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第94章 杀猪咯(第1页)

第94章杀猪咯而那时候就连她四个哥哥也是没有的。从第二年开始,因为她发现了甜菜,尽管那时候村民们还没开始种,却也打着拉近关系的意思,压岁钱变成了两文,而几个哥哥也跟着沾光得了一文钱。第三年的时候,也就是去年,村里挣钱了,家家户户少说也有十几两的收入,这下好了,叶欣瑶的压岁钱直接翻了四倍,变成了8文钱。今年是第四年,大年三十的时候一整天都有村民上门,这家的婶婶过来,塞给叶欣瑶一个红包,那家的奶奶上门又塞一个。这下好了,不知道大家是不是商量好的,每人红包里面装了16文,而几个哥哥才只有4文钱。光是压岁钱,叶欣瑶今年就收了将近900文,加上初二的时候,跟着爹娘回娘家,外公外婆舅舅舅母,还有几个成亲的表哥表嫂等给的压岁钱,叶欣瑶光是红包就收了1两银子,真的是非常可观了。叶名琛不止一次的羡慕,他们几兄弟就只有4文钱,而且还是关系好的叔伯家才给的,不像妹妹,就连家里只有他自己的叶明强都给了一个红包给妹妹,你说羡不羡慕。当然,他也知道,今年因为妹妹的蘑菇种植,村子里的人又分了好些钱,这才这么大方的。这年一过,青山村就忙碌起来,叶金早在过年钱就找了相熟的人帮着建房子,而在建房头一天,老赵头就带着大舅二舅还有三个孙子上门了。必须赶在农忙之前将房子建好,所以一早赵氏就将以前父母的房间收拾出来,当然这是不够住的,他们在青山村这几天还要去叶财家挤挤。而在这一天,还有一件很重要的事。叶欣瑶千想万想终于想到了,要杀猪了。前几天叶金就去了县里与田屠夫约定好今天一大早就要过来,长青县吃猪肉的人很少,县里会杀猪的虽不至于只有田屠夫一人,但是也是距离他们最近的。虽然不是第一次来青山村杀猪,田屠夫还是很高兴,这一来一回要挣至少50文,还有一些农家不需要的下水骨头等物,虽然不好吃卖给贫穷的人也能挣些钱。现在刚刚过年,吃肉的人少了,家里的肉摊孩子他娘看着就可以,何况还有他娘呢。所以这一次,田屠夫不仅带上了他爹,还有他家的大胖儿子,端看个热闹了,毕竟过不了多久,县学就要上课,儿子再想玩就要等很久了。不管猪肉好不好吃,杀猪在全村都是一件大事,加上叶金家的猪仅仅4个月就养的白白胖胖,比他们喂了一年的猪还壮实。所以这一天,关注他家杀猪的人不在少数,而且还非常的遗憾,猪肉要留着建房子的时候吃,大家想买一点都不行。一大早村子里的孩子就在叶金家周围跑跑闹闹的,人声鼎沸,很多人都围在一边看叶金和叶财几个将一块空地上挖了好大一个坑,之后再拿出家里煮猪食鸡食的铁锅放上去,又抱了好些柴火过来。一大早就烧了满满一大锅开水。一直到田屠夫祖孙三人来了之后,孩子们这才被大人拉回去,而田屠夫父子和留下来帮忙的男人则去到猪圈将肥猪给赶出来,看到猪圈里这么大的肥猪,田屠夫惊讶的像什么一样,不住的夸赞:“你们这猪养的真好。”

叶金也觉得很自豪,这段时间村子里的人已经夸过很多次了。肥猪赶到院子之后,几个男人这才上前,用力的将肥猪压下去。可是他们显然低估了这头猪的力气,被控制住用力的挣扎,差一点就踢到了田屠夫,还好站在一边看热闹的人上前帮忙一起压着,这才没有让猪挣脱。所有人都准备好,院子里传来肥猪惊叫的声音,响彻整个青山村,好多胆子小的孩子已经扑到大人的怀中,用力的捂住耳朵。当然,这些人中不包括叶欣瑶。本来叶明辉听了爹娘的话,早早的将妹妹拉到屋子里保护好,结果叶欣瑶好奇的打开门缝就要看,几个哥哥拦着还不乐意。看到田屠夫亮出杀猪刀之后,突然想起什么就要打开门冲出去,叶明辉当然不让,叶欣瑶还在挣扎:“大哥,你让我出去,让我出去。”

“妹妹听话,娘不让你出去,杀猪很可怕的,你就在这里。”

“不要,不要,我就要出去。”

“别,二弟快点关门,别让妹妹出去。”

叶名琛也果断的站在叶欣瑶面前,叶欣瑶小小的一个,当然挣脱不了,最后只能作罢。见她安静下来,叶明辉松口气,却也提防着:“妹妹,千万不能出去哦。”

叶欣瑶点头:“我不出去,大哥你出去。”

叶明辉不解,叶欣瑶再解释:“你出去让娘将猪血接住,记得盆里放点水和盐,待会我要吃的。”

叶明辉更不解了,村里杀猪他也是去看过的,猪血很腥,一点也不好吃,他们基本都是直接扔掉的。有些讲究的人会接好倒茅房里,有些人则就让它洒在地上,到时候用草木灰和泥土一起和和,再倒在地里当做肥料。这还是第一次听说猪血可以吃的。不过这话是幺妹说的,他也就听了,叮嘱弟弟们看好妹妹,这才出去。没多久叶欣瑶就见她娘从厨房拿了一个盆子,放在猪脖子下面,然后在肥猪苦命的尖叫声中,田屠夫一刀进去,不多久肥猪的声音就越来越弱,直至最后一蹬腿,就这样殒命。紧接着在大家的帮助下将肥猪抬到烧水的铁锅那里,铺上一张席子,用瓢舀水在猪的身上,再用专门的工具刮毛。田屠夫父子的手艺很好,不多久肥猪全身的毛都剃干净了,大家在合力一起将猪挂在一棵树上,先破开猪肚,拿着水桶接住从里面掉出来的内脏,这些东西在以前田屠夫都是要拿到县里之后再收拾的。之后再用剔骨工具等砍下一半放在外面的桌子上进行下一步的分解。

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