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这些宫内的权势太监消息打听的清楚,这家小饭馆生意之所以红火,无非是几个在南偏门附近当差的小宦官来吃,口口相传人越来越多,更有了那等天上掉下来的际遇
现如今不同往日,要是直接把最初捧场的那些客人甩开,尽管也无可厚非,可未免让人有些许的怨气。
阉人性格阴柔,都是心思细腻之辈,王通出门安排去处的做法尽管是小事,可在他们眼中,却有了个做事妥帖,仁义的评价。
……
美味馆两边宅院的改建尽管还没开始,但生火做饭当做临时的饭店还是足够,外面等待的那些低品宦官以及禁卫将校彼此招呼,进了两边的宅院用饭。
三处的人流一直是没有停止,来来往往,美味馆每个人都是忙碌的团团转,午饭刚过,收钱的伙计和王通粗粗的一结账,顿时吓了一跳,不算两边宅院,单中间这个,就赚了足足三百五十两。
这生意未免太好做了……
王通也是脚不沾地,三个店面来回的奔波,他琢磨着临近年关,估计宫内的人忙,那“小胖子”在春节前估计不会再来了。
下午时分,宦官们和禁卫们渐渐散去,来美味馆吃饭的大多是夜间和午间当值的,赶不上宫内准备的饭菜。
但街道上还是断断续续的有人过来,这就可能是出于其他目的来的了,王通从左边那家宅院走出,却看到几个衣甲崭新的禁卫正走来。
三十九
大明兵部的克扣几乎是一视同仁,即便是护卫紫禁城的京卫子弟穿着的也是破旧战袍,难得看见新衣服。
这等衣甲齐备并且模样光鲜的,实在是少见,一共有十二个人走了过来,这些人看着不像是一队,就在街上闲散的溜达,但王通看了几眼之后却看出了点不对,这十几名穿着光鲜的禁卫看似闲逛,可走的都是路人聚拢的所在。
他们走到那里,稍一停留,聚拢的那些宦官或者禁卫就散开向着街道两边走去,王通心中一动,知道谁要来了。
这知道和不知道,心态完全不同,店里已经没有客人,王通打发了个伙计去路口等着张世强,如果他回来,就直接把东西搬运到隔壁宅院,免得碰面尴尬,他去那小胖子习惯坐着的座位上看了看,检查下有无油渍污垢。
店里的伙计做事已经有了体统,这清扫擦拭的工作做的细致,倒是让人颇为放心。
……
棉布帘子掀开,穿着灰色棉袍的张诚和那小胖子一起走了进来。
富态的张诚这次脸上没有粘那假胡须,白白胖胖的团脸,看着和气非常,边上的小胖子裹得严严实实,走进店中就把帽子放在一边。
小胖子圆圆滚滚的脸上并不太高兴,盯着王通看了眼,沉默不语,张诚动作轻微的对王通点了下头。
王通心中也别扭,心想几位大佬先一窝蜂的过来莫名其妙的问话,然后什么也不交待,面对这小胖子,我怎么做才好。
脑中电转,王通也不知道如何做,最后索性咬牙,既然不点破,那就当不点破的对待,脸上堆起笑容,上前说道:“这大冷天的,两位先喝碗热汤,三儿,快端上来,记得加点胡椒……”
两碗热气腾腾的羊骨汤放在桌上,汤色雪白,看着熬煮的火候已经足够,冷天喝热汤那是格外熨帖的事情。
尽管那小胖子不愉快,可还是忍不住拿起调羹喝了一口,喝下之后,眉头一挑,脸上露出了惊讶的神色,盯着王通问道:“这汤居然这么鲜,怎么做的?”
边上的张诚听小胖子惊诧,也忍不住喝了口,他的反应也是惊愕,忍不住把诧异的目光投向王通。
有这么一出,方才店里的略微压抑的气氛缓解不少,张诚又喝了口,抿抿嘴,分辨说道:“醋和胡椒加上羊骨的滋味,好味道都是煮出来了,可这么鲜怎么做的,就连御膳……那里。”
话打了个磕绊,总算把御膳房几个字吞了下去,小胖子听到这个脸色又阴沉了下,王通只作未见,笑着解释说道:“羊骨不要剔的太干净,临到快要煮开的时候,丢下去一尾煎熟的鱼,没有腥味,却鲜味都提出来了。”
现代时候,王通在孤儿院谈不上什么好日子,工作后生活改善,除却工作应酬之外又不喜欢外出玩乐,在家的休闲也就是吃上做做文章。
未必有多好的厨艺,不过却看过听过许多东西,在美味馆也有厨子,就按照王通的指挥做起来。
这做汤放鱼来调味的法子来自广东,是煲汤时候的最基本技巧,王通今日也尝试了下,效果不错。
那张诚听的点头,小胖子懵懂了片刻,却眼睛发亮的拍了下桌子,激动的说道:“羊骨的羊和鱼字在一起,不就是个鲜字吗?”
刚才有点阴郁
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