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第168部分（第1页）

了，都不知道你们的脑袋是怎么长的，我年纪虽大，却不及你。”

何智大概是被人夸惯了，只谦虚地摇摇头，道：“天外有天人外有人，还有人比我还厉害呢。”

顾青云在旁边听了，很是佩服顾青明的交际能力，这才一会呢，两人就称呼对方为智弟和明哥了。

所以对于自己的兄弟姐妹，顾青云就一个原则，对于他的姐妹们，表面上都还算亲近。至于一母同胞的两个姐姐，私底下就会更为亲近点。

这是父母乐意看到的结果。

但想要他从内心里把她们当成自己的亲姐妹就需要时间了。

顾青云正想着这些烦人的问题呢，就发现自己已经溜达到小河边了。

“病秧子来了！病秧子来了！”一个全身被晒得黑溜溜的小孩从水里钻出来，看见顾青云后就马上扯着嗓子叫起来。

“咦，是病秧子来了？！”旁边不能下水的小孩们立马转过头来一看，也跟着叫起来。

顾青云无语地翻翻白眼，不就是身体弱了点吗？怎么给他起了那么一个外号啊。

“别乱叫，我弟弟身子已经好了，你再叫我就揍你！”顾青明也从水里钻出来，抹了一把脸上的水珠，看着顾青云就笑，“栓子，你也来了？是要捉鱼吗？”顾青明是大爷爷顾伯山的大孙子，他还有一个亲弟弟叫顾青亮。

顾青云看着自家的大堂哥泥鳅一样的模样，嘴角抽搐了下，都是九岁的小孩了，怎么还和人家五六岁的泥猴相比，起码你要穿条亵裤吧？

“嗯，在家闲着没事，就出来钓鱼玩。”顾青云微笑道，他看看自己身上穿的薄袄子，忍不住皱眉道，“大哥，天气那么冷，你还是不要玩水了，待会受了寒就不好了。”今天虽然有太阳，但温度只有十几度，没见下水的只有两个小孩吗？

“不冷，我不觉得冷。”顾青明摇摇头，水珠乱飞，见堂弟不赞同的样子，忙道，“我马上就上去。”

顾青云不再理会他，只说了一句：“你再不上来，我就告诉大爷爷去。”

说完就随便在岸边捡一根树枝，然后在泥土肥沃湿润的地方开挖，还没挖几下，二堂哥就不知道从哪里钻出来，开始帮他挖了。

“二哥，你不下水吗？”顾青云问道。

“不下，爷爷不让我玩水，说我太小了，现在也有点冷。”顾青亮一听，脸颊鼓鼓的，撅起小嘴颇为气恼。

173．认亲

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可前世他的母亲根本就不领情；　于是剩下的鸡蛋就越来越多；　吃都吃不完；　最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了；　咸蛋的味道非常好。

现在，他记起来了，于是忙教给家人。

刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然；　因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净；　晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中；　按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例；　把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后；　加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内；　以没过蛋面为宜。将坛加盖；　密封，存放二十天左右才可以启封食用。

这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐；　几乎没放其他调料。

刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞；　但顾青云为了说服她；　说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。

当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。

顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。

众人都高兴地点头。

通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。

有了味道出众的咸鸡蛋后，这次费了一些劲就和一家规模中等的酒楼搭上线了，因为成本较高，所以鸡蛋的价格也跟着提高。和老板讨价还价后，每只鸡蛋可以卖出三文钱。

顾青云不是很满意，可是他们没有人手和时间去散卖，大酒楼也看不上这个鸡蛋，老板又坚决不肯提价，找了几家店主他们出的价格更低。说到底，还是林山县太小了，经济水平不高，没有提价的空间。而且咸鸡蛋又不是什么绝顶美味，有些人还觉得新鲜的鸡蛋更好吃，或者已经吃腻了鸡蛋呢。

这就是封建社会自给自足的小农经济了，顾青云暗想。