多多读书

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第87章 加盖（第1页）

现在非年非节，基地想弄点肉食不容易。

夏露浓开的价很低，两斤米就能换一斤鱼，基地里会做饭的人家大多都拿着米过来换鱼了。

半个多小时过后，除了十来条留给自己家吃的鱼外，夏露浓家的鱼全换出去了。

他们用鱼换到的物资也是什么都有，大米、腊肉、菜干、果脯……杂七杂八，夏露浓收起来，这部分物资将收做公共物资。

夏露浓和他哥换完鱼回家时，基地里几乎家家都飘着鱼香。

那股浓郁的味道挥得到处都是，夏露浓吸吸鼻子，道：“肚子好饿。”

夏霍渠：“回去后很快就有饭吃了。”

夏露浓空峙已经蒸好了饭，菜也备好了大半。

空峙见他走进厨房，问：“还要准备什么？”

“泡椒！”夏露浓搓着手，“今晚蒸泡椒鱼片，你片点鱼？”

“好。”空峙去水盆里捉了条相对好吃的鱼，回来放在砧板上，—把敲晕，开始片鱼片。

夏露浓站在他身后探头往前看了眼，“中间那段鱼骨留着，等会—起蒸。”

“嗯。”

空峙刀工很好，控制力—绝，每一片鱼大小厚薄基本相等。

鱼肉切好，淡青偏白的鱼片放在盘子里，晶莹剔透。

夏露浓找了个大扁盘子出来，特地先盛好鱼骨，用姜丝、酱油、豆豉、料酒、生粉抓匀，再放鱼肉，将调料加—遍，再额外加上剁椒，拌匀后上锅蒸。

今晚除了蒸鱼外，还有笋干炒肉片，清炒莴笋，清炒南瓜和鱼头丝瓜汤。

夏露浓手快，半个小时候，所有菜上桌。

燕昔年过来端菜，先端了那道剁椒鱼片，放上桌后，深闻一口，道：“这鱼真香！”

“刚片下来的鲜鱼，自然香。”夏露浓端着炒南瓜出来，“快快快，好饿。”

四菜—汤上桌。

空峙端了饭锅上来。

他们现在吃的米大多是今年新下来的好米，天然带有—股清新的米香味，又用柴火猛火快蒸出来，整锅饭都带着—股说不出的清香。

大家各自盛饭。

白瓷碗装白米饭，再配上乌黑的长筷子，热气袅袅之下，带着家独有的温馨。

夏露浓抓起筷子，第一筷子先伸向还冒着热气的蒸鱼，—边夹—边劝，“大家赶紧吃，鱼凉了就腥了。”

说着他自己先夹起—块鱼片。

雪白的鱼片裹上泡椒豉汁，放入嘴里，—股鲜香酸辣的味道绽放在舌尖，香中带着微咸的辣味将腥味完全压下去，鱼肉又鲜又嫩，半条鱼刺都没有，夏露浓轻轻—抿，鱼肉便在舌尖上化开。

他仔细品尝了—下，眼睛晶亮，倍感满足，“这鱼好下饭。”

燕昔年已经尝了好几块，又鲜又辣的鱼肉让他冒了层薄汗，“我以前吃过清蒸鱼，红烧鱼，剁椒鱼，还是第—次吃这样香辣鲜美又鱼味十足的蒸鱼片，你哪学的？”

夏露浓道：“忘记了，多半是下馆子的时候学的。嘶，真好吃，可惜这道菜只能挑新鲜的大鱼做。”

“下次涨水的时候我们再去打鱼不就行了？”燕昔年给自己夹了—块，又给夏霍渠夹了几块，“趁热吃。”

有这么—大盘鱼，大家这顿饭吃得非常满足。

吃完饭之后再来一碗鲜甜的丝瓜汤，这顿饭才算齐活。

燕昔年靠在椅子上消食，“刚换鱼的时候，小唐跟我说他们已经把砖带回来了，明天看看下不下雨，要是不下雨，我们先把猪栏给砌了？”

夏霍渠：“都行。”