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第140部分(第2页)

接着是狗鱼,狗鱼的鱼肉剁碎,里面加了鸡蛋和一点点的面粉,调制好后放在那里。

弄好这几样,嘎牙子和老头鱼都差不多好了,盛了出来,用东西盖上。免得凉了。

锅洗干净后,墨兰先把铜锣煮上了,里面放了葱姜,花椒大料,盐,五香粉一起煮着。

墨兰又开始做焖山细鳞。山细鳞焖上后,她去看了看,铜锣煮熟了,她捞了出来。

她先头没怎么填火,所以这会火不旺,墨兰开始炒糖,糖炒糊了后,墨兰在锅内放上了盖帘,把鱼放在盖帘上熏了起来。铜锣要熏的才好吃,可这里没有熏制的东西,只能用这个笨办法了。

鲶鱼炖茄子也好了,墨兰让邱氏盛出来后,她把鳌花放上去蒸。

最后是狗鱼丸子和炸葫芦片子,黄瓜香。葫芦片子和黄瓜香谁都能炸,只要掌握火候,炸成金黄色,外酥里嫩就可以,墨兰把这任务交给了刘氏,她自己则做狗鱼丸子。

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第二百五十章 冯氏中风

锅里的水烧开后,墨兰手里抓了一把狗鱼调好的馅,拇指和食指一用力,一个丸子就掉进了锅内。形成了一个个的丸子。锅内的丸子都浮了起来,墨兰又往里面放了一点青菜做点缀。

菜刚刚上桌,薛家兄弟就到了,他们也不在包间内吃了,直接到了后院和老侯爷坐在了一块,气的墨兰直嘟囔着说他们是狗鼻子,闻着香气来的。

白家父子,邱小军等人在外面招呼着前头铺子的生意,邱氏等人也得在灶屋忙活着蒸包子和客人的菜。墨全和墨金那里墨兰给送去了些,别的人则都上了桌。

大家看着桌上所有的菜,都有些合不拢嘴,这大多数菜都是他们没有吃过的。

老侯爷先吃了第一筷,众人也都开动了筷子,一道道的尝了起来。老侯爷边吃边点头,这些鱼的味道都不错,鲜美异常,各具特色。真是好吃。

“丫头,你这手艺真是没得说了。往后谁家要是娶了你,可真有口福了。”老侯爷夸赞着墨兰。

“呵呵,舅爷爷喜欢就好。”墨兰笑了下,并没有接下面那句话,因为她感受到了薛家兄弟炙热的目光。

“侯爷说的是,兰兰,你有这手艺,以前咋没有露出来?我们可都在这里吃了几年了,也没有见你做过。”薛凌云眼露着柔情,假装着抱怨了一句。

“新吃食不能天天出,隔些日子出一个,大家伙会觉得新鲜,要是出多了,就不值钱了,往后铺子会卖这些菜,一次出两道新的。慢慢来。”墨兰看了他一眼。说着自己的理念。

薛凌云看墨兰看自己,他给了墨兰一个温柔至极的微笑,墨兰没理他,又去看薛凌风,郁闷的薛凌云笑僵在脸上,狠劲的吃起了鱼来。

薛凌风和墨兰眼神交汇了下,两个人露出了个会心的微笑。

“兰兰,这样的吃食在京城也会受欢迎的,有没有兴趣进京城开铺子啊?”老侯爷问着,这几天他已经知道了。墨家人没有打算搬到京城去住,所以他才这样说,希望在京城开个铺子。引他们在京城安身。

“舅爷爷,开铺子我有想法,但这些鱼不行。这些鱼都是这边的当地鱼,京城是没有的,要是运过去。成本太大,而且半路肯定有死的,死的是不能要,不然做出来并不好吃。所以这鱼在京城是做不成的。不过咱们可以做别的啊,到时间我去了京城,仔细看看。开个铺子,就麻烦舅爷爷找人经营了,到时间舅爷爷可别怪兰兰给您找事做哦。”墨兰并不隐瞒把自己的想法说了出来。

老侯爷看着墨兰。他心里想了下,这丫头说的不是没有道理,怪不得自己在京城没有吃过这样的鱼,原来这鱼都是这边出产的啊,运过去确实像她说的那样。成本太贵。罢了,自己不能强求。等妹子进了京在说吧。

“怎会?舅爷爷巴不得你能来麻烦我。到时间要做什么你和舅爷爷说一声,舅爷爷给你参谋,给你出银子做本钱。”老侯爷笑了声。只要在京城开铺子,那这丫头就能常去京城,妹子她最心疼这丫头,也会常进京城看他的,他就不怕见不到妹子,他们已经几十年没见了,都老了,能多见几面都是赚来的。

“好呀。”墨兰冲老侯爷露出了个很甜的笑容。王氏也笑的开怀。

全鱼宴吃的众人都很开心。一个个心满意足的擦干净嘴下了桌。邱氏等人来撤了桌子,收拾了下,在后面吃了些。

墨兰看着这样劳累的伯娘和娘皱了下眉头,自己家该请人了。可是请庄内人的话,是非会很多,给的钱多少,人家不可心意的话,还会说闲话。还不如买两个下人。不说让她们帮着做饭,就是帮着收拾收拾,娘她们也能轻松不少。

墨兰心里打定了主意,准备哪天进镇子去看看,好给家里买两个人。

众人坐着唠嗑,墨兰给他们冲好了茶,告诉他们,没人喝茶的时间,嚼上三五片茶叶,这样口气会很清新。会去掉吃过鱼留下的腥味。就连她自己也喝了几口茶,嚼了几片茶叶来吃。

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