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以前困难的时候,她倒是做过咸汤,可终究不算正餐。
像廖先生这么做,可是既当饭又当菜,还挺简单的!
到底是大锅饭,锅碗瓢盆,什么都大。
就眼前这只平底锅,直径至少也有半米了,足足摊了十二只芹菜叶饼,面糊立刻去了一半。
约莫两分钟后,面糊凝固,多余的水分被蒸发,廖初晃动锅子,就听饼子底部和锅底摩擦,发出沉闷的“斯拉”声。
嗯,凝固了。
他挨个翻面。
金灿灿的底部立刻翻转上来。
高温瞬间锁住水分,绿的依旧绿,红的依旧红,而面糊的部分,却都变成了美丽的灿金色。
凑近了看时,还有细小的油花不断爆裂,连香气也跟着越变越浓。
圆滚滚的,一个都没破没裂!
方阿姨就夸他好技术。
廖初道:“锅子保养得好,不粘。”
对管理厨房的人来说,再没什么比这话更令人舒坦啦!
方阿姨顿觉喝了一碗舒心汤,心道这小伙子咋越看越顺眼?
“你这话还真说对了,”她难掩得意道,“锅碗瓢盆就是咱们厨师的家伙事儿,可不能怠慢喽。这里头每一口锅我都仔细开锅、保养,不生锈不说,还省油呢!”
厨艺好不好另说,炊具起码得保养好了。
不然就跟士兵锈了枪似的,那还能行吗?
一锅芹菜叶饼很快就做好了,廖初又把剩下的面糊照样摊了一回。
有经验的人都知道,美食这种东西,数量叠加之后,释放出来的香气是呈几何倍数增长的。
就像一队来势汹汹的大军,只要破开你的第一道防线,再往后,便势如破竹。
别说那些小孩子,就连余渝都被窗户里飘来的香气馋得够呛。
廖先生到底做的什么呀?
怎么这么香!
刚才隐约听说是做什么饼?
正经饼哪有香成这样的!
“假设咱们把这个饼带入x……”
此言一出,余渝自己都愣了。
我完了。
几个学生眨巴着眼睛看他,“老师,你是不是饿了呀?”
余渝抓抓头发,诚实点头,“你们饿不饿?”
一排小脑瓜整齐地上下摇摆。
“那今天上午的课就上到这里,”余渝果断道,“现在,让我们去看看中午吃什么好吃哒!”
一群大朋友小朋友齐声欢呼起来。
司和作为最大的孩子,还有点不好意思。
“可是,这套卷子还没做完诶……”
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