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“够了,五叔,你自己家还要吃呢!”韩应雪道。
三十斤确实是不少了,平日里家里过年,买个十来斤也就够吃了。”
韩家老五道,“我家里人少,吃不了多少的,你家里人多呢,所以多备着一些才行,不过没事,先给你这么多,等到酒席办完了,肯定是会有剩的,到时候再给你弄一些。”
“好!”
“对了,雪儿,这猪下水,你准备怎么弄,还是像之前那样用辣椒炒吗?”韩家老五指着桶里面的猪下水道。
要不是之前吃过韩应雪做的,韩家老五也不知道猪下水是一个好东西。
放下也有村民想要猪下水,被韩家老五给拒绝了,要是之前不知道,韩家老五肯定也就给了。
猪下水和猪血一样,都不是一个值钱的玩意儿,那么多自己也吃不掉,猪下水比猪血更差的一个地方就是放在屋子里面的话,还有一股浓浓的臭味儿,让人闻着感觉很不舒服。
韩应雪摇摇头。
这炒肥肠倒是可以炒一碗的,只是除了肥肠,韩应雪更想用这个做腊肠。
腊肠就是用大肠小肠做的肠衣,然后里面灌满猪肉,这样做出来的味道会很不错。
“那雪儿你是准备干嘛?”韩家老五不解的问道。
“有事儿!”韩应雪便将腊肠的做法和韩家老五说了一遍,自己想要做腊肠。
第2545章太臭了
韩家老五听了连连点头,听着韩应雪这么说,这东西的味道应该是不错的。不过他倒是从来都没有听说过还有这样的做法。
想想,自己不知道的东西的确很多,韩应雪也总是能够折腾出许多他没有见到过的东西。
就比如这猪下水,以前都不知道怎么做,能够除臭,还能够做得那么好吃。
“那行,雪儿既然这样的话,回头我把这猪下水全部都给你送过去。”
“好,谢谢五叔,五叔不如我多做一些,回头晒干了,你也可以储存起来,随时都可以吃,当做腊味也是不错的。”
“好啊”韩家老五欣喜的同意。
这东西他自己又不会做,韩应雪虽然说的简单,但是做起来毕竟不是那么简单的事儿。
要是他过得不好,最后还将味道搞差了,浪费了猪肉。
“那行,我说你看你要多少,一般的情况下,灌个十来斤也就差不多了。”
“那好,谁让你给我灌个十来斤吧,这会不会很麻烦?要是太麻烦的话,你就自个儿做,我得也就算了。”
韩家老五倒不是不想吃,而是不想太麻烦韩应雪了。
韩应雪微微一笑道,“没事,不麻烦。我家里人手也多,很快就能够做好的。”
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