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下了班,陆皓明与任志远联系了一下,任志远说:“到茶室来吧。”
进了茶室,陆皓明问:“说说,下午干什么?”
任志远说:“别着急,等会再说,你手上提的是什么?”
“一个朋友送的野生菌。”
任志远说:“那不能随便吃呢,我让厨师长来看看。”
“应该没问题,一个好朋友送的。”
“这个事,你一定要听厨师长的,野生菌怎么个吃法,有的要掐去根部,有的要先用冷水泡一个晚上。”
说罢,他打了一个电话。
陆皓明又问:“我说的跟铁有关,真的对了?”
任志远说:“还是当局长的,小孩子一样,问得几遍,告诉你等一会儿告诉你。”
陆皓明被任志远玩笑得脸都红了,想想自己也太过迫切了。
厨师长进来,打开袋子,拿出一个看了看,惊奇地问:
“谁送给你的啊?”
“一个朋友。”
厨师长一脸惊讶:“这可是个好东西,叫‘羊雀菌’,现在几乎绝了迹,一定要有阔叶林,混交林的山区才有。”
任志远问:“做菜有什么讲究吗?”
“最好的办法是清水中放适量的盐,泡浸一个小时,洗干净再煮,可以开汤,也可以炒肉。”
陆皓明说:“你拿去,今晚就在这里吃,开一道汤,炒一份肉。”
厨师长说:“有好食材,我就开心。保证做出两道开胃菜。”
等他走后,任志远打了一个电话。然后坐下来煮茶。
大约十分钟,一个六十多岁的老师傅进来,他手里提着一个四四方方的铁盒子。
陆皓明一拍大腿,说道:“我猜中了?”
老师傅说:“任总,你看我这样设计行不行?”
然后就开始介绍:“外皮是白色的,反光,不太吸收热量。内胆也是铁皮的,四周你就填满碎冰。
反正你厨房冰箱里冰块多的是。内胆铁皮既传热,它也传冷,豆腐就放中间,保鲜三四个小时,完全没有问题。
如果你想时间再长一点。我就把箱子做大一点,内胆放进来,四周上下全部是冰,等于把内胆全埋在冰里,那就保鲜六七个小时都没问题。”
任志远说:“做大一点,明天做三个样子来,我实验一次再改进。”
老师傅说:“行,我今晚就开始。”
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