多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第11部分（第2页）

“其实你已经打得很好了，可以不练的了。”

“你说真的？我可以不用练了？”真是天大的好消息，终于可以转移到另一种咖啡的制作了。“教我另外一种咖啡。”

“叶翰他们呢？怎么还没来？”张郁杰答非所问。

“他们有作业，等下再过来。我先过来跟你们说声。”

“这份兼职是算时薪的，来多久就算多少工资。你们的出勤时间，我都有做记录。”张郁杰话锋一转，“你要学新咖啡的做法？”

“是啊。不过你只教我一个人，太浪费时间了，等他们来一起教吧。”以前都是全体教学的，现在单对单，对于张郁杰而言，要讲两遍同样的内容，没什么必要，况且我也不急。“反正都一样。”

“如果我说，我只想教你一个人呢？”张郁杰又用反问句，但这一次的反问句，吓到我了。他什么意思？只想教我一个人？难道真像老哥、叶翰说得那样？

“嘿嘿……张郁杰，你别开玩笑了。”这种情况下，也只能装傻充愣了。

“我可以教你卡布奇诺的做法，看仔细了。”张郁杰无视我的话，开始装咖啡粉，压粉，“先按espresso的步骤，做一杯咖啡。”咖啡缓缓流淌进杯子，达到要求，挪开。“接下来，打奶泡。”奶泡打好了，“打完了奶泡，倒奶进咖啡，这个过程也很重要的。先将奶泡用勺子挡住，然后倒奶，但不能把奶乱倒，要对着一处倒，倒到八分满，再将奶泡拨进去，变成慢慢一杯。”张郁杰做得极其自然，还拉出个心形的花样，整个过称连贯流利。一杯外观漂亮的卡布奇诺呈现在我的面前，感觉好好喝哦。“你喝喝看。”张郁杰递过咖啡，我接过咖啡，看着它，小小的啜一口。“感觉一下奶泡的柔软和细腻。”口感很好。“再喝喝咖啡。”奶香融合着咖啡甘苦，恰到好处，不会感觉到苦味，加上奶泡的绵绸感觉，超好喝。“喜欢吧？”张郁杰微微一笑，看我的表情就知道好喝不了。

“你做咖啡的技术真的很厉害。很好喝，我很喜欢。”不知怎的，突然觉得其实他也没那么令人讨厌，至少在做咖啡方面，要求很严谨，认真做着每一杯咖啡。

“卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。”张郁杰说的，正是我想说的，就是这种感觉。“卡布基诺的意蕴在于它淡淡的牛奶的香气，羞涩却又有着较为持久的余韵。”

“不愧是咖啡师，做出来和说出来都跟我们这些平民不同。”我对张郁杰少了之前的厌恶之感，多了一份欣赏之意。虽然他长得很抱歉，却靠着自己的一门技艺，让自己发光发热。果然，上帝是公平，关了门，还给你留了扇窗。

“可以跟我出去走走吗？”张郁杰的语气诚恳，给人一种落寞的感觉，这还是我第一次听到他用这种语气跟我说话。

“好啊。”别人的请求，我向来不拒绝的，况且还是这么真诚的请求。“你跟我多说说咖啡的相关故事，你一定知道很多的。”

“好啊。你陪我出去走走了，这个要求一定答应。”张郁杰开怀一笑。

“走吧。”我先走出咖啡厅，张郁杰尾随着。

今天好累哦~搬东西搬到手软。还好定时更了。

求留言、求评分、求收藏……么么（全本）

作品正文　31　学做咖啡　六

“你为什么喜欢咖啡？”我和张郁杰一路走着，聊着天。

“不算喜欢吧。”张郁杰抬头望向天空，眼神空洞，“家里穷，很早就出来打工。人生地不熟，什么都不懂，只能自己慢慢摸索。可是一个初中毕业的人能做什么，什么都做不了。到处都是歧视的眼神……”张郁杰情绪有些波动，“后来误打误撞进了一家咖啡厅当服务员。我那时可没你们这么幸运，遇到郑伯伯这样的好人。我天天得受别人的白眼和脸色。”张郁杰勉强一笑，“我发现咖啡师跟服务员的待遇完全不一样，店长对他们说话也很客气，工资也高。我下定决心开始当学徒，学做咖啡。”

“原来是这样……”听着张郁杰的身世，有些伤感，他也不容易。

“不过在学习的过程中，我发现自己是喜欢做咖啡的。虽然不喜欢咖啡，但享受做咖啡的过程。专注，认真，仿佛世界只有一个人在，就是我。不用理会周围的眼光，周围的不满，只是我自己的世界。”

“怪不得你对做咖啡要求那么高。传授咖啡的做法的时候，表情很严肃，不容许出错，很恐怖。哈哈……”

“你是因为这个原因，才讨厌我的？”张郁杰吃惊地看着我。

“说实话，你老是板着张脸，还说一堆很欠扁的反问句。不讨厌你才怪。”我实话实说了，张郁杰事实上蛮好相处的。

“反问句？”张郁杰一脸不解地看着我。

“是啊，你没发现吗？你最喜欢用反问句来回答问题，一听就想扁你。”

“习惯了吧。之前教咖啡的人也是一直用反问句，不知不觉学上了，用在你们身上了。”张郁杰一脸抱歉，“我没想那么多。”

“以后少用就行了。才不会被人讨厌了。”

“依依，你对我有什么感觉？”张郁杰突然语气温柔，看着我。