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第307章年夜饭(第2页)

因为孟川家里就三个人,做太多的话,也吃不完,吃剩饭也是不好的,所以做适量才是最好的。

这下孟川的菜谱就确定下来了,饺子,汤圆,鱼,鸡,红烧肉,芹菜,菜,腐竹。

正好八道菜,‘八’在中国和‘’谐音,寓意是非常好啊,而且八道菜在中国算是办大宴席才能用的上了,比如‘八大碗’这在古代都是富贵人家才可以的吃的起的,所以八道菜是非常适合年夜饭的。

当然那些大家族的就不一样了,人多吃的自然多,所以有时候八道菜是满足不了的,但是像平常咱们的三口之家啊,四口之家的,六道菜或者八道菜就足够了,尽量避免吃剩饭,毕竟剩饭的营养价值不高,而且会产生亚硝酸盐这种有害物质。

但是过年吃剩饭,这对很多家庭来说都是不可避免的,毕竟过年么,吃的好了,大鱼大肉不断,一次肯定吃不完,所以咱们有时候吃剩菜的时候,一定要注意,冰箱里的食物过三天最好就别吃了,剩菜的话最好只加热一次,吃不完就别往冰箱里放了,为了身体健康,还是倒掉为好。

但是很多人觉得倒掉真的是有点浪费了,毕竟咱们中华的美德就是‘勤俭节约’么,既然这样的话,那在加热剩菜之前,最好提前拨出来自己一家人这顿够吃的,剩下的也别放入锅里炒了,赶紧放回冰箱冻着,这样也是可以的。

时间不多,孟川赶紧来做饭,孟母听到孟川报的菜谱后,也是非常惊讶,自己还是第一次知道,年夜饭里居然有这么多有寓意的食物。

这些食材都是常见食材,家里也都有,八道菜,一个人是肯定忙不过来的,所以孟母喊着孟父也来帮忙,做饺子的时候,孟父揉面,孟母剁馅,孟川来包,一家人忙活的真的是很开心。

忙忙活活几小时,八道菜就上了桌子,当然这不是孟川一个人完成的,孟川的家人都是会做饭的,所以也都一块帮忙做饭。

现在也差不多下午五六点了,也到了吃晚饭的时候,吃完饭后,正好可以看春节联欢晚会,春节联欢晚会这是每年的重头戏,反正孟川活这么大,从记事开始,大年夜的时候都是一家人就是围着小黑白电视看,到后面用大彩电,到现在的数字电视。

每年都不落,不管是里面的搞笑小品,还是优美歌曲,精彩的舞蹈,惊人的杂技,都是非常有看头的。

三人坐定后,闻着八道菜诱人的香味,食欲都被勾引起来,虽说这顿饭是一家人的共同完成的,但是却是孟川掌勺,不管是包饺子还是搓汤圆,还是做的糖醋鱼,干锅鸡,红烧肉,素炒毛芹,麻花菜,腐竹腊肠,都是孟川主做的。

这真的是让孟母和孟父刮目相看,孟川没去当兵之前,做的饭菜都是一般般的,毕竟孟川原来还是学生,当时的主要任务是学习,而且上高中和上大学都是寄宿制的,平常也不可能有机会做饭。

也就放寒暑假的时候,父母去上班了,赖床的孟川起床后,自己才会下碗面条充饥。

所以孟川能做出色香味俱全的饭菜真的是很让父母吃惊。

只不过会做饭肯定是好事,孟川父母也不会在去深究为什么会做。

下面作为一家之主的孟父说了一些吉祥的话,孟母说了一些祝福的话,三人就吃了起来。

饺子不愧是年夜饭里的主角,味道真的是没的说,这次做的是猪肉白菜馅的,孟川一口一个,不一会就干掉了好几个。

汤圆也是一种美食,用糯米粉揉制而成的,吃起来非常爽滑,平常咱们买的汤圆都是带馅的,比如黑芝麻馅之类的,但是孟川的这个却是自己用糯米粉揉出来的,所以是没有馅的,总之各有各的优点,不带馅的吃起来有嚼劲,带馅的有营养。

糖醋鱼这道菜孟川家里是不会吃的,这是留到明年在吃的,毕竟年年有余么,今年要是吃了,那不就没鱼了。

干锅鸡不用说,满满的一盆,香辣无比,吃的几人大汗直流还直呼过瘾。

孟川做红烧肉也不是一次两次了,不管是平常做的红烧肉,还是可以增加精神力的精致红烧肉,做的都很多,所以手法更是熟练,这次做的红烧肉,每块肉的酱红色都非常均匀,吃上一口,那真是肥而不腻,入口即化,着实是让孟川的父母惊讶了一把。

素菜就更好吃了,素炒毛芹,清脆香甜。麻花菜,营养充沛。腐竹腊肉,嚼劲十足。

这次的年夜饭,孟川的父母无比高兴,这绝对不止是满意孟川做出来的美食,而是感觉孟川真的是长大了,懂事了。

ps:各位读者老爷,作者菌这几天有些感冒烧,身体很不舒服,所以这些天只能保证两更六千字的更新,等过两天感冒好了,一定恢复三更九千字的更新,望各位读者老爷见谅,作者菌拜上。

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