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分章完结145(第2页)

“爹,我没有挑呢!到时候就算是有屎味我也会吃下去的。”小男孩相当得坚定的咧着缺了牙的嘴巴笑。

军户听到孩子的话后也不由得笑了,吊在桩木上面的猪已经放下来了,水也烧开了,几个军户拿着刮猪毛的刀开始边用开水烫边刮猪毛,不一会儿肥猪就被刮得白白净净的就像是美了容似的漂亮。

把猪全身上下都清理干净了,顾莲也在一旁看着,不时的指着猪的四蹄,因为这猪是要上火烤的,所以自然是需要将猪全身上下都清理干净,要不然的话到时候吃出些别的东西来,不是要把人给吓死。

“仔仔细细的再看看,还有这猪下面的四只蹄先砍掉吧!太难看了,咱们得把这烤猪做得美观些,况且,这寻仙楼的客人大多数都是有钱人,他们对于吃的也是相当得挑剔,我们得做得相当卫生才行。”顾莲对所有人的说道。

围在这里的听了顾莲的话后,全部都点头称是,寻仙楼他们都是听到过的,知道进那里面吃饭的都是不差钱的主。

所以,就算是多费些时间,也要把这猪的上上下下都刮干净,虽然到时候烤熟后,猪的颜色不是白的,但是也不能够因为这样,就胡乱的乱搞一通。

“今天咱们因为是第一天,所以我也不说程序的事情了,但是从明天开始,你们每个人都有自己的职责,从明天开始杀的猪还有杀的别的东西,全部都是经好几个人手检查,不能够有任何的失误。”顾莲觉得要进寻仙楼,首先就要把卫生问题全面弄起来。

正文第306章香辣味的猪下水(下)

在这里做事情的人都觉得这话说得很有道理,毕竟再好吃的东西,若是不卫生的话,看到了后胃口肯定会大打折扣,有时候可能会根本就不想再去动筷了。

抬头第一头肥猪进了市场里面,顾莲在已经弄好的炉子前面站定,里面已经烧起了火,里面放着的炭,好在这里的天气还是挺好的,这些炭也是相当得好的,用的木柴是好的,而且烧起来也没有任何的气味和烟雾。

“杨兄弟,你是不是要在这里看烤猪肉呢!”巴图克搂住了杨木的肩膀,看到他还没有想要离开的意思,立马笑呵呵的再说道:“不过,你要是想要留在这里吃烤肉,我也是能够理解的,因为这顾老板烤的肉实在是太好吃了,你要是不吃的话肯定会后悔的。”

杨木听着他这话,怎么感觉像是自己要在这里偷师似的,他可完全没有这个意思啊!他就是看着顾老板似乎也没有想要藏着掖着的意思,想着回家没事,就想在这里呆着,说不定到时候还要让他再杀猪呢!

其实他真的是巴不得就在这里等消息,等寻仙楼与顾老板的合同签下了,那他的猪场也就有救了。

“嗨,你还不知道我现在操心的事情吗?我就是想着在这里等顾老板这事情成呢!她这事情成了,那不就说明我这事情也成了吗?”

巴图克相当明白他的心情,要是他的狼皮出了问题,他估摸着也是这个样子,所以他才不太喜欢跟人合作,因为这里的人有时候太狡诈了,明明事情说定了,但是他们转眼又有了另外的说法。

“没事,没事,你的事情肯定能成的,不用担心。”巴图克这话可真的不是安慰,而是坚定的觉得这生意能成。

“得,要是真的能成的话,那我得好好的请你吃顿好的。”杨木也巴拉着巴图克的肩膀笑着说道。

顾莲指挥着人将肥猪串好后,感觉冷天出了一身的汗,这肥猪实在是有些太重了,就算是去除了肚子里面的东西,但是这猪算起来也有三百斤,所以要弄起来烤真的是挺艰难的。

“行了,你们就在这里看着,能学多少就得看你们的本事了,付掌柜应该也跟你们说过了,你们做的事情越多,那么算的月银也会越多。烤猪的价钱是最高的,低的是烤鸡和烤鸭,烤羊是中等的价钱,你们想要赚钱就用心些。”

军户们眼睛发亮的盯着烤架上面的烤猪,其实他们也是知道的,最难把握的是要将烤猪烤到最好的时候,也就是肉嫩得可以将舌头吞下去的时候。

“其实猪烤得正好的时候会散发出一种肉香味儿,这种肉香味是有别于咱们平常闻到的,我不知道你们能不能感觉到,反正我的鼻子是闻得到的,当然,要是有谁有我这个本事的话,那么想必掌握这烤肉的精髓也是相当得容易,有谁鼻子闻味厉害的。”顾莲一边烤肉一边问着围过来的军户们。

军户们听到了这话后,立马就将一个人推了出来,这人的左手臂使不上力气,他被兄弟们推上来的时候,脸还有些暗红。

“二狗的鼻子最灵了,以前咱们都叫他狗鼻子呢!”军户们哈哈笑着将人拉了出来。

顾莲看到二狗面上的暗红后,看了他有些用不上力的左臂,实在是觉得有些可惜,因为他看起来还挺年轻的,应该是还没有成亲。

“行啊,我试试,你可以闻到多远的味道。”

二狗被推出来的时候实在是有些不好意思,不过他听着顾莲的问话后,指着对面猪圈外头的花。

“我闻到了那里花的香味儿。”

顾莲听到他的话后,倒是没有怀疑,因为这样的事情只要做事情就会暴露出来的,他也没有必要撒谎。

“行,那你就站到我的旁边来,等猪肉烤得正好的时候,我会让你闻香,你要记住这个香味儿。这样的话你以后烤肉的话就会事半功成,也许你会是第一个坐在这里烤全猪的人。”

后面又推出了几个嗅觉颇为厉害的人,顾莲数了数后倒是有差不多十个,不过也算是挺好的了,因为有时候嗅觉是天生的,这些人嗅觉能够这么厉害,这就已经是老天爷赏饭吃了。

“你们就在这里好好的看着。”顾莲拿了个凳子坐下,又让他们也去拿凳子坐下,因为这烤全猪也不知道什么时候会熟,总不能够一直站着。

洗好的猪下水也全部都切好了,顾莲让人看着这里的烤全猪,然后调了佐料,拿了猪下水放进洗干净的锅里面,将佐料放在纱布里面包着,然后丢到了锅里面让人加火开始煮。

杨木和巴图克看着顾莲忙忙碌碌的做事情,倒是也不时的搭把手,不得不说烤全猪实在是一件耗时的事情。

等到猪肉飘出香味的时候,已经差不多是中午吃饭的时间了,顾莲闻到了香味儿后,立马就坐到了自己的位置上面。

“你们可得看好了闻好了,我这里马上就可以了。”顾莲拿着发在猪身上迅速的划下几十道的痕迹,然后将调料全部都刷在全猪上面,调料飞快的浸到了猪肉里面,用刀

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