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市场那些烧烤架还有隔开的铺子,所有的小东西全部都准备好了,至于最重要的烤料,顾莲自然早就已经拿瓶子装起来了,今天算是稍稍的试试水,也不会弄太多的东西,也就是让村子里面的人全部都准备准备,不过今天先把猪杀了。
“各家的猪都看着啊,别到时候搞混了,现在就要称猪了,称完就给钱,谁会杀猪的话就把这里的猪给杀了,到时候会给钱的。”顾莲看着市场那边的猪圈里面一片大乱,所有的猪都走到了一起,真怕到时候这些人因为认不得而吵架。
村民们听到这话后,赶紧拉着自家的猪,他们都在自家猪的屁股后面做了标记,就算是进到了猪群里面也认得出。
“放心,放心,不会有事情的,自家的猪都认得呢!不用担心。”
顾莲在市场里面转了一圈,看了看隔开好的小店铺,还有一些其他的小东西都做得挺好的,不得不说,这里的人大多数都会那么两手,虽然可能做得不太美观,但是不管怎么样还是可以看的。
“村长,有谁想要跟着我学烤肉的,让他们站出来吧,我先跟他们说一下,到时候拿全猪来给他们上手。”
村长听到了后,立马带着要学烤肉的男人过来了,顾莲看着这村子里面的男人,基本上全部都在这里了,她看着村长觉得他可真的是会做事,倒是将村子里面的人全部都吆喝过来了。
“就是这些人了。”
“行,村长也跟你们说了,要在这里学烤肉,管铺子的要求是什么,既然你们还在站在这里,就说明你们是真心的想要做事情的,我先口头跟你们说一下这烤肉的程序,烤到什么程序最好,我先用一只鸡来给你们示范一下,到时候再用猪。”顾莲带着这些人到了烤炉旁,将处理好的鸡用铁杆子勾了起来。
烤炉的样子有些像是现代款的烤炉,上面放了很多的勾子,这些鸡鸭都可以直接勾在上面烤,火弄好了,顾莲便一边烤一边讲解了起来。
“火候到这里就证明这烤鸡已经可以了,当然,你们要是不确定的话,也可以拿个小刀刮条小肉来试试,调料是有秩序的,你们要按照秩序将这些调料慢慢的抹烤鸡上面。烤鸡的话前头还有一道程序,那就是将这些烤鸡全部都放进调料里面腌,前一天都是要腌好的,我这次是给你们示范一下肉要烤到什么程度就可以了。”
“还有,调料是不允许随便外拿的,因为这些调料都是要保密的,想必你们也懂的,一些熟肉店铺里面靠的就是他们祖传的调料秘方,或者是其他的一些东西,所以我们这里的调料也不是不允许你们拿给别人,或者是拿去做私事。”
村民们听到这话后,立马应声说了是,他们这些都听村长说过了,这要是把调料给别人了,那别人不是得把他们这些调料占为已有了吗?到时候别人赚钱,他们就只能够站着了。
当然,顾莲也不太担心有人会不怀好意的将调料偷出去,因为最重要的一味调料,他们是如何也拿不到的。
“这是最后一道程序,刷完这层调料就可以收工了。”顾莲将莲茎汁刷到了所有的烤鸡身上,一股异香飘了出来,一时间,整个肉类市场全部都是这种香味儿。
所有人都不停的吞着口水,看着金黄滴着油的烤鸡,恨不得现在就买只回去啃光光,不过想了想兜里面的钱,又强忍住现在就要买的心思了。
“你们来试试吧。”顾莲看着他们狂吞口水,将勾子上面的烤鸡拿了下来,然后拿刀将鸡肉片下来放到了洁白带花的盘子里面。
村民们闻着这香味儿,哪里受得了,全部都试吃了一块肉,嘴入到肉里面的时候,只感觉什么感觉都没有了,只剩下嘴巴里面的感觉,那就是好吃好吃,他们词句频繁,也不知道用什么话来形容。
“阿莲,以后咱们一直都是烤这样好吃的肉吗?那不是得馋死这些过路的,这香味飘出去外面的人受得了吗?”村民们哈哈笑着开玩笑。
顾莲觉得这话说得很对,她本意就是让外面的人受不了,然后跑到这里来买肉啊!
“对啊,就是要让外面闻到香味的人受不了,然后跑到这里来,这样我们的目的也算是达成了,要不然当初干嘛不把这市场建得密不透风呢!就是因为有风,才可以将这些肉香飘出外面去,咱们的客人才会不请自来。”
正文第224章热闹如集市
村民们听到顾莲的话后,都觉得这顾家阿莲想的事情的确是好的,他们建的时候就没有想到这个,还以为是因为市场不用建得太好,只要可以遮风遮雨就成了,哪里想到原来还有这个意思呢!
“这话说得对了,咱们在这里都香得受不了,要是飘到外头去,那些闻到的人肯定也受不了的,到时候这肉市场全部都再烤肉,那这不是得香遍整个村子里面。”村民们一想到这里,就相当得兴奋。
顾莲看到他们满是跃跃欲试的脸,让了个位置,这里烤炉很多,让他们自己去烤,其实刚开始的时候,可能会有些难,但是熟悉了后便不会觉得这么难了。
“你们只要按着我刚才说的去做就行了,就是上刚上手,你们可能会觉得有些困难,当然,我也会在这里看着的,毕竟太过于浪费也不行。只要这里的市场开张了,生意就来了,已经有好多个客户要咱们这里的熟肉了,你们努力。”
村民们一听到已经有人要这里的熟肉了,面上的表情认真的不行,他们脑子里面回想着刚才顾莲说的话,然后眼睛都不延的盯着烤鸡,就把到时候一眨眼就把这鸡皮给烤黑了。
“阿莲啊!你多费些心,好好的教教他们,他们虽然看着没啥本事,但也不是蠢的,真的认真教他们里面肯定还有机灵的,咱们就在这群人里面挑些机灵的来做这些事情就成了,至于其他的人让他们做做苦力活也是可以的。”村长还真怕到时候这些人没一个可以顶用的。
当然,他也怕这帮子人忍不住烤肉香,到时候直接把这烤肉给吃到嘴里头去了,要真的是这样的话,他得拿木条子来抽了。
“村长,你不用担心,他们只要肯学,我定是愿意教的。下午我家新屋入户,村长你也来帮我暖暖屋子吧!”顾莲当然没有想要半途而废的样子,虽然全部都用村子里面的人来做事,
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