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“对了,临江区万达的烤鱼店生意怎么样啊?已经开业第二天了。”薛佳琪问道。
“很火爆,数钱数到手抽筋啊。”李东臭屁的说道。
得益于万达广场庞大的客流量,新店的生意确实很好,出乎李东的意料。
中州路上的米线店已经开半年多了,现在每天的营业额不加烧鸡的话是维持在一万五左右,而万达米线店每天的营业额在一万左右,并且保持着很大的增长速度。
烤鱼店的生意也是同样如此,受益于万达的庞大客流量,两家店的生意都是火爆异常。
但是李东始终谨记一句话,切勿以次充好,切勿忽视服务质量。
对于已经过期的食品他绝对不允许继续使用,这是他的底线。
餐饮行业要想长久的经营下去,食品安全问题必须得提到很高很高的位置。
“得瑟。”听到生意很好薛佳琪就放心了,起初她还担心李东新店开的太快会影响到菜品的质量以及服务呢,毕竟李东现在的基础并不是很牢固。
“去超市走,买点羊排,明天爸妈不是要来看沐沐嘛,吃烤羊排你觉得怎么样?”李东征求媳妇儿的意见。
“烤羊排?你行不行?”薛佳琪笑着看向李东。
从跟李东在一起后,印象中李东还从未做过烤羊排,哪怕是之前卖烧烤的时候也没有做过,最多做过孜然羊肉吃着还不错。
“这话问的都多余,你男人什么时候不行?”李东坏笑着说道。
“呸!既然你有信心,那就吃烤羊排吧,不过光吃羊排会不会腻得慌?”薛佳琪说道。
“肯定还有别的菜嘛,光吃肉谁受得了。到时候做点凉菜和汤,搭配着一起吃。”李东发动汽车,直奔附近最近最大的超市。
来到超市的肉类区,鸡鸭猪牛羊肉摆放的琳琅满目。
李东看着面前的羊排,仔细挑选着。
“你在挑什么呢,这不都一样吗?”薛佳琪见李东在那挑挑拣拣,好奇的问道。
在她看来,这些羊排都一样,没什么区别。真要是说有区别,那就是大小不一样,形状不太一样。
“不一样啊!挑羊排是有讲究的,不是随便拿一个就行了。首先得看羊排的颜色,一定要选那种明亮且呈红色的,如果颜色暗淡呈深褐色,那就说明羊排不新鲜。
其次用手去摸,新鲜的羊排摸起来感觉肉质更为密实,表面微干或略显湿润,但一定是不黏手的。如果按下后的凹陷能迅速恢复,说明肉很鲜嫩,否则就是不新鲜的。
最后一点就是闻,用鼻子闻一闻,看看有没有腥味,如果有淡淡的腥味则是新鲜羊排。”李东解释道。
在刚刚说话的过程中李东已经挑好了两块羊排,怕一块不够吃,索性多买一块。
“好吧,羊肉很滋补,马上天该冷了,正好可以多吃点。”薛佳琪点点头,对于李东在餐饮上的博学广识已经见怪不怪了。
“羊肉可以补肾壮阳,特别是羊鞭,效果很好。”李东在薛佳琪的耳边轻轻的说道。
“补你个头!”薛佳琪翻个白眼在李东的腰上掐了一下。
这家伙本来就壮的跟头牛一样了,如果还补的话,那成什么了?
买完羊排以后,李东俩人又来到酒水区。经过一番挑选,拿了两瓶白葡萄酒。
吃羊排的时候喝点白葡萄酒,不仅能解腻,还能增加吃饭的气氛。
“啊!啊!啊!”小沐沐伸手指着一瓶红色的饮料喊道。
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