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第98部分(第2页)

第二日,唐大海带了东西回来,夏竹就让春兰帮忙一道儿做蛋。

先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的盆里。待石灰溶化后,再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊,捞出石灰渣子,冷凉备用。

“大姐,我来,用木棍,千万别碰着手了……”夏竹挤开了春兰,生怕春兰的手沾着,吕氏可是不饶人。非常时期。

将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸一下,粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。

“这么样儿就好了?会不会糟蹋了这么多的鸭蛋……”春兰有些不敢相信,虽说比咸鸭蛋复杂多了,那也不算难做。

“反正都是小哥他们捡来的野鸭蛋,没事儿……不对就多做几次……”记忆有些久远了,也不知道做法对不对。

变蛋,黄色的,这还是以前在江苏下乡的时候,看一个老太太做的。因为是第一次见,缠着老太太手把手地教了一遍。夏竹想着也顺带的也试了试松花蛋。

密封了几个大坛子,“好了,咱就等着这些变嫁妆吧……”夏竹不忘调笑春兰。

正值酷暑,过了三日,夏竹就开了个变蛋,瞧瞧可成了。“大姐,等明儿个就将这几坛都开了吧,阴凉处晾干就好了。那些还得再等等……我怕我我要忘了,大姐,明儿个记得提醒我下。”

春兰点头,应道:“这才几岁的小娃娃,还忘了……我瞧你根本就是不上心呢……”

夏竹前几日刚刚被吕氏训了一顿。“你这也忒浪费东西了,这些个鸭蛋,怕是又百来只吧?这要是不成呢,嗯?就知道糟蹋东西……我又不是不让你试着做,你那个几个练练手,不就行了!”

骂人不带喘气的。

最后,还是唐大海给吕氏拉走了,夏竹总算是松了一口气。

春兰一早就将变蛋都小心地捞出来,晾干。

“小妹,你快来看,这蛋这么这个色……是不是坏了?”春兰大声唤着,手里还拿着个蛋。

方氏离得近,几步便过来了。“怎么了,这蛋儿这么了?”

春兰将蛋递给方氏,黄色的蛋,一动就晃晃荡荡的,晶莹剔透。“这蛋儿还挺好看的,不过不是应该是白色的吗?”

夏竹早上起得早了。这会儿还在方氏屋子里躺着睡呢。

被吵醒,夏竹揉着眼睛,看着春兰手里的蛋。“蛋,这是蛋!真的成了?”拿过春兰递过来的蛋。捏了捏,有弹性!

“这就是你说的蛋?这能吃吗?这都变了色了的……”春兰有些不敢相信,夏竹说的。虽说这蛋漂亮是漂亮了,但是能吃吗?

夏竹捏了捏,“这个蛋是不能吃了……不过这个蛋捏了那么久了,自然是不能吃了。其他的蛋,自然能吃的……”

春兰剥了几个色蛋,自家人留着晚上吃。

“爹,你明儿个拿几个蛋给朱掌柜带去,问问他们东家看……”夏竹跟唐大海打着商量。

唐大海点头,也被这个蛋给惊到了,没成想,一样的蛋,居然还能做成这个色的。

吗 ;如今,唐大海也没走后门。直接进了听雨阁的前门。“你们掌柜的在吗?”唐大海问了个正在打扫的小伙计。

“是唐老板啊,掌柜的就在楼上的包间里,你直接上去就好了……”小伙计恭敬地说道。

唐大海跟听雨阁的掌柜交情颇好,这听雨阁的上下都知道,也没唐大海客气,让他径直上楼去找朱掌柜。

“大海。坐……我这儿还有点儿事……”朱掌柜招呼了一声,让唐大海先坐会儿。

虽说朱掌柜没让唐大海避嫌,但是唐大海还是去了隔壁的包间,等着朱掌柜办完事。

等了一炷香的时间,朱掌柜的才办完事,来隔壁找唐大海。“怎么一大早就过来了,还没去铺子里吧?可吃了早点了?”

“吃过了,你又不是不晓得我,勤快惯了,这会儿早就吃过了……”唐大海等朱掌柜坐下来才说道。

唐大海将地上放着的篮子放到桌子上。小心地拿出一个蛋。“你敲破了,剥开来,瞧瞧……”唐大海心情很好。

“哟,还学会了卖关子了……”朱掌柜接过唐大海手里的蛋,放在桌上敲了敲。一点点地剥开。越剥越急……

朱掌柜拿着蛋,整个蛋仔细地瞧了个遍,还特意到门口就着光又瞧了瞧。剔透!

“这是你家做的?还有多少个?”朱掌柜一字一句地问着,生怕自个儿太激动,口齿不清了。

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