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第403章（第4页）
于莉饭店关门转让是因为开除了他，
没有他的手艺所以客人少了，
要是他还继续在于莉饭店工作，
于莉肯定能赚大钱。
“呵呵，说你精明你有时候的确很精明，说你傻有时候可真傻。”
“得，反正我现在也没事，我就和你说道说道。”
“于莉饭店一共就两个包厢，也就是大桌二张，”
“四人桌八张，六人桌四张，”
“你在饭店做了快有一个月，我说的没错吧。”
张楚生放下了手中的笔，看着傻柱给他算起了账。
傻柱点点头，没有说话，张楚生说的没错。
“于莉的饭店主打的是家常菜，没有什么好东西，我给你往高了算，”
“大桌六冷八热两汤，算你均价15块钱一桌，”
“四人桌三菜一汤，算你5块钱一桌，”
“六人桌五菜一汤，算你8块钱一桌。”
“白天不翻台，晚上算你翻台三次，一天营业额是多少。”
“一天营业额是112块钱，”
“算上酒水，每天的营业额我算你160块钱。”
“一个月按三十天算，总营业额不过四千八百块钱。”
“利润率是多少我就不算了，你工资拿掉两千五百块，”
“他们有钱赚么？”
张楚生笑着说道。
傻柱楞了，这账他根本不用算，
肯定没钱赚，而且还要亏钱，
菜，佐料，油，房租，电，煤球都是成本。
而且张楚生算的还算是多，
他可是在于莉饭店干过的，
在于莉饭店吃饭的人，
并没有多少人吃饭时三菜一汤，
正常一家四口人来吃饭，
有两菜一汤已经算是阔气的，
一菜一汤，或两个菜的也不在少数。
“那为什么于莉会出这个高的工资请我。”
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