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午后时分通常是用餐的低潮阶段,店里的客人稀稀拉拉地进进出出。
当这些顾客踏入店门时,他们首先感受到的便是这家店铺独特的装修与布局风格——充满青春潮流气息,众多时尚新颖的元素令人眼前一亮。
紧接着顾客们会注意到这里点餐下单非常便捷,可以直接通过手机操作完成订单,无需服务员贴身守候一旁,这种方式给予了顾客更为舒适自由的用餐体验。
而进入店内的另一个明显感受则来自于服务员们:他们普遍较为年轻且富有朝气蓬勃之感;在服务过程中始终保持着亲切的微笑,并以柔声细语与顾客交流沟通,如此态度令顾客感到十分愉悦满足。
时间来到下午五点半左右,李东正坐在前台心算着这大半天以来的营业收入情况,忽然间一声呼喊打破了他的思绪:
"学长!你竟然在这儿开起店来啦?"原来是王长丰与他的伙伴一同走进店里,偶然间瞥见了那张熟悉的面庞,不禁惊诧地喊出声来。
“是你小子啊,出来逛街了?”李东抬头看着王长丰,笑着问道。
“嗯,我一看店名就想到了东琪烧烤,猜测这名字起的也太巧了吧,进来一看果然是学长你开的店。”王长丰坐到李东对面,一脸笑意的说道。
“吃什么,学长请你。”李东大气的问道。
“那怎么好意思呢,之前烤串都没少白吃,不能总吃白食啊。我打了一个月的寒假工,这会儿不差钱。”王长丰臭屁的说道,拿起手机扫码下单。
“不错嘛,知道自力更生了,研究生考哪了?”李东打趣道。
这家伙受李东的刺激去追求齐晓晓,被拒绝了七八回,总算死心了。
“考的帝都的学校,初试第二名,复试只要不出现大的意外,应该算是十拿九稳了。”王长丰笑着说道。
“好样的,你先坐着,米线马上就好。”李东让乔怡上点茶水先招待着。
十分钟后,米线套餐端来了。
“真好吃,学长你这厨艺简直是让人嫉妒啊。”王长丰吃一口米线夸赞道。
“好吃以后就多来吃两回,等你去帝都可就吃不着了。”李东说道。
“还真是的,现在认着门了,以后有空我就过来。”王长丰大口大口的吃着。
又来顾客了,李东就去忙活了,让王长丰吃完自行回去就行了,改天有空了再聊。
顾客一波接一波的进店,就餐的晚高峰来临,李东又是忙的脚不沾地。
一直到晚上九点半,正式打烊。
几个员工在打扫着店里的卫生,确保卫生不留死角,李东则在盘算着今天的收益情况。
今天一共卖出去了三百碗米线,绝大多数都是套餐,少量是单独点米线的,少量是额外加钱的。
营业收入为七千两百块钱,如果不考虑房贷的话,净利润大概在三千块钱到三千两百块钱左右。
总体上来说还不错,算是开门红。
回到家的时候已经是晚上十点了,薛佳琪正在悠闲的听歌。
“怎么还不睡啊?”李东问道。
“等你回来嘛,一个人睡不着。”薛佳琪展颜一笑,让浑身疲惫不堪的李东瞬间感觉轻松了不少。
“前面几天可能回来的比较晚,后面我把料包配好,他们自己就可以做了,就不需要我一直待在店里了。”李东洗漱一番走过来说道。
这个事情本来就是提前规划好的,前期由李东来掌厨,后面慢慢向统一化和标准化升级,李东从店里解脱出来,负责大方向运营就行了。
“嗯,今天收益怎么样?”薛佳琪笑意盈盈地问道。
在她心里,新店开张的头一天,如果能够不亏本甚至只是少量亏损就算很不错啦,毕竟还没什么名气嘛。
然而,当李东将实际收益告诉她的时候,薛佳琪惊得目瞪口呆,情不自禁地张开嘴巴惊叹道:“哇塞,老公,你太厉害了!”
李东此时正懒洋洋地躺在床上,听到媳妇儿的夸奖,得意洋洋地一把将薛佳琪紧紧搂住,然后故作潇洒地说:“那当然咯,你也不看看我是谁的老公!”说完脸上还露出一丝小骄傲来。
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