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第20章 做老豆腐喝甜豆花（第1页）

因为今日只是做试验，所以黄豆只泡了两斤。只是经过研磨后，陆续加入四斤的水，便成了一大桶豆浆。

六斤重的豆浆说重不重，过滤起豆渣来却很费时费力。

郑晴琅和周青梅相对站着，四只手各抓滤布的一角，前后晃悠了许久，才将豆浆过滤干净。

这一累人的过程结束后，两人又马不停蹄得开始煮豆浆。

周青梅负责烧火添柴，郑晴琅则是拿着大木棒搅拌豆浆，以防糊底。

“咕噜咕噜”，豆浆开始冒泡了，堂屋里头开始弥漫着豆类独有的香气。

估摸着时间差不多了，郑晴琅吩咐道，“撤柴火。”

周青梅听话照办，然后起身注视婆婆点卤。

这是之前就说好的，若是老豆腐做成了，往后便由周青梅主导做豆腐。

一是为了不让郑晴琅太辛苦，二是马宝珠不想以后每天都得天不亮起床做豆腐，所以学艺的事情，就落到了周青梅的手上。

“这么一小碗盐卤水就够了，不要加多了。盐卤水要沿着锅边，少量多次加入，边加边轻轻朝一个方向搅动，直到豆浆变成絮状，有清汤出现，便得停止点卤了……”

郑晴琅细细嘱咐着，并没有半点藏私的意思。

周青梅认真学着，内心十分触动，她真没想到，学做豆腐这种好事，竟然会轮到自己。娘明明更喜欢宝珠，而且她娘家还那样……婆婆不怕她学会后教给娘家那边吗？

念头转到这里，她的脸立马热了起来，自己在想什么，她怎么可能将夫家挣钱的营生透露给娘家，真告诉了，婆婆指定让满仓休了自己……

郑晴琅见她发呆，不满得咳了几声，“想什么呢？刚刚说的话，听明白了吗？记住了吗？”

周青梅忙将那些要点重复了一遍，表示自己真的有在认真学，这才将自己出神被抓包的尴尬里救出来。

郑晴琅听罢，便没有深究她出神的原因。

等待豆浆同卤水反应的过程中，左右无事，周青梅支支吾吾得问出了自己的疑问，“娘，你就不怕我把做豆腐的手艺教给娘家人吗？”

郑晴琅一听，并没有正面给出回答，似笑非笑反问道：“你敢吗？”

周青梅立马头摇如拨浪鼓，嘴里重复了好几遍“不敢。”

郑晴琅又笑了笑，“谅你也不敢，你平常想法子贴补娘家我不拦着，但是有些底线碰不得的。这做豆腐的手艺，咱全家人要靠着它挣钱还债，你要是敢透露半个字出去，就是拿咱家十口人的生计开刀，别说我了，满仓就第一个不答应。”

周青梅连忙又说了几声“不敢”，心里有些懊悔自己哪壶不开提哪壶了，没事聊聊其他八卦不就好了，瞎问个什么劲。

郑晴琅见她又是害怕又是后悔，也就不接着展开了。

按照她的私心，她其实更愿意将豆腐的做法教给马宝珠，因为她确信马宝珠娘家不会觊觎这个手艺，但周青梅娘家就不同了。

周家贫穷，周家爹娘也不是明事理的人，从前见钱眼开、损人利己的事可没少做，要是今天自家做豆腐挣钱的消息传过去，保准明天就能在薛家看到周父周母。

可惜，马宝珠不乐意学，这手艺就只能教给周青梅了，总不能教给大孙女吧，她还小呢。至于两个儿子，别说厨房里的活计他们干不来，就说好钢用在刀刃上，家里十亩地也够他们忙活了。

她已经想好了，先这么着吧，等大孙女长大些，其余豆制品的手艺都教给她，她会的可不止一个老豆腐呢。