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第15部分(第4页)

'验  证' 屡用神效。

9 .燕麦米糠治虚汗不止

'方  剂' 燕麦50克,米糠25克,饴糖15克。

'制用法' 将前二味水煎,去渣。分2次服,服时加饴糖调味。

'功  效' 补虚敛汗。用治自汗、盗汗、虚汗不止。

'验  证' 屡用神效。

10 .肉麸汤圆有止汗功效

'方  剂' 小麦麸100克,猪肉末250克,水磨糯米粉250克,葱末、姜末、盐、酱油各少许。

'制用法' 将小麦麸与肉末、葱末、姜末等调料调成肉馅,水磨糯米粉加水适量,拌成软料,再与肉馅包成汤圆。煮熟后可随量食用。

'功  效' 用治虚汗、自汗、盗汗等。

'验  证' 吴xx ,女,35岁,时常夜间人睡即汗出,睡醒后即止,经服上方2剂好转。6剂痊愈。

三十八、暑病

中署是人体感受署热后引起的疾病。署为夏病之首,中署的“中”字,形容署热侵犯人体,来势凶猛,有如箭头石块猛烈击中人体一样。当环境气温超过32℃时,就可能有中署发生。本病的发生除与高温、高湿、通风不良等有关外,还有每个人的身体健康状况密切相关。临床常用的主治中署的偏方如下。

1 .西瓜盅清暑祛热

'方  剂' 西瓜l个,鸡肉、火腿、莲子、龙眼、胡桃、松子、杏仁各适量。

'制用法' 把鸡肉和火腿切成丁。将西瓜上端切下(小为盖,大块为盅); 挖去瓜瓤。将上述用料一并填入瓜内,盖上盖,隔水蒸熟即成。食之。

'功  效' 清暑祛热。消烦止渴,利小便。

'验  证' 据《老年报》介绍该方疗效很好。

'备  注'  此方见于《 御香缥缈录》 ,是慈禧很欣赏的食品。加入鸡肉、火腿、莲子等都是为了滋益补养。山东孔府菜有“西瓜鸡”; 其制法相同,是将调好味的雏鸡,配以干贝、香菇、盐笋、蘑、南荞,也是蒸制,都是宫廷颐养的食品。

2 .绿晶肘清热解暑

'方  剂' 猪肘(去骨)1000克,绿豆500克,葱、姜、盐、白矾各少许。

'制用法' ① 猪肘子刮洗干净,加水放入锅内,下绿豆和少量的白矾,用微火煮至用筷子一扎肘子即透时取出晾凉。② 将煮透的猪肘子皮朝下放在大碗内,上面放葱、姜和盐,再倒人原汤(不要绿豆),用旺火上锅蒸烂,取出再晾凉。③ 将连汤的肘子放进冰箱或冰上,待凝结成冻时取出切片,摆在盘内即可食。

'功  效' 清热、生津。适用于口渴心烦者及酷暑时食用。

'验  证' 据《老年报》 介绍该方疗效很好。

3 .西瓜蕃茄汁治暑热病

'方  剂' 西瓜1个,番茄1公斤。

'制用法' 西瓜切开取瓤,番茄去皮,用洁净纱布挤压,取瓜汁和番茄汁液,尽量饮用。每日2次,连用2天即愈。

'功  效' 清热解暑,利水开胃。用治暑热及温病发热、口渴、心烦、食欲不振、消化不良及小便热赤涩痛。

'验  证' 据《老年报》介绍,本方具有较好的清热解暑作用。

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4 .海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

'方  剂' 浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

'制用法' 先将浸软泡发洗净切成条块状的海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆将熟时,再把切成长方块的冬瓜和盐一并放人,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。食之。

'功  效' 消暑利尿。治中暑头晕、头痛、烦渴。

'验  证' 据《老年报》介绍,本方具有较好的清热解暑作用。

5 .红糖绿豆沙解暑祛热毒

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