子,它可以在此好好休息了呢。
离石磨不远拴着条黄牛,正悠闲嚼着草,哈,这憨厚的黄牛也在轻轻松松过年呢,它吃了睡睡了吃,不像平时那样天一亮就拉着犁去耕地。
钱亮走过来看见麻猫儿被拴在门槛上,踩塌的门槛下方有个破洞,兴许是老鼠所掏,麻绳由此可以拴住门槛。
麻猫儿烦躁又痛苦地望着钱亮咪咪叫,便问翠莲咋回事?
翠莲笑着说:“嘻嘻,过年几天村子里看不见猫儿跑。它嘴馋呀,家家都在煮肉,还要给亲家送年肉,最怕它把装在背篼儿里的年肉咬缺了。”
钱亮问:“那耗子岂不解放了呀?耗子满村子跑,偷吃的肉不更多呀?”
大舅家的人和邻居听了这个合乎逻辑的问题笑而已,都不回答。
大舅磨完斧子去砍年树,钱亮跟随着去。到了山坡上,大舅随便就要下斧。钱亮道:“我来。”
他挑根弯曲成不了材的松树,两分钟就砍断了。寡言的大舅忍不住伸出大姆指:“啊啵,了不起呀!”
大舅把斧子接过去剔枝杈,然后立起来要扛走。钱亮肩头扛东西不行,没法争着扛,等大舅扛一截后才说:“大舅,让我来扛!”
他把树扛回家后,大舅将细的一端砍成准备杀猪用的木杖,两人又换着将整棵树劈成柴块,在院子里堆码成一个整齐的方堆。
翠枝却在家里做荞饼。本来彝家的苦荞饼和加糖的甜荞饼也就是些圆形的粑粑,但在翠枝手里却随心所欲做成许多好看的形状,她还在上面点了红色,这是她心里流出来的喜色呀!
因为她的手艺绝,连阿妈和舅娘都不好意思做了,去做别的事情,有几个邻家的姑娘媳妇跑来站在旁边学。
当钱亮扛树回来时她荞饼已经做完了,她先递块热毛巾给钱亮擦汗,钱亮接过毛巾看一眼,并不像这里农村毛巾那样是乌黑的,彝家更不用说了,而是搓洗得白白净净的,就笑着对翠枝挤挤眼睛。
翠枝不明其意,后退差点被板凳脚绊倒。
等他揩了脸和手,阿妈端来一碗泡泡酒递给他。
钱亮接过一饮而尽了,翠枝又去木桶里接一大碗。钱亮这次就不接碗,双手连她的手一起捧着慢慢喝,旁边阿妈、舅娘、翠莲、邻居都站着看,弄得翠枝脸上飞起两朵火烧云。
泡泡酒又叫坛坛酒、杆杆酒,它将玉米或荞麦磨成粗粉,或将这原料炒成半熟再磨,那样酒色就会变得金黄。然后蒸煮,放凉了再拌入酒曲,“弹指撒均匀,有如细雨洒”,以发酵。
这以后才装入由杉柏特制的木桶内,木桶底垫一层过滤用的麦秆,下端开一小孔用以引酒,顶端覆以蕨草,再敷上黄泥密封。
放一段时日后,当饮用时又不是饮此纯酒,那太醉人了,而要先取凉水注入酒桶内,浸泡一小时左右,才用竹管从桶底小孔导出饮用,它所以叫“泡水酒”,叫随口了就成“泡泡酒”。
饮时“嘴唇寒丝丝,舌尖甜蜜蜜”,别具风味。正如苏轼诗所感慨的,“烂煮葵羹斟桂醑,风流可惜在蛮村”。
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