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李东没有直接回家,而是带着薛佳琪先去了一趟米线店,中午薛佳琪想要吃烧鸡,所以过来拿一只。
“老板,你来了,烧鸡马上就好。”正在打扫卫生的乔怡一眼就看到了李东。
“嗯,这段时间做的不错,营业额我看一直在增长。”李东随便找了个空位置坐下来。
之前米线店每天的营业额都在一万六左右,加上烧鸡的营业额合计在两万左右。
最近这一周每天都在增长,昨天已经达到两万两千五了。
“老板,请喝水。最近天热的缘故,酸梅汤的销量一直不错,即使我们加大了产量,依然能销售一空。
另外就是有一部分顾客是在吃了烤鱼以后专门来店里吃米线的。”王丽从后厨过来,端了一杯菊花茶解释道。
“看来引起共鸣反应了,这是好事,最起码省了一笔广告宣传费。”李东点点头,他猜测的也是这个原因。
“很多顾客都问咱们米线店什么时候开分店,有的顾客是大老远跑过来的,觉得有点不方便。”乔怡笑着说道。
每天的工作都很充实,看到顾客吃的很满意的时候,她们虽然只是服务员,但是也跟老板与有荣焉。
“分店的事情我再考虑考虑,毕竟这又牵扯到几十万的投资呢,马虎不得。”李东手指头敲打着桌面,思考着这个问题。
“老板,烧鸡做好了,一只够不够?”马晓丹提了一个袋子放到李东面前问道。
“够了,三个人也吃不多。好好干,机会是大把的,就看你们能不能把握住了。”李东勉励道。
“放心吧,老板。”众人齐口答应道。
“好了,我先走了,厅堂服务一定要做好,服务好一个人,这一个人就会给我们带来三个人五个人。有一个人服务不好,就有可能让我们流失三个五个甚至更多的客户。”李东出门之前又嘱咐道。
“我们明白的,老板。”
看着自家老板开着路虎车走远了,其他几人才回到店里。
“哎,刚刚那个就是你们老板?”一位顾客好奇的问道。
“对。”乔怡点点头,手里继续擦着桌面和椅子。
“看着好年轻啊,厨艺竟然这么好。东琪烤鱼我也去吃了,味道确实比很多烤鱼店做的都好。”顾客称赞道。
这句话乔怡都不知道听过多少遍了,每次听到还是会觉得很高兴。
“我们老板可是理工大学食品专业的高材生,毕业以后自己白手起家,从一个烧烤摊开始起步,然后逐渐开了米线店和烤鱼店。
对于吃的我们老板很有研究的,店里的烧鸡以及甜点小吃都是我们老板亲自研制的。而且我们老板有一个原则,所有销售的菜品或者饮料用的都是真材实料,绝对不以次充好。”乔怡骄傲的说道。
“是吗?食品专业的高材生,那确实专业对口,不过懂研究就算了,实际操作也这么厉害,确实了不起。”顾客点点头惊叹的说道。
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