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第一百七十八章 凭什么掺一脚（第2页）

这一道，是糖醋鱼。子衿平时经常吃糖醋鱼，对这个兴趣就不大，看了看，淡淡说道：“别卖关子了，都打开吧。”

淳子楚把剩下的三个盖子都打开，子衿看过去，见分别是麻婆豆腐，香菇菜心，还有一坛“佛跳墙”。

麻婆豆腐洁白细嫩，汤色奶白，下锅前用热油爆炒过干红辣椒，然后取那辣油，炖出来的。上面撒着一些切碎的嫩绿香菜。

表面看上去，红白绿三色相称，闻起来香味扑鼻。一看就让人食指大动。

香菇菜心用的则是新鲜香菇切片，加上青菜嫩心，爆炒出锅，青菜的颜色亦是碧绿清脆，看起来令人赏心悦目。

而最让人垂涎欲滴的是那坛“佛跳墙”。

“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、

清肺润肠、防治虚寒等功效。

佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大酒坛子里，注入适量的上汤和黄酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。

子衿不懂淳子楚是怎么会做这佛跳墙的，但是她知道，佛跳墙做起来相当繁复。父皇母妃在世时，最喜欢的菜就是佛跳墙。当时宫中，有个御厨佛跳墙做的好，很得父皇宠信。只是后来大月遭遇变故，那御厨早不知去向了。

虽然她还没尝，但是光闻味道，她就知道，淳子楚的“佛跳墙”做的十分地道。一想着她躺在榻上休息，而他却在御膳房忙碌，她的心中，就是满满的感动。

“来，尝尝。”淳子楚一脸献宝的神情，眼眸看向边上伸长脖子的季莫，唇角微微一扯：“护国公，你还有事？”

季莫原本在好奇他的手艺，也没想着要吃他所做的菜，被他这么一问，心中顿时不高兴起来。他不让他尝，他还非尝不可了。

“是皇上让臣留下来，一起尝尝楚相的手艺。”季莫眼睛朝子衿看过去。

子衿微微颔首：“是啊，是我要季兄留下来的。来，季兄，快坐，尝尝这菜。要是不好吃，你可别给他面子，有意见就提出来。”

子衿笑的开心，努力想要拉个同盟。

她这一句话，听在季莫和淳子楚的耳中。季莫心中立刻酸涩起来，皇上的意思，就是她和楚相才是一家人，而他不过是个外人？听这口气，明明是把楚相当做自家人了。

而淳子楚则立刻微微眯起了眼睛。丫头这是什么意思？他辛辛苦苦为她做出来的东西，可不是给别人吃的。

哼，这世上，能尝到他手艺的人，除了丫头，就是他自己了。这小子凭什么要横空掺和一脚？

（本章完）

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