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没好气地白了一眼林贞娘,刘原哼道你就直接说吧,到底是事,别又拿那个来将我……”
“还是刘老板聪明!”林贞娘嘻嘻一笑,丝毫没有被揭穿心事的尴尬,直接就道这不是快到三月三了吗?”无错不跳字。
“是快了——?你想约我逛庙会?还是去城外踏青?这个,我可得考虑考虑——你要,刘某人也是很受小娘子喜欢的,说不定到时候来约我一起踏青的……”
“是啊是啊,你刘老板简直是潘安在世,喜欢你的多着呢!”横了刘原一眼,林贞娘忽又笑道说不定柴花儿就要约你……”
“喂,该说不该说,你可是的……”
看刘原瞪起眼,随时都要翻脸似的,撇了撇嘴角,也不再逗他,“说真的,三月三,四里八乡来看祭龙王,逛庙会的一定很多。到时候,我店里一定很忙。要不,你先借我个伙计……”
“你店里忙,就再请人呗!”直接回绝,刘原嘿嘿笑了两声,“再说,我可没觉得你店里会忙到那个地步,还是你又有别的花样……”
“猴精似的……”林贞娘嘀咕,“都瞒不过你。”
既然被看破,林贞娘也不再回避,笑盈盈地道往年龙王祭时,龙王庙外的庙会来的人至少也有上千。那么多的人,这卖吃食的想来也有不少,我想,到时候搬了车到龙王庙外头卖盒饭。这样的话,店里的人手就不够了——我说刘老板,反正你们那连锁店也要派人学手艺,倒不如现在就派。一来学手艺……”
“这二嘛,也好当个免费帮手……”刘原哼哼着,“好事全让你想了……”
虽然是这么说,可是到最后却还是点头答应。没两天,就派了五个厨师。
这是刘原为以后的店找的师傅,因是要从林贞娘这学手艺,进行统一培训的,刘原请的,都是才出师的年轻师傅。工钱便宜,学也快。
林贞娘随便一问,才知几个师傅都和刘原签了合同,在她这里学完手艺后,要在刘原的店里做足五年,才能另觅高就。
刘原看人的眼光很好,选来的师傅个个老实肯干,没几日,倒把“好吃再来”所需的菜式都学了个不离十。甚至还有两个聪明的已经开始研究新菜式。
做了几天师傅,林贞娘对带出来的徒弟还是很满意的。眼看他们的学得差不多了,也就开始琢磨庙会所用的食材。
赶庙会的,除了城里的人,更多的却是那些乡里人。种田的农夫,和田地打一辈子交道,最看重,最在乎的就是风调雨顺。这祭龙王的大典,自然是要来参加的。
因为这,林贞娘在食材上的选择更注重实惠。既然要做实惠,那些精致的鱼脍、上好的羊肉,较贵的鸡鸭,就不能上场了。
从刘家肉铺里买了六挂“灯笼挂”,花了一天的把那些下水依样分好,肝尖、肺子、腰子,这些料理干净,可以做溜肝尖,炒肺片、、溜腰花这样的菜肴。
而肠肚这些用食碱去油,清洗干净后,直接红烧,放了茱萸,红扑扑,带着一层辣油,让人一看就觉得有食欲。
像这些下水,大酒楼一般是不做的。而有些小馆子做的又总是去不掉那一股子腥臭味。所以基本很少人吃,价格很是便宜。
林贞娘之前引进店里,就是码头上的工人都有些不敢试。还是柴云飞带头尝了后,那些人才喜欢吃这几样菜的。
除了这些下水,又割了上好的五花肉,和芋头一起烧了,做的芋头红烧肉。
这样,肉菜基本就定了下来。除了肉菜,又有烧白菜,炖蘑菇,还特意用两根大骨头配着脊骨熬了一锅肉汤。
其实,林贞娘很想炒些青菜,可一来现在大宋的食谱里多半都是用酱烧的菜,清炒这样的做法很少有师傅做。再来,在庙会上,炒菜到底比不上炖菜来得方便。
做好了这些准备工夫,就是场地问题了。三月初二,就雇了大车,搬了些桌椅。之前,早就在龙王庙外头圈了块地方,又搭了一间小棚子。花了半天,把场地布置好,虽然仍然略显简陋,但比起旁边那些只是随意摆放的摊位,已经好太多了。
“嗯,万事俱备,只欠东风了……”站在食棚前,看着左右同样是布置场地的人,林贞娘忍不住深吸了口气。
虽然不到底会来多少人,可是她却仍是抱着极大的希望——就指着了!
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第十五章三月三龙王庙
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第十六章 喜获
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第十六章喜获
起了个大早,赶到定陶城西的龙王庙。林贞娘以为一行人,已经很早了,可到了地方,才发觉比她们早的还有人。
龙王庙虽然是在城里,靠近西门的位置,但平时的香火却不旺盛。龙王司雨,除了三月三龙王祭时,大概也就只有大旱、大涝的时候,人们才会想起这位神仙吧?无不少字所以,要说香火、声望,龙王庙比起戚姬寺可是差远了。
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