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第607章 不要乱吃野菜苍耳中毒（第1页）

“中午吃剩下的豆芽还有吗？有没有带过来？”

“啊？剩下的不少，但是没带过来，等会啊，我现在就打电话让人赶紧带过来，正好我儿子放假回家，这回没让他过来。”

家属听到这话后，顿时一愣，随后赶紧手忙脚乱的掏出手机，一通电话直接打回了家里。

“带过来也行，拍张照片的话，最好就是拍的比较清晰的那一种也可以，你可以让他多拍两张不同角度的照片发过来我看一下。”

肖尧点点头。

因为心中对此已经有所猜测，所以肖尧现在要做的就只是判断这个豆芽是不是真的豆芽就行了。

“成成成。”

人家医生都这么说了，那家属肯定不会提出相反的意见，一边不断点头答应着，一边在某朵小白云软件上不断的催促着儿子的动作。

很快。

那边就发来了四五张照片。

肖尧拿着手机将照片不断的放大再放大。

光看颜色的话，确实感觉有些像是黄豆芽，但是……

如果没有看错的话……

这上面好像有点钩状的硬刺？

虽然并不明显就是了！

嘶~

难不成会是？

肖尧心中一动。

“你这野菜是从哪里摘的？”

“马路旁还是田间里还是洼地旁边？”

肖尧放下手机，看向面前一脸痛苦表情的老人家。

“这我知道，我跟着去过一次，那旁边是一个大湖泊，我家夏天的时候还会去那边网鱼去。”

另外一位女家属主动回答道。

“因为现在没有看到实物，所以我也不太敢确定是不是，但是的确是有一种野菜叫做苍耳幼苗这种野菜和黄豆芽的形状是极为类似的，但是黄豆芽是能吃的，而苍耳幼苗不管是种子还是杆儿，它都是有毒的。”

肖尧做出了自己的判断。

“事实上。”

“去年的时候，我们国内的食品药品监督总局，甚至还专门发出了野菜食用安全的风险提醒来的，就光去年一年，国内就有上百人因为吃的野菜而导致出现的中毒死亡的事件。”

“像是有人上山摘了野菜，结果回家包了野葱水饺，结果吃完了以后就中毒了，上吐下泻的，一家人加上同事们全都去了医院，结果后来确定他们使用的并不是野葱，而是葱莲。”

“也有人曾经上山挖过豆芽，以为是黄豆芽，结果却是苍耳棵，也就是说是苍耳的幼苗，这种幼苗和种子的毒性是最大的。”

“苍耳幼苗？”

两位家属听到肖尧说的这番话后，双眼全都是一片的茫然，显然是第1次听说还有苍耳幼苗这种有毒的野菜。

“等一下啊，在我的记忆之中，刺儿不就是那种绿色的小球球，上面全都是勾刺儿，然后你从山上一走过就会勾在你的身上，然后好多好多嘛，尤其是穿毛衣的时候更是如此。”

“对，就是那个，他也不是说一出来就是你想的那个样子，他也是得从小幼苗一下一下长大的，苍耳幼猫就是和黄豆芽一样一样的，唯一的区别就是上面也有一点点的钩状硬棘，如果不注意看的话是看不出来的，苍耳中毒的患者也是每年都有不少，很多患者也都是以为是野生的黄豆芽，摘回家炒了吃，结果却误吃成了苍耳幼苗导致自己中毒的。”

肖尧点了点头，对于两位家属的茫然和不解表示的肯定的同时，也更多的详细的解释起来。

“如果是苍耳幼苗的话……”

“苍耳幼苗全株都是有毒的，尤其是肉芽和果实的毒性其实是最大的，而且到今天为止，中毒的机理都没有完全的被研究清楚，目前只知道种子和子叶里面含有毒蛋白和毒苷等，这都是会引起人中毒的有毒成分，会损害人的心脏和肝脏以及肾脏以及引起出血。”

肖尧继续说道。

“至于中毒的潜伏期的话，因为每个人吃的多和少都不同，所以导致潜伏期的时间也不同，基本上是来说大部分都是2~3天左右，但是吃的多的或者是老人家身体不太好的，中毒效果就会比较快，可能会在4~5小时左右就会出现发病了。”

“比如说是你直接吃了生的苍耳幼苗，很有可能就是在吃了以后的4~8小时发病，如果你把苍耳幼苗给炒熟了吃的话，可能就是10~24个小时，也有可能是1~5天才会发病。”