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第34部分（第3页）

材料很不齐：紫菜没有就用青苔替代，将青苔洗净，摊开在锅里小火烤的半干。黄瓜没有，没有就用白萝卜替代吧，如果用腌制的，味道会更好。然后蟹棒又没有，鱼圆也没有，那就用家里的腊肉炒熟了替代吧。

好吧，没有就没有。看她能否用这不伦不类的材料，制成这美味的寿司，再用这寿司去骗点钱。

首先是摊鸡蛋饼，不是太难，厨艺不精的人也可以做到。只要记得往锅底多抹点油，就不会粘锅了。白萝卜切成条状，腊肉切成细条炒熟。然后就是拌米饭，就是普通的米煮熟后加适量米醋、糖、香油搅拌。这个量很难掌握，加多了会很难吃的，只能小量地加，边加边尝。而这米醋，这个时代没有白色的醋，倒是有那种像小酒般的米黄色的，倒可以适当加点。但如若是那种红黑色的醋，就一定不能用了，真加了就变成酱油炒饭了！

一切准备工作就绪，然后将竹卷摊开，放上一张青苔，铺上薄薄的米饭，再依次放鸡蛋饼、腊肉、萝卜条，卷的结结实实的。在青苔边边沾上点水，松了竹卷，就可以切了。

一刀下去，那青苔太薄，切的惨不忍睹。后来只有想个没办法的办法，在刀上沾上点水再来切，就好看多了。

一块块圆圆滴，中间一圈圈各种的材料形成的不同颜色，真的似模似样像以前店里卖的那种。只是不知道好不好吃，筱叶胆颤心惊的，试着尝了一口。

味道怪怪的？

首先是那青苔没味，看来烤的时候该加点盐巴进去。然后，这白萝卜条虽是脆，但也是寡淡的很，这个强烈地需要换成腌制好的萝卜。除去这个，里头的料还是挺好吃。最最重要的，是真滴很好看啊

如果加入点肉松，整个味道又完全不一样了。肉松怎么做？

筱叶也大抵知道这肉松是以瘦肉除去水分而制成，畜禽的瘦肉都可以加工肉松。一般以猪肉、牛肉、鸡肉为最多。要不，宰只野鸡试试？她又不忍心下手，还是等花大雷回家使唤他去干吧！

收拾好狼藉的厨房，去村口的菜地里拔萝卜吧？嘿嘿，她要腌萝卜！

筱叶的奶奶会自制一种腌萝卜，超级好吃，她也学了一手。凡是菜里种的青菜，大多都能用来腌制。咦，如果腌的好吃，是不是也能拿这去卖钱？嘿嘿，商机无处不在，就看你有没有头脑了

筱叶拔了几个萝卜，还未长开，才三指见宽，肉疼的很，后来干脆不拔了。焉焉地往回走，路过春燕婶家，却见她同两个儿子在往外倒菜。是那种菜头的上面的部分，不能炒了吃的茎叶。

筱叶记得她奶奶曾经用这个菜梗腌成酸菜梗，很好吃，唇齿留香啊，真的很怀念这个味道。同春燕婶讨要了这些东西，她大方的很任由筱叶拿多少，说是做菜头干剩下的，家里的牛也吃不完。

要不，自己也来试试？

卷二　第八十八章：往事

筱叶欣喜地往家里挑了几担这种人家不要了的菜叶子，预备着腌上它一大缸，好吃的话就拿出去卖

腌菜是项体力活，用过午饭，小雷帮手着一块腌这酸菜梗子。先得将这菜梗上的叶子一一去除掉，只留下光秃秃的茎干，然后洗净，切成一指长的小段。略为风干后，倒入一个口子小的缸内，压实了。再放上盐巴，适量就好，不要太多，多了没酸味。然后，再倒入烧好放凉的开水，没过菜梗即可。最后，用油纸封口，便暂告一段落。

十天后，拿出来拌上自制的辣酱、放糖，便可食用。筱叶的家乡这种腌萝卜是最闻名的，家家户户都会做，真的很好吃。

忙完后，歇了会又开始在院子里的菜地上锄草。不一会，车小小却上门来，领了花贝。

小雷似个主人般，端出了筱叶试验做出的寿司来给小弟弟吃。筱叶来不及阻止，她本想实验成功了才给人尝，真是要丢脸了。没办法，只有洗净手去厨房自制了个调味的，也就是酱油里加点香油，再剁点蒜蓉进去。又多拿了双筷子，厚着脸皮请车小小一块吃。说实话，筱叶真怕她会一脸纠结着，吞也不是吐也不是。

车小小推辞了一番，也就不客气了，夹起一个蘸上点调料，浅尝了一口，脸上表情高深莫测。

筱叶羞的满脸通红，讪讪道：“不好吃就吐了吧，没事，我瞎做的。”

车小小一口吞了下去，含糊不清地笑道：“吐了？这么好吃的东西吐掉可就是糟蹋了！”

筱叶以为她是安慰自己，苦笑道：“莫骗我啦，好不好吃我还不知道。”

“骗你干啥！”车小小咽下后长呼了口气，道：“我再尝尝。”

筱叶见她脸上的表情不像是在作假，忙鸡冻地将整盘寿司都递给她。

小雷一脸子的狐疑，见车小小吃的正欢，他也好奇地夹了个蘸上调料，皱着眉头吃了，仰起小脸笑道：“娘，这蘸上味道果真就好吃了哩！”

筱叶亦惊奇，迫不及待地尝尝，有了提味，这寿司果真没那么难吃了。但离那种真正的寿司还是差了一大截，只是他们从未尝过，才会觉得好吃吧。

“叶子的手越发的灵巧了。车小小笑眯眯地夸赞道。

筱叶红着脸客套了一番，羞愧的很，只不过是照搬别人的东西。

吃过寿司，小雷领着花贝在房内玩躲猫猫。而车小小则蹲在菜地边，