多多读书

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第33章（第1页）

厨房里满满的都是肉和酒香，几个弟妹不由得伸长了脖子。

韩应雪放了一瓢水，让韩应文旺火炖着。

待锅里的水收干了一些，又放了四大勺豆瓣酱。翻炒了一番，兔肉染上了好看的豆瓣色。

“姐，好香！”韩应武盯着锅里，垂涎欲滴。

旺火炖着，很快，一锅汤汁便收干。兔肉也炖的酥软。

一锅色香味俱全的酒香兔肉总算出锅了。

还没等到饭熟了，几个弟妹便有些迫不及待的想要尝尝。不过还是朝韩应雪看着，征求她的意见。

韩应雪给他们一人递过一双筷子，默许道：“尝尝吧！”

三双筷子欢快的夹下去。

“好烫，好烫！”

韩应武不住地在嘴里吹着气，又舍不得将兔肉吐出来。

“姐，好辣，但是感觉好好吃！”韩应霞吃了一口，回味无穷，有些眷恋的朝着锅里的兔肉望去，还继续再尝几块。

“姐，好吃好吃，真好吃！”韩应武的小脸上堆砌着笑容。

就连韩应文也仿佛忘了身上的疼痛，注意力全部放在嘴里的美味上面。

“姐，我可不可以在吃一块？”韩应霞有些不好意思的问道。

韩应雪不由得笑出声来，“你们想吃接着吃，好多呢！姐盛起来。然后姐给你们做红烧肉。”

几个孩子听到了红烧肉，双眼放光。

还好有些兔肉转移着他们的注意力。

韩应文和韩应武夹着兔肉往嘴里塞的时候也不放了灶台下的火。

米饭已经冒出香味了，配着兔肉的香味，韩应雪觉得自己都有些饿了。

韩应雪将锅涮洗一遍以后，又搁上了两勺菜籽油。

红烧肉里面还有一些肥肉，所以油倒不需要搁太多。

待油锅热起来。韩应雪将姜蒜，八角，桂皮等放进去翻炒了一番。然后又将沥好水的肉块倒进了锅里。

继续翻炒了一番。便放了些许水进去，慢煮着。

炒到半熟时，又倒进去了一些黄酒，酱油。

此时锅里的五花肉已经被染上好看的颜色。

待汁收干，放了些许盐进去。色香味俱全的红烧肉也跟着出锅了。