多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第289章 一刻都放心不下（第1页）

拌都拌好了，她还看啥，她才不看了，“显得我不信任你似的。”

“……”陆焱很想问她，你信任了吗？算了，她开心就好。

面还需要醒，陆焱这才去仓房搬烙月饼的锅圈和铁皮。这是老太太留下的，陆焱自己家没有。

烙饼的工具一年才用一次，积了不少灰尘。布子不好擦，陆焱直接端水冲。冲得差不多，苏婉用刷子细细刷了一遍，用清水冲干净，陆焱搬着放太阳下晾干。

夏天太阳毒，锅圈和铁皮干得特别块。‘嘶！’好烫！没想这么一会儿锅圈就被晒得烫手，她始料未及。

陆焱都来不及阻止，他刚回屋把直灶掰开，前后不到一分钟，人就被烫了。真的是一刻都放心不下，关键还不能说，一说就掉金豆子。

陆焱能咋办，多操心呗，“回屋找两块布子，我来搬。”

“哦。”

苏婉把布子递给陆焱，陆焱垫锅圈两边，端回屋坐直灶上，然后又把铁皮放在锅圈上，一个简易的电饼铛就成了。当然，此时的陆焱还不知道电饼铛是啥。

九点多，面醒好，陆焱去和面，苏婉找出月饼模子清洗。家里就这么一个，只她两倒也够用。模子被装在布袋里，清洗起来非常省事。

陆焱把面揉光滑，切成六块，先拿出一块，另外的用盆扣住，免得被吹干皮。他把这块搓成一条，然后拽成均匀的小剂子。

两人开始往里包馅儿。她两虽然都没包过月饼，但陆焱会包包子，她会做糖烙饼，包法大同小异，上手很快的。苏婉拿过一个小剂子，揉光滑从中间开始捏，捏成碗状，用勺子舀了一勺馅儿，看着不多，又舀了半勺，然后沿着里边转圈捏了一圈，尽量让馅儿往边上走，这样烙出来陷就不会集中到中间，边上也满满的，很均匀。

捏了一圈，把面口捏住，放进模子里按平，成了。陆焱比她捏的快，她刚把月饼扣出来，陆焱第二个都捏好了。看着就着急，跟人家比她干什么都慢，哦，看病的时候不慢，只有这样了。她尝试过改变，只要稍稍快些，事情绝对会搞得一团糟，不认都不行。

两人把拽好的面团全部做成月饼，刚好一锅。苏婉在铁皮上刷了层胡油，又在月饼上刷了层，然后挨个放到铁皮上，拉开些许距离。

陆焱开始烧火。烤月饼也不是什么柴火都能烧的，用的是麦秆。麦秆火软，不容易烤糊。但它不耐烧，塞一炉子，呼呼地一下就烧完了。很难把控，苏婉干不了这活，只能陆焱来。

这下陆焱腾不开手做月饼，只能苏婉自己做。面已经揉得差不多，不怎么费劲儿，苏婉自己干得顺当，除了速度慢，没别的毛病。

差不多半小时，月饼两面被烤得金黄金黄的，可以出锅了。苏婉拿小木铲一个一个铲出来，放到饺子连上晾着，然后把做好的月饼放进去。

一直到下午一点，六锅月饼都出锅了。陆焱做的小剂子不算大，苏婉都照他做的，因此每锅烤了20个，刚好120个月饼。