多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第544章 激起轩然大波（第2页）

今天的主菜自然是现猪肉烩酸菜。不过在此前要先做一道炒肉当下酒菜，顺便给大伙解馋。

这道炒肉用的是纯瘦肉，不加任何配菜。苏婉自告奋勇地接手切肉的工作，在苏二姑全程质疑下把瘦肉均匀切成薄片。

苏二姑难得称赞道，“切得不错。洗一下菜刀案板，把葱蒜一并切了。”

“好嘞！”

等苏婉切好，苏二姑往锅里倒了些葵花油，等油烧红了，立即把肉片下锅，挥动锅铲迅速炒起来。只听锅里噼里啪啦地一通响，肉香味蔓延出来，遍布整个屋子。

大伙不自觉吸了吸鼻子，肚子里猛唱空城计。

等肉炒好，苏二姑挨个放调料，葱蒜、花椒、大料，干姜，加些蒜蓉酱，最后放酱油，烹饪一会儿把调料炒熟便出锅。

男人们已经围着桌子喝起酒，苏二姑直接盛了一盘让苏婉端上桌。小孩们的舀碗里，女人们直接在厨房吃。

“等等做，先尝尝再说。”苏二姑没往盘里盛，直接每人舀了半碗。免得有人只挑瘦肉吃，连其他人那份都吃了，只留下汤汁给别人。

一般炒瘦肉都不会炒太多，管饱就不用想了，多半开个胃，尝尝鲜。苏二姑这做法明显有针对性，女人们却很开心，因为大多时候等她们忙完，炒肉已经剩盆底的汤汁。

大伙干脆停下手上的活，先吃了再说。

张嫂子尝了口眼睛贼亮，“今天的肉炒得正好，不嫩不老。”

任嫂子跟着点头，“味道也很绝。”

“不错不错，二花这手艺一年比一年好了。”

“确实，村里就没几个比得过的。”

……大伙还真不是故意捧苏二姑，确实她做的好吃。苏婉在一旁捧着碗直点头，好吃好吃！大锅饭炒肉味道虽比平日重一些，但胜在调料搭配均匀，口感出奇的好。

苏婉平日吃的清淡，但并不妨碍她偶尔吃顿重口味的。她把半个馒头掰成小碎块，泡在汤汁里，就着瘦肉，一口一口吃起来，吃得特香，不知不觉吃光-光。

哎呀，她都快饱了，不行，一会儿还有烩酸菜了，得走动一下。

刘洋吃完自己那份，朝锅里瞅了瞅，连汤汁都没了，一脸的不高兴，回身扯了扯她妈的袖口，用眼神示意她还想吃。

刘大娘皱了下眉头，对苏二姑没有额外照顾他们娘俩心生不满，不过她向来惯会做面子，“二花，炒肉还有吗？我们洋洋就喜欢你做的炒肉，烩酸菜油大，她吃不了。”

苏二姑锤着头暗暗瘪了下嘴，这年头还有不吃油大的，装啥装！她想起之前对这家人的好就觉得自己是个二傻子。得亏她有躲后窗户偷听的习惯，不然现在还被这母女耍得团团转。